restaurants
“JE KUNT NIET ALLES ZIEN, maar je kunt het proberen”, is een veel voorkomende reizigersmantra. Mijn persoonlijke mantra is toevallig: "Je kunt niet elke pizza ter wereld hebben, maar je kunt het proberen." En ik heb het geprobeerd. Wanneer ik een nieuw land bezoek, maak ik er een punt van om minstens één pizza te bestellen, meestal tot verwarring en ergernis van mijn reisgenoten. Er is veel te zeggen voor het proeven van het lokale tarief, maar pizza-liefhebbers kennen de voldoening van het vinden van een werkelijk sublieme taart op een verrassende plek. Hier zijn 5 onverwachte plaatsen in Europa om geweldige pizza te vinden.
Systrakaffi, Kirkjubæjarklaustur IJsland
Een bericht gedeeld door Lee natalie❤????? (@lee_natalie) op 22 november 2016 om 13.06 uur PST
Toevallig vond ik een van de beste Hawaïaanse pizza's die ik ooit heb gehad in het land waarvan de president een verbod op Hawaiiaanse pizza voorstelde. Kirkjubæjarklaustur is een klein stadje vlak bij de ringweg in het zuidoosten van IJsland, en hun enige restaurant, Systrakaffi, biedt een fantastische Hawaiiaanse pizza. Ik realiseer me dat dit me op gespannen voet kan zetten met velen in de pizza-etende gemeenschap, omdat het debat over 'ananas op pizza' even omstreden is als ooit, maar zelfs mijn sceptische vriend gaf toe (met tegenzin) dat hij blij was dat hij een plakje probeerde. Terwijl je daar bent, loop je weg van de calorieën in Fjaðaacute; rgljúfur Canyon, op slechts 5 minuten rijden van de stad. De glooiende heuvels en rustige weiden zorgen voor een mooie wandeling na het diner.
The Dough Bros, Galway, Ierland
Een bericht gedeeld door Colin Flannigan (@ipostfoodandbeer) op 15 november 2015 om 11:06 uur PST
Pizza lijkt misschien niet op zijn plaats op een tafel met cornedbeef en kool, aardappelen, herderstaart en sodabrood; maar dat wil niet zeggen dat de Ieren hun hoed niet in de ring kunnen gooien. De Dough Bros zijn een lokaal Galway-hoofdbestanddeel, gespecialiseerd in houtgestookte ambachtelijke pizza, en een favoriet van studenten van de lokale universiteit. Als je het niet erg vindt om wat specerijen te eten, probeer dan "The Tandoori", die er net zo goed uitziet als hij smaakt. Het is het beste om vooruit te bellen, omdat de plaats tijdens piekuren altijd wordt dichtgegooid. Maar als je merkt dat je op een tafel wacht, ga dan gewoon naar de Spaanse boog of pak een pint in de King's Head Pub op de weg. Niets is meer dan 15 minuten lopen en de pizza is het wachten waard.
Pizza Huset, Kopenhagen, Denemarken
Een bericht gedeeld door Bakplåt.se (@ bakplat.se) op 25 nov. 2015 om 6:37 uur PST
Tussen Nyhavn, Christianborg Palace, Tivoli-tuinen en Christiania is er zoveel te zien in Kopenhagen dat u misschien niet uw tijd wilt doorbrengen in een restaurant. Voor een snelle hap in de buurt van het stadscentrum, ga naar Pizza Huset, een kleine, gemakkelijk te missen winkel op vijf minuten lopen van Nyhavn. Ingeklemd tussen een café en een Mexicaans restaurant, is deze plek niets bijzonders, maar ze lakken echt de basis. Perfect voor reizigers die onderweg zijn, je zult hier een hapje willen eten voordat je eropuit trekt om de stad te verkennen.
Jedro, Dubrovnik, Kroatië
Dubrovnik ligt aan de kust van de Adriatische Zee en deelt zeker enkele van de culinaire tradities van de Middellandse Zee: op Italië geïnspireerde gerechten, veel vis en gastvrouwen die je naar hun tafels lokken. Het eten zelf heeft echter zijn eigen unieke karakter. Veel gerechten hebben ham als middelpunt en pizza is geen uitzondering. In Jedro, een restaurant midden in het oude centrum van Dubrovnik, raadde de ober enthousiast elke pizza met Dalmatische ham aan als topping en ik was blij dat ik zijn advies had opgevolgd. Gedrapeerd over de kaas bijna als spek, is de ham zout maar niet te zout, waardoor de pizza een uitgesproken, hartige smaak krijgt. Jedro ligt vlak bij de Stradun, de belangrijkste verkeersader van de stad, en dicht bij de oude vestingmuren.
Pizza Nemo, Ohrid, Macedonië
Een bericht gedeeld door Nera Butigan (@absolutelynameless) op 22 augustus 2015 om 14.20 uur PDT
Ik zal eerlijk zijn, het vinden van goede pizza's op de Balkan is niet eenvoudig. Ik had veel onbevredigende maaltijden tijdens mijn zoektocht naar een opvallende taart, maar ik vond eindelijk wat ik zocht in Ohrid, een stadje aan het meer in Macedonië. Nadat je door de stad hebt gelopen en het nabijgelegen Galicia National Park hebt verkend, ga je naar Pizza Nemo in het stadscentrum. Deze plek is echt trots op zijn pizza; de ober noemde vier of vijf opties als zijn 'favorieten', wat me niet echt hielp het te beperken. Ik koos voor de huisspecialiteit "Nemo" -pizza, die varkensvlees, pepperoni, sommige groenten en een klodder zure room bevatte. Wat deze taart echter echt onderscheidde, was de chilisaus van het Bulgaarse merk die erbij kwam. Een smaak ergens tussen Sriracha en Frank's Red Hot, een paar streepjes gaven de pizza precies de juiste trap. En net als de meeste Balkanlanden is Macedonië ongelooflijk goedkoop. Een pizza, voorgerecht en dessert kost slechts $ 7 USD.
