Wijn
Als je een wijnkenner bent en op zoek bent naar een beroep waarmee je je spieren kunt buigen als het gaat om wijnproeverijen en combinaties, zou je Nieuw-Zeeland als je volgende grote kans kunnen beschouwen. Als je denkt aan 'wijnland', is Nieuw-Zeeland misschien niet het land dat je in gedachten had, maar de regio Marlborough is net zo rijk aan sauvignon blancs als alle andere. Wijnmakers uit de regio - en in veel andere wijnproducerende gebieden in het hele land - diversifiëren niet alleen het wijnbereidingsproces, maar ook onze smaakpapillen. Nieuw-Zeeland zorgt misschien voor een unieke wijnvakantie, maar het zorgt ook voor een geweldige carrièremogelijkheid.
De Nieuw-Zeelandse Master Sommelier Cameron Douglas vertelde de lokale website Stuff dat zijn land grote behoefte heeft aan sommeliers in zowel service als retail. "We lopen waarschijnlijk 20 jaar achter op de rest van de wereld in het omarmen van wat sommeliers kunnen doen, " zei hij, eraan toevoegend, "restaurants moeten ook een stapje verder gaan en beginnen met het inhuren van sommeliers en niet alleen lopers voor eten en drinken." Douglas is een van 260 meestersommeliers ter wereld, en de enige in Nieuw-Zeeland.
Het lijkt misschien een ontmoedigend vooruitzicht om helemaal naar Nieuw-Zeeland te verhuizen om je nieuwe leven als meestersommelier te beginnen, maar als je echt toegewijd bent aan het leven van een professionele wijnkenner, zijn er middelen beschikbaar om te helpen. Nieuw-Zeelandse wijnbouwers hebben hun Sommelier Scholarship 2019 aangekondigd, een top in Hawke's Bay die is ontworpen om bestaande sommeliers te helpen meer te leren over de wijnindustrie in Nieuw-Zeeland en u een stap dichter bij de meesterstatus te brengen.
H / T: Eten en wijn
