Reizen
De hele wereld kan een oogje dichtknijpen voor wat mogelijk wordt gemalen in een hotdog, maar dat betekent niet dat iedereen de presentatie op dezelfde manier benadert. Matador geeft je een overzicht van hoe worstjes de wereld ronddraaien.
De Terimayo. Foto door rosietulips
The Terimayo (Vancouver)
Japa Dog werd een snelle favoriet bij de Olympische menigte van dit jaar, met lijnen die zich routinematig rond het blok uitstrekken. Velen hebben eerder geprobeerd Japanse ingrediënten met honden te doordrenken, maar niemand heeft het zo succesvol gedaan als deze in het centrum van Vancouver.
De meeste mensen worden aangetrokken door de Terimayo, een runderhotdog gegarneerd met zeewier, teriyakisaus, Japanse mayonaise en gebakken ui. Andere Japa-toppings zijn geraspte radijs, groene ui, okonomisaus, gebakken kool en gedroogde bonitovlokken.
De Pylsur. Foto door roboppy
The Pylsur (IJsland)
Deze hotdog is gekleed met pylsusinnep, een IJslandse versie van mosterd die bruin en zoet is en eruitziet als de diarree van een baby. Meestal kun je ook dingen op smaak brengen met remoulade, een specerij gemaakt van mayonaise gemengd met kappertjes, mosterd, kruiden, ansjovis en augurken. Het vlees zelf heeft een unieke smaak, dankzij een mengsel van varkensvlees, lamsvlees en rundvlees.
Crif's beroemde Spicy Redeck. Foto door mesohungry
The Spicy Redneck (New York) *
Crif Dogs in New York is gespecialiseerd in gewaagde hotdogs. De Spicy Redneck is een gevestigde waarde als een wereldwijde klassieker. Darmen trillen bij de loutere vermelding van de met spek verpakte hond, gegarneerd met chili, cole slaw en japapenos.
Choripan. Foto door jessicajuriga
Choripan (Argentinië)
Er is niet veel beter dan chorizo en knapperig brood, gegarneerd met enkele van de beste specerijen ter wereld, zoals chimichurri. De rundvlees- of varkensvleesworst wordt in het midden gesneden en vervolgens omgeven door een kolossale rol. Enorme argumenten zijn uitgebroken over waar de beste in Argentinië te vinden zijn, met enkele van de voorgestelde winnaars afkomstig van bermgrills en verkopers buiten voetbalstadions, in plaats van iets dat zelfs in de buurt van chic is.
Boerewors. Foto door dvdmerwe
Boerewors (Zuid-Afrika)
Een combinatie van rundergehakt en varkensvlees of lamsvlees, deze swirly worst wordt vaak op een rol geserveerd, waardoor het een mooie, handgrote rommel van een hond is. De ietwat unieke smaak komt van een interessante combinatie van kruiden zoals nootmuskaat, kruidnagel en korianderzaad.
De Completo. Foto door mrcortes
The Completo (Chili)
Ik denk dat de gemiddelde Chileense er duizend van heeft tijdens zijn leven. "Completo" betekent wat u denkt dat het doet - compleet met alles. De basiskruiderij is een absurde hoeveelheid mayonaise, meestal bedekt met gehakte avocado en tomaat. Vanaf daar is er een mogelijkheid van smaak, mosterd, ketchup en groene chili peper.
Vergeet niet dat de rode fles ketchup ernaast geen ketchup is - het is hete saus. Vergeet ook niet dat dit een relatief gezonde maaltijd is in een land dat gezonde gerechten serveert zoals vette chips bedekt met gebakken reepjes biefstuk, ui en roerei.
Gebruinde gruyère bovenop - alleen in Frankrijk. Foto door andshewas
The Cheese Baguette Hot Dog (Frankrijk)
Mensen worden helemaal kwijlend wanneer ze het hebben over Franse worstjes, die meestal op de helft van een stokbrood worden geserveerd, vervolgens gegarneerd en gegrild met gruyere kaas. Meestal komt er een Ketcepes bij, wat een soort paddestoel-gebaseerde ketchup is.
Tunnbrodsrulle. Probeer dat te spellen zonder te knippen / plakken. Foto door chjmt
The Tunnbrodsrulle (Zweden)
Lola Akinmade (onze redacteur bij Goods en part-time Zweedse inwoner) beschrijft dit als een zacht, dun brood (tunnobrod) opgerold trechter-stijl en gevuld met hotdog of worst, aardappelpuree, uien, mosterd, sla en andere dubieuze specerijen.”Dat klonk goed voor mij, of tenminste totdat ik ontdekte dat het soms ook Raksallad bevat, een combinatie van gehakt garnalen / mayonaise / paprika / dijon.
Currywurst. Foto door wordridden
Currywurst (Duitsland)
Currywurst blijft een van de meest populaire keuzes in een land vol worstopties. Gesneden wurst wordt geserveerd met een licht kruidige, met kerrie doordrenkte ketchup en vervolgens gegeten met kleine houten vorken. Het broodje wordt aan de zijkant geserveerd, wat een heiligschennend concept lijkt, maar vooral werkt om de resterende saus op te rapen. Pommes met enorm veel mayo vergezellen dit wienie-avontuur vaak.
Noorwegen is het beste. Foto's door melaniewrong
The Norwegian (Noorwegen)
De hotdogs van Noorwegen worden geserveerd op een aardappelfruit en vervolgens verpakt. De Noren spelen minder op tegen hun specerijen en spelen het simpel met ketchup, mosterd en smaak. Soms worden honden ook bedekt met brunost, een zoete, bruine geitenkaas.
Cachorro Quente. Foto door agentlebossanova
The Cachorro Quente (Brazilië)
Brazilianen verpakken over het algemeen meer op een hotdog dan fysiek mogelijk lijkt, met opmerkelijke ingrediënten zoals shoestring aardappelen / sticks. Andere toppings (meestal afhankelijk van waar je bent) kunnen kwarteleitjes, aardappelpuree, maïs, erwten, kaas en marinara-saus zijn.
Het resultaat is een hotdog die eruitziet alsof hij is gepoept door een pterosaurus, die ongeveer goed klinkt wanneer hij naast het andere lekkende voedsel van Brazilië zoals de churrasco wordt geplaatst.
Nieuw Zeelandse hond. Foto door Dave Crosby
