Eten + Drinken
Veganisme is niet alleen meer voor wierookverbrandende yogi's. Nu komt je broer die een beetje te hard ging in Vegas terug over: 'Ik ga een paar weken vegan worden; Ik moet opruimen, 'alsof hij belooft te gaan rennen. Zelfs de gebakken kip op de hoek heeft een klein gedeelte van het menu gewijd aan veganistische opties. Dus misschien moet het niet als een complete verrassing komen dat er hele vakantiepakketten zijn gebaseerd op het proeven van veganistische gerechten.
Dankzij Vegan Food Tours, het eerste bedrijf dat veganistische wandeltochten in meerdere steden organiseert, kun je voedselhoofdsteden zoals Londen en Barcelona verkennen. Voor langere vakanties kun je je ook een weg banen door kaas-gelukkig Italië of visrijk Thailand zonder een dierlijk product aan te raken. Of neem zelfs een veganistische safari. We hebben de hele wereld afgezocht voor de beste food tours voor veganisten en vonden 11 die zelfs de meest die-hard carnivoor zullen aanspreken.
1. Barcelona
Foto: Veganistische foodtours / Facebook
Catalaanse keuken is niet ALLE schelpdieren en gezouten varkensvlees. Er zijn ook olijven! Barcelona heeft eigenlijk veel plekken voor veganisten en een drie uur durende wandeltocht met Vegan Food Tours neemt je mee door de beste in de populairste wijken van Barca. Begin vlak bij La Rambla en wandel door El Raval, El Barrio Gothic en El Borne, bewonder de architectuur terwijl u dineert op plantaardige tapas. Je zult veganistische dingen vinden zoals paella en patatas bravas, evenals groentegerechten die alles overtreffen dat met vlees is gemaakt.
Kosten: $ 72
2. Israël
Wanneer je nationale gerechten gemalen kikkererwten zijn gefrituurd en geserveerd met een salade, is het gemakkelijk om de meest veganistische vriendelijke natie ter wereld te worden. Onnodig te zeggen dat een rondreis door Israël gemakkelijker is voor veganisten dan bijvoorbeeld Texas. Als je toch een reis wilt waarbij je niet aan een enkel restaurant hoeft te vragen hoe ze hun pitabroodje maken, probeer dan de achtdaagse Israël-route van Yarkon Tours. Je begint de week met een veganistisch feest in Tel Aviv en gaat vervolgens door naar een veganistische tour op de beroemde markt van Jaffa. Tijdens de volledige reis leer je over de productie van olijfolie, ga je wijn proeven op de Golan-hoogvlakte en bezoek je alle heilige plaatsen in Jeruzalem met veganistische diners bij Tmol Shalom en The Eucalyptus.
Kosten: Dagelijkse rondleidingen van drie uur voor $ 50; volledige routes van acht dagen beginnen bij $ 1.810
3. India
Foto: Intrepid Travel / Facebook
De Indiase keuken is al lang favoriet van vegetariërs dankzij de focus op sauzen, kruiden en groenten in veel van de hoofdgerechten. India is zo'n logische bestemming voor veganisten, de eerste veganistische tours van Intrepid Travel zijn dit jaar in weken uitverkocht, hoewel ze gelukkig een hele reeks nieuwe afvaarten hebben toegevoegd.
De tour loopt door Delhi, Agra en Jaipur, waar je de minder bezochte gebieden van de steden bezoekt en vegan streetfood proeft dat je anders waarschijnlijk nooit zou ontdekken. Verblijf dan in het kasteel Kanota in Rajasthan, waar je een veganistisch feest krijgt en veganistische kooklessen van de lokale bevolking. Het geheel wordt gerund door een team van veganistische beïnvloeders uit het Verenigd Koninkrijk, Canada en Australië, die samen met bewoners het ultieme reisschema bedachten.
Kosten: vanaf $ 980 voor acht dagen
4. Italië
Er is geen tekort aan stadsspecifieke veganistische tours in Italië. Vegan Food Tours organiseert een drie uur durende reis door de Monti-wijk in Rome om veganistische pizza's, antipasti en pasta te proeven (de meeste pasta is tenslotte alleen bloem en water). Vegan Jaunts and Journeys organiseert ook een 10-daagse reis van 4 tot 13 mei door Rome, Florence, Venetië en Bologna, hoewel details pas in april beschikbaar zijn.
Voor de veganist die graag van tevoren dingen plant, heeft Intrepid een achtdaagse Italiaanse veganistische foodtour door Venetië, Bologna, San Gimignano en Rome, die twee nachten in een volledig veganistische Toscaanse villa omvat. Je zult ook dineren in het eerste geheel veganistische restaurant van Venetië, La Tecia Vegana, en een ander restaurant in Rome dat al 30 jaar bestaat.
Kosten: dagtour begint rond $ 75; De onverschrokken tour van acht dagen duurt ongeveer $ 2.329
5. Montreal
Een stad die het best bekend staat om zijn ei-zware bagels en gerookte vleessandwiches is geen duidelijk veganistisch paradijs, maar Mountreal's Round Table Tours biedt een fietstocht door de stad die zich verdiept in zijn duurzame eetpraktijken. Je rolt door de groene steegjes van Montreal, langs stadsboerderijen, champignonkwekerijen en imkers. Je bezoekt ook twee stedelijke voedselproductielocaties en kloof op een acht-gangen proeverijmenu in een biologisch veganistisch restaurant. Zorg ervoor dat je deze tijdens het festivalseizoen boekt, omdat deze alleen loopt van mei tot oktober.
Kosten: $ 135
6. Parijs
Botervrije croissants eten en spatten van zuivelvrije roomsauzen lijkt ongeveer net zo goed een gebruik van je Parijse calorieën als een Big Mac op de Champs D'elysee, maar graaf een beetje dieper en je zult ontdekken dat Frans veganistisch eten net zo lekker als zijn tegenhangers op basis van zuivelproducten.
VegNews zal het je bewijzen tijdens zijn veganistische tour van een week door Parijs, waar je veganistische Franse kooklessen volgt, een picknick bij de Eiffeltoren houdt en over het algemeen alle dingen doet die niet-veganisten doen wanneer ze bezoeken. Dat omvat wijn- en chocoladeproeverijen, evenals high tea- en patisseriereizen. Je maakt ook een maanlichtcruise langs de Seine, krijgt een privétour door Versailles en fietst door de minder ontdekte straatjes van de stad.
Kosten: vanaf $ 4.395 per persoon voor een tweepersoonskamer
7. Londen
Foto: Veganistische foodtours / Facebook
Vegan Food Tours biedt een paar drie uur durende wandeltochten door Londen, waarbij u Shoreditch en Camden Town treft voor het beste plantaardige voedsel in het VK. In Shoreditch begin je bij het metrostation Old Street, loop je langs enkele van de meest opmerkelijke werken van Banksy en geniet je van eten en drinken in vier restaurants in een van de beste culinaire buurten van Londen. In Camden verken je Londense straatgerechten en probeer je dingen zoals vegan gebakken kip en geladen nacho's van kraampjes langs de beroemde Camden Market. Het is een beetje chaotischer dan sommige andere tours op deze lijst, en waarschijnlijk het minst gezond. Maar als je op vakantie bent, is dat een beetje het punt.
Kosten: Camden $ 44, Shoreditch $ 67
8. Californië
Het wordt niet veel meer in Californië dan fietsen door de heuvels bij het eten van veganistisch eten, toch? Vegan Epicure Travel denkt van wel, zoals blijkt uit de veganistische versie van het bedrijf van de Amgen Tour of California die door de Central Coast, de San Joaquin Valley en Lake Tahoe gaat voordat hij in Sacramento eindigt. Hoewel je niet in de race zelf zult rijden, volg je hetzelfde pad, meng je je met professionele fietsers terwijl je geniet van veganistisch eten in enkele van de beste restaurants van Californië. En als u zich in een onontkoombare veganistische coma bevindt, is er een ondersteuningsvoertuig om u te rijden zolang u nodig hebt.
Kosten: $ 4.495
9. Iran
Als je een teken nodig had dat Iran golven maakte als een reisbestemming in de 21e eeuw, zoek dan niet verder dan zijn eerste en enige veganistische tour. Deze tweejaarlijkse reizen nemen je mee door de fascinerende geschiedenis van Perzië en Iran, van de artefacten van oude hoofdsteden tot beeldende kunst in eeuwenoude moskeeën. Gedurende 12 dagen proef je veganistisch Perzisch eten van restaurants, huizen en straatverkopers en leer je hoe de keuken heeft bijgedragen aan de geschiedenis van de regio. De rondleidingen met kleine groepen bieden een begeleide manier om een land te ontdekken dat sommigen misschien een beetje aarzelend zijn om te bezoeken terwijl ze leren over eten van mensen die je anders nooit zou ontmoeten.
Kosten: $ 1.800
10. Thailand
Voor niet-liefhebbers van zeevruchten kan de Thaise keuken een dilemma presenteren: bijna elke saus, curry en noedelschotel die u bestelt, bevat ergens garnalenpasta of vissaus, en vaak de speciale 'vegan pad thai' onderaan het menu is uw enige optie. Een betere optie is echter Intrepid's achtdaagse reis van Bangkok naar Chiang Mai, waar je zult ontdekken wat Thaise chef-koks doen met ingrediënten zoals paddestoelen, bamboe en kokosroom. In Kanchanaburi bezoek je een lokale markt met een chef-kok om verse groenten te plukken voor een maaltijd die je die avond maakt. En je bezoekt de beroemde Chinatown van Bangkok, waar je allerlei plantaardige gerechten ontdekt waar je nog nooit van hebt gehoord.
Kosten: $ 1.205
11. Veganistische safari in Botswana
Sommigen zullen zeggen dat er een inherent conflict is bij het nemen van een vakantie waarbij je de dag doorbrengt met het waarderen van wilde dieren, en vervolgens de nacht doorbrengt met het eten van andere. Vegan Safari Africa gaat over het houden van alle dieren, en naast het meenemen van enkele van de meest ongerepte wildreservaten in Afrika, zullen ze je een op planten gebaseerd dieet geven terwijl je er bent. De reis zal echter niet zonder vlees eten, want veel gasten melden dat ze leeuwen zien stalken en een gnoe verslinden, of gieren zien afdalen na een nieuwe moord. Maar je vergapen aan de voedselketen en jezelf er vrijwillig uit verwijderen, kan een levensveranderende ervaring zijn. Of op zijn minst een manier om te zien hoe hard andere dieren moeten werken voor hun voedsel.
Kosten: beschikbaar op aanvraag
