Reizen
Als mensen aan de Pacific Northwest denken, hoor je meestal over Portland en Seattle, maar ik raad je aan een extra rit van twee uur te maken om Eugene's eetscène te bekijken.
1. Zuidelijk comfortvoedsel in Elk Horn Brewery
Ooit een Carl's Jr., de eigenaren Stephen en Colleen Sheehan, respectievelijk uit Mississippi en de Pacific Northwest, haalden het voormalige fastfoodgewricht eruit om een Zuid-Noordwest fusie Gastropub te creëren. Probeer hun jalapeno hush puppy's die zo groot en rond zijn als een paar elanden en sommige gefrituurde augurken die letterlijk je bloedvaten verstoppen zodra je ze in een ranch afspoelt. Versla die sukkels met hun bekroonde Blood Orange Cider. Als je klaar bent, hebben ze nog 23 bieren en ciders van de tap.
Foto: Shannon Moore
2. Zoet en hartig bij Off the Waffle
Als je op mij lijkt, haat je brunch omdat je nooit kunt kiezen tussen zoet of hartig. Wil ik het glanzende, vettige spek en de eieren of de torenhoge stapel pannenkoeken vol siroop? Voor decisionphobes zoals ik is het genie van Off the Waffle gemaakt. Dit menu bestaat uit drie delen. Zoet, hartig en tussendoor! Ja mijn vrienden. Je kunt wafels bestellen gegarneerd met brie en peren of Havarti en appel. Oh en voor het geval je nog steeds bezig bent met dat vette stuk spek dat we eerder hebben besproken, kun je het aan alles toevoegen. Ze hebben ook glutenvrije pannenkoeken voor al je coeliakie. Wat mij betreft, ik neem mijn gebruikelijke volgorde aan: De Zelfvervullende Profetie met een hoop spek er bovenop.
Foto: Off the Waffle
3. Thais eten op Sabai
Over het algemeen denken we, als we aan Thais eten denken, aan uw typische Pad Thai en Panang Curry die letterlijk binnen tien minuten bij u thuis kunnen worden besteld, gemaakt en aan uw deur. Deze plek niet. Ga voor het avondeten in familiestijl en mix en match met je vrienden omdat de porties vrijgevig zijn. We beginnen altijd met de Pockets of Love omdat we allemaal een beetje rijstpapier met roomkaas en krab in ons leven nodig hebben. Hoofdgerecht musts zijn de Sabai Noodle, Crispy Thai Basil en Avocado Curry. Voor drankjes krijg je een van hun geweldige cocktails zoals de Rangoon Gimlet gemaakt met Tanqueray gin, basilicum, limoen en citroengras of The Confession gemaakt met Jameson Whisky, komkommer, St. Germain en citroen.
Beste Thais eten in Eugene !!!!
Een foto geplaatst door 范静萱 ? (@harperfann) op 10 oktober 2015 om 16:06 uur PDT
4. Koffie bij The Barn Light
The Barn Light biedt mogelijk de beste beker van het land omdat het wordt gebrouwen door een kerel genaamd Ryan, die een van de vijf beste barista's is om deel te nemen aan het National Barista Championship, zoals te zien in de documentaire, Barista.
Foto: The Barn Light
5. Echte cider bij Wildcraft Cider Works
Cider krijgt een slechte rap. Jongens noemen het een kuikendrink omdat het zoet, fruitig en scherp is. De waarheid is dat je slechte cider drinkt. Ga naar Wildcraft Cider Works, probeer hun Snake River Rye en vertel me dan dat het een kuikendrink is. Met 7, 5% alcohol en gerijpt in Amerikaanse eiken Stein whiskyvaten laat dit kleine drankje je "ciderliefhebber" in een mum van tijd tatoeëren naar je billen.
Foto: Wildcraft Cider Works
6. PEANUT-BUTTER-PICKLE-BACON burger bij Killer Burger
Laten we eerlijk zijn, pindakaas past bijna overal bij. Maar past het bij hamburgers? Het antwoord is ja. De volgende keer dat je iets vettigs en substanties nodig hebt om al die $ 1-opnamen van Jameson's next door te absorberen, struikel je in Killer Burger en eis je een Peanut Butter Pickle and Bacon Burger.
Foto: Killer Burger
7. Supersize je sushi roll bij Unami
Waarom duurde het zo lang om sushi te vervangen? Er waren twee kerels uit Montana voor nodig om erachter te komen. Stel je je favoriete roll voor: dynamiet roll, pittige tonijn, … zie je het? Viervoudig nu de grootte van die rol. Daar heb je het. De sushi burrito. Oh en wees niet verlegen om die extra kant van pittige mayo te vragen.
Foto: Unami
8. Boord eten
Het is altijd spannend wanneer een klein stadje als Eugene een nieuw restaurant krijgt. Het is nog beter als dat restaurant smakelijke gerechten serveert op ambachtelijke, houten snijplanken. Vandaar de naam Board. Begin met een van hun handgemaakte cocktails, mijn favoriet is Kate's Kiss; Tennessee whisky, citroen, pecannoten, sherry en gerookt ijs. Bestel dan een Cubano-sandwich.
Eten en drinken van het bestuur stelde niet teleur ?? #eugeneeats #elcubanosandwich #foodofeugene
Een foto geplaatst door Maria G. (@mariatgg) op 29 augustus 2015 om 10:01 uur PDT
9. Desserts bij Sweet Life Patisserie
Waar je ook besluit te eten beloof me gewoon dat je het dessert overslaat en meteen naar Sweet Life Patisserie gaat. De bakkerij in de Whitaker-buurt heeft een aantal van de rijkste desserts die je ooit zult proberen. Ze bieden ook glutenvrije en veganistische opties waarmee de lokale bevolking de deur uit kan. Dus ja, je moet misschien een paar extra minuten wachten op je havermout stevige cake, maar je bent nog steeds het eten aan het verteren, weet je nog?
chocolade-gezouten karameltaart en zoete melange-thee #treatyoself
Een foto geplaatst door brylee collins (@ b.ry.lee) op 10 april 2016 om 14:38 uur PDT
10. Mediterraan in Cafe Soriah
Cafe Soriah wordt gerund door chef-kok Ib Hamide en is al 20 jaar geopend en biedt mediterrane gerechten van Caïro tot Athene. De Lamb Gosht, een lamsbout gemarineerd in yoghurt en kruiden gestoofd in een tomaten-spinazie curry, laat je drie dagen vol. Wees niet verbaasd als Ib Hamide langs je tafel zwaait om te vragen hoe je van je eten hebt genoten. Er is geen twijfel dat deze man erg trots is op zijn creatie en gastvrijheid.
#souvlaki #tzazki #yum #foodie
Een foto geplaatst door Cafe Soriah (@cafesoriah) op 14 juli 2015 om 21:26 PDT
11. De Eugene Ale Trail
Het pad is een zelfgeleide tour (ze bieden een kaart / paspoort) met 14 brouwerijen. 8 stempels van 8 brouwerijen geven je een gratis 32 oz. ijsschots. Je proeft epische inlandse bieren gemaakt door lokale brouwerijtovenaars zoals Ninkasi, Hop Valley, Sam Bonds en Falling Sky om er maar een paar te noemen.
