Bij bartending zijn er trefzekere tekenen dat je te veel tijd achter de stok hebt doorgebracht. Van dagdromen van een optreden van 9-5 tot het hebben van een slappe shake, hier zijn acht manieren waarop je weet dat je te lang hebt bartending.
1. Je hebt koppels zien gaan van de eerste date naar een scheiding
Als je lang genoeg aan dezelfde bar bartend, zie je de evolutie van het leven van je stamgasten. Hoewel het in het begin leuk is om die mijlpalen met je klanten te vieren, krijg je op een gegeven moment het gevoel dat je niet veel vooruitgang hebt geboekt met je eigen liefdesleven.
2. Je kunt een drankje bestellen met een redelijke nauwkeurigheid, gewoon door naar iemand te kijken
Hoewel je niet snel beslissingen moet nemen over mensen op basis van uiterlijk, geeft voldoende jaren in de bartending-loopgraven je een redelijk goed idee van wat mensen leuk vinden. Als je al naar het martini-glas reikt voordat een gast zelfs gaat zitten, weet je dat je dat zesde zintuig hebt.
3. Je bent het vermogen om het te vervalsen kwijt
In de dienstverlenende sector is het jouw taak om aardig te zijn voor mensen - ongeacht hoe je je voelt of hoe onbeleefd een klant is. Na jaren besteed te hebben aan het dienen van anderen, begint de gevel van plezierigheid af te brokkelen. Mensen denken dat ze eerlijkheid willen, maar niemand wil bediend worden door de barman die te echt wordt. Je komt naar een bar om aan je problemen te ontsnappen, niet om te horen over die van iemand anders.
4. Je begint jaloers te worden op de 9-tot-5ers
Een van de voordelen van bartending is het niet-traditionele schema. Ja, je moet sommige weekends en feestdagen opofferen om het te doen, maar weekdagen en ochtenden voor jezelf zijn een echte traktatie. Wanneer je echter op die plek aankomt waar het idee van een ochtend pendelen niet zo slecht lijkt, en je begint met het wensen van vrije weekenden, ben je te lang aan het bartending geweest.
5. Je badkamer zit vol met handcrèmes
Je handen zijn vaak nevenschade van een hele week bartending. We proberen de droge huid en verwoeste nagels te bestrijden met nagelriemcrèmes, handlotions en hydraterende handschoenen. Je weet dat je al jaren aan het bartenders bent wanneer je medicijnkastje eruit ziet als een doorzochte gang door een drogisterij.
6. Je gaat naar een cocktailbar en bestelt een biertje
Als je al lang professioneel drankjes maakt, leer je wat je lekker vindt. De meeste barmannen genieten van een goed gemaakte cocktail omdat ze de vaardigheid herkennen die in het drankje past. Maar soms word je het zo zat om in de cocktailwereld te zijn dat je niet eens aan fancy drankjes wilt denken. Je wilt gewoon nippen aan een biertje en het een dag noemen.
7. Je wordt niet langer enthousiast over het uitbreiden van je drankkennis
Een belangrijk kenmerk van een geweldige barman is een liefde en waardering voor wijn, bier en sterke drank. Ontmoeting met drankvertegenwoordigers en het uitproberen van nieuwe ingrediënten kan enorm motiverend zijn. Wanneer je niet langer enthousiast wordt over het leren van je vak, is dit een teken dat je hart er niet langer in zit.
8. Je hebt een slappe schok
De techniek van een barman is vaak het teken van hun vakmanschap. Je moet je drankjes krachtig en zelfverzekerd schudden, want een deel van bartending is het opzetten van een show. Als je een barman in de hoek ziet, verveeld kijkt en zo min mogelijk moeite doet, kun je maar beter hopen dat ze sollicitaties sturen.