Ambachtelijke Bier Reisgids Naar Virginia Beach, Virginia

2024 Auteur: Sierra Adderiy | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-12 09:08

Eten + Drinken

in betaald partnerschap met

In zoveel steden in het hele land is ambachtelijk bier niet langer een uitbijter of een nieuwigheid - het komt standaard, bijna te verwachten. Dus hoe slaagt een plek er in om op te vallen?

Virginia Beach heeft het ontdekt. Misschien is het het trotse militaire erfgoed, de rijke overvloed van nabijgelegen agrarische gemeenschappen, of de unieke mariene combinatie van de Atlantische Oceaan en Chesapeake Bay. Hoe dan ook, Virginia Beach wordt snel zijn eigen speciale ambachtelijke bierbestemming. Moet je het zelf zien? Bekijk hoe deze Virginia Beach-brouwerijen ambachtelijk bier net een beetje anders doen.

Back Bay Brewing Company

Foto: Back Bay Brewing Company

De strandcruisers (en de willekeurige surfplanken) parkeren voor de deur en geven aan dat je de juiste plek hebt gevonden. De super-koele proeflokaal is half actieve brouwerij en half strandhut - het soort plaats waar flip-flops en tanktops in feite een uniform zijn. En het achtergrondverhaal? Jaren geleden, opgedoken in een eendenblind in de moerassen van Zuid-Virginia Beach, bespraken twee vrienden hun dromen over het bezitten van een brouwerij - en in 2011 werd Back Bay Brewing Company geboren.

Surfliefhebbers en bekende bezoekers vormen de meerderheid van de menigte hier. Maar iedereen die op zoek is naar een stevig bier zonder pretentie (en misschien een seizoensoptie of drie) zal zich thuis voelen. De False Cape Amber Ale is een typische barnsteen met een zachte maar toch enigszins bittere karamelafwerking, terwijl de Steel Pier Bohemian Lager een vleugje honinghop heeft en perfect is na een dag op het strand.

Maar als je echt lokaal wilt worden, ga dan voor de Drikko, een knipoog naar de ultieme zeevarenden van de geschiedenis. De stijl is ontstaan met Vikingen van het Zweedse eiland Gotland en werd traditioneel gefermenteerd in een Rostbunn ("een houten vat gelaagd met jeneverbessentakken en stro"). Het is rokerig, kruidachtig en complex.

Young Veterans Brewing Company

Virginia Beach is zowel een vakantiebestemming als een trotse militaire stad. Mensen hier weten hoe ze een goed bier moeten waarderen, dus het succes van Young Veteran's Brewing Company is geen verrassing.

Naval Air Station Oceana in Virginia Beach ligt vlakbij, waardoor YVBC een gemeenschappelijke pitstop is voor lokale zeilers en piloten. De gelagkamer is bijna altijd volgepakt en de militaire en biermemorabilia die aan de muren hangen, sluiten de deal af (serieus - de kunst met het militaire thema bij YVBC staat op het punt).

Eigenaren Thomas Wilder en Neil McCannon, beiden legerartsen en die-hard bierliefhebbers, brouwen sinds 2012 op deze locatie. Een van hun beste aanbod met militaire thema's is de Sempre FI. PA - met citrus boventonen en precies de juiste hoeveelheid bittere hoppiness, het is een IPA voor mensen die niet van IPA's houden. De Night Vision Stout is een ander hoogtepunt, met zachte tonen van donkere chocolade en espresso. De Pineapple Grenade, een fruitige hefeweisen, is verfrissend en is een zomerbestemming geworden voor YVBC-fans. Een pluim voor YVBC voor het aanbieden van een korting aan actieve militairen en veteranen ook.

Reaver Beach Brewing Company

Foto: Reaver Beach Brewing Company

Reaver Beach Brewing heeft een trouwe aanhang gekregen dankzij hun steeds veranderende selectie van experimentele bieren. Hun gevarieerde repertoire brengt elke maand een nieuwe fles uit, inclusief zuren, bier uit de leeftijd en wilde bieren gebrouwen met inheemse micro-flora uit Coastal Virginia voor een echt lokale smaak.

De lokale verbinding houdt niet op bij bloemen en gisten - ze werken voor veel van hun seizoensgebonden releases samen met boerderijen in de omgeving. De Lunatic is een bier dat opnieuw is vergist in eiken vaten met bramen, terwijl Within the Flood Marks een zuur is dat opnieuw is gefermenteerd met bosbessen. Net op tijd om het 7-jarig jubileum van Reaver Beach Brewing te vieren is de release van de Jolly Roger Pumpkin Porter. Er is hier geen blasé-schuim of bier van de grasmaaier, dat is zeker.

Commonwealth Brewing Company

Foto: Commonwealth Brewing Company

Wat krijg je als je een geweldige locatie in Chesapeake Bay neemt, een gerenoveerd brandweerhuis toevoegt en een paar brouwers inschakelt die graag experimenteren? Het antwoord: Commonwealth Brewing Company.

Het historische Chesapeake Bay Fire & Rescue Station # 4 is omgetoverd tot een strakke bierhal met gepolijste betonnen vloeren, gemeenschappelijke tafels, glazen schuifdeuren en 28 kranen die stromen met de nieuwste vloeibare creaties van eigenaar Jeramy Biggie en hoofdbrouwer Greg Fleehart. Ales in Belgische stijl domineren het uitgebreide biermenu, maar Commonwealth-fans komen terug voor de wekelijkse release van experimentele bieren, waaronder een steeds veranderende selectie van op vat verouderde bieren en zuren. Huidige uitblinkers zijn de Barrel Aged Dysphotic, een zwarte saison die 21 maanden in rode wijnvaten is gerijpt, en de Halcyon, een blonde zuur die 13 maanden in witte wijnvaten is gerijpt en vervolgens opnieuw is gefermenteerd met abrikozen en passievruchten. Als we 'ambachtelijk' bier zeggen, is het echt, echt, een ambacht.

Pleasure House Brewing Company

Foto: Tim O'Brien voor Pleasure House Brewing

Een steenworp afstand van de Chesapeake Bay, in het Chick's Beach-gebied van Virginia Beach, brengen de brouwers van Pleasure House Brewing "merroir" (zoals in de zee van de zee) naar het volgende niveau. Met de Atlantische Oceaan, de Chesapeake Bay en de kilometers lange inhammen rond Virginia Beach is het geen verrassing dat Pleasure House zich laat inspireren door lokale waterwegen.

Neem bijvoorbeeld hun Rain Barrel Bohemian Pilsner - gemaakt van 300 liter regenwater verzameld uit het Brock Center van de Chesapeake Bay Foundation, het is een gemakkelijk te drinken milieuvriendelijk brouwsel waar je je goed bij voelt. Farm-to-table is zo 2016 - daarna is het sky-to-bar.

Wasserhund brouwen

Foto: Wasserhund Brewing Company

Geïnspireerd door een voorliefde voor het strand, honden en bier (en eigenlijk krijgt het niet meer Virginia Beach dan dat), draait Wasserhund Brewing helemaal om het brengen van de Duitse biercultuur naar het strand. Marineveteraan Aaron Holley en zijn vrouw Christine, een ingenieur, brouwen bier in Duitse stijl op hun gezellige locatie op de heuvel.

Een bakstenen oven maakt een aantal behoorlijk verbazingwekkende ambachtelijke pizza's, maar ik raad hun Jumbo-bierpretzel aan, geserveerd met mosterd of bierkaas. En natuurlijk moet je het opvolgen met een traditioneel bierkoekje als aanvulling op de line-up van Duitse brouwsels van Wasserhund. De Duitse Shepheweizen, een helder tarwebier met tonen van banaan en kruidnagel, is een lokale favoriet - merk echter op dat Wasserhund iedereen heeft. Ze serveren ook een volledig glutenvrij bier: hun glutenloze retreiver.

Bonus: Wasserhund's betrokkenheid bij de lokale gemeenschap reikt verder dan de brouwerij, waarbij de Holleys elke maand 5% van hun winst aan een ander goed doel schenken.