Studenten werk
1. Tapas is een soort voedsel
"Is dit tapas?", Vragen veel verwarde buitenlanders wanneer ze iets eten in een bar in Spanje, enthousiast om het beroemde, bijna mythische gerecht te proberen. Of, nog verwarrender (voor ons, Spaanse gastheren), ze vragen het over het gerecht dat je net op tafel hebt geserveerd … thuis. Er is een wijdverspreide misvatting dat de beroemde tapas een specifiek soort voedsel zijn, terwijl ze eigenlijk alles kunnen zijn. En met alles bedoel ik dat het zeevruchten, vlees, groenten, pasta kunnen zijn … wat zijn tapas dan? Is dat hoe we 'eten' zeggen?
Natuurlijk niet: tapas zijn een manier om voedsel te eten. Elk klein gerecht dat je samen met je drankje eet (niet altijd gratis) is een tapa. En je zou die tapa helemaal alleen kunnen eten, maar het meest voorkomende is om het te delen met de mensen met wie je bent - verschillende kleine gerechten, elke persoon met een tandenstoker of vork.
2. Paella is een nationaal gerecht
Het is niet. Paella komt eigenlijk uit Valencia, en hoewel je het bijna overal in Spanje kunt krijgen, zou je niet verbaasd moeten zijn als je een restaurant bezoekt in, laten we zeggen, Asturië, en ze hebben het niet op het menu. Waarom zouden zij? Rijst is ook het belangrijkste in paella, niet in zeevruchten. "Paella valenciana" heeft eigenlijk geen zeevruchten; je vergist het met 'paella de marisco'.
Wat is het nationale gerecht dan? Waarschijnlijk tortilla de patatas: het komt net zo vaak voor in Madrid, als in Sevilla, Barcelona of Santiago.
3. Spanjaarden vergezellen hun lunch altijd met een alcoholisch drankje
We kunnen het; dat is waar. We kunnen een biertje of een glas wijn bestellen om te drinken tijdens onze lunch en niemand zal denken dat we een alcoholprobleem hebben, maar dat betekent niet dat we tijdens de lunch altijd alcohol drinken! Sommige mensen doen dat zeker, maar de meeste mensen drinken dagelijks liever water. Dan, natuurlijk, als we uit eten gaan, met vrienden, of gewoon zin hebben, zullen we een biertje of wat wijn drinken. Waarom niet?
4. Sangría is onze favoriete alcoholische drank
Heb je gemerkt dat ik op het vorige punt alleen bier en wijn noemde? Daar is een reden voor: dat zijn de meest voorkomende alcoholische dranken in Spanje. Ik zou niet zo ver willen gaan om te zeggen dat sangría alleen voor toeristen is (soms drinken we het ook!), Maar het is zeker niet het meest voorkomende om te drinken. Cañas (bier van de tap) of wijn zijn de "nationale dranken". Wat sangría betreft, zijn gin en tonics veel populairder!
5. We hebben altijd lange, zware lunches
Er is een basis van waarheid voor deze mythe - traditioneel waren lunches zo, en dat zijn ze nog steeds voor veel mensen (vooral in het weekend). Maar die lange, zware lunches vereisen een lange lunchpauze, en die verdwijnen op veel plaatsen snel. Het hebben van lichte, snelle lunches komt steeds vaker voor tijdens de werkweek. Maar ga niet op zondag naar je oma en zeg haar dat je alleen een broodje hebt. Ze kan een hartaanval krijgen.
Dit verhaal is tot stand gekomen via de reisjournalistiekprogramma's van MatadorU. Leer meer
6. Spaans eten is pittig
Niemand in Europa zou Spaans eten als burrito's en taco's beschouwen, maar buiten het continent, waar Spanje gemakkelijker in verband kan worden gebracht met Mexico vanwege de taal, hebben veel mensen dat idee. Nou, ze hebben het mis. Ze hebben het zo mis! Het meest pittige wat we hebben zijn pementos de Padrón (kleine groene pepers uit Galicië), en zelfs deze kunnen absoluut onschadelijk zijn. Het populaire gezegde luidt dat sommigen van hen pittig zijn en anderen niet. Daar ga je dan. Dat is zo pittig als Spaans eten zal krijgen.
7. We hebben een gezond, mediterraan dieet
Zoals in veel andere landen, hangt het er echt van af met wie je praat. Hoewel het waar is dat het gemakkelijk is om vers voedsel te krijgen (in supermarkten of markten), is het ook waar dat voorgekookte maaltijden ook populair worden. Dus ja, veel mensen hebben een echt gezond dieet, maar er zijn ook veel mensen die dat niet doen. Wat betreft het mediterrane dieet, onthoud dat we niet alleen mediterraan zijn: elke regio heeft zijn traditionele gerechten en manier van koken. En dat is een goed excuus om door het land te reizen en ze allemaal te proberen!
