Na jarenlang achter een bar te hebben gewerkt om klanten te observeren, te luisteren naar drankbestellingen van mensen en gesprekken af te luisteren, hebben onze barmannen veel vaardigheden ontwikkeld die ons werk nog leuker maken dan het al was. Hier zijn zeven superkrachten die elke barman heeft.
1. Gedachten lezen
Het geheim van een geweldige barman is geen encyclopedische kennis van cocktails en sterke drank (hoewel dat helpt), het is ons vermogen om andere mensen te lezen en ons gedrag dienovereenkomstig aan te passen. Het voelt wanneer een gast advies nodig heeft om door het menu te navigeren, wanneer een bar regelmatig iemand wil laten praten of wanneer een paar alleen gelaten moet worden. Uiteindelijk kunnen we de drankbestelling van mensen raden door ze te bekijken (nou, negen van de tien keer).
2. Bestaat prima met een vitamine D-tekort
Onze bedtijd is bij zonsopgang en we worden wakker in de schemering. Afhankelijk van ons schema konden we weken gaan zonder de zon te zien. Dit ritme zou veel mensen gek maken, maar barmannen op de late avond leren omgekeerd van het leven te houden.
3. Onzichtbaarheid
We gaan op in de achtergrond, naast al die glimmende drankflessen. Als je aan de bar zit te chatten met een vriend, kan de barman meestal je hele gesprek horen. Meestal luisteren we niet echt - we hebben onze eigen problemen die moeten worden nagedacht - maar we kunnen je wel horen. Dus als je echt van afluisteren houdt, is bartending een goede carrière voor je.
4. Knoeien met mensen onder het mom van scherts
Sommige nachten, meestal weekends waarin we worden dichtgeslagen, zijn de nachten waarin moeilijke klanten uit het houtwerk komen. We doen ons best om alleen maar op de hoogte te blijven van alle bestellingen voor drankjes wanneer die spraakzame vreemdeling ons alles over je leven wil vragen, of een gast aan de bar een diepgaand overzicht van elke whisky op de lijst wil. Omdat we niet openlijk onbeschoft kunnen zijn, worden we brutaal. Vreemd genoeg hebben we de neiging om beter getipt te worden als we plagerig met onze gasten plagen.
5. Matchmaking beter dan een dating-app
We zijn er niet overdreven over, maar als we enkele singles aan de bar zien, willen we ze graag terloops introduceren en een uitnodigende omgeving opzetten. We zijn net als je geheime wingman. Als we een date goed zien, moedigen we misschien een tweede ronde aan. En als we merken dat dingen crashen en branden, zullen we die controle heel snel laten vallen.
6. FOMO overwinnen
Omdat we onze weekenden en vakanties vaak achter de bar doorbrengen, zijn we gewend aan het scrollen door een Instagram-feed van gemiste verjaardagsfeestjes, barbecues en stranddagen. Daarom is het zo belangrijk om te profiteren van onze vrije dagen en te onthouden dat zelfs als we op een zaterdagavond werken, we nog steeds met mensen zijn, hopelijk een leuke tijd hebben en niet vastgeketend aan een bureau.
7. De sfeer beheersen
Een deel van het zijn een geweldige barman is het creëren van een kleine gemeenschap elke avond aan de bar. Soms betekent dit het uitzenden van feestvibes, andere nachten gaat het om het behouden van een ontspannen energie. Iedereen in een bar of restaurant heeft zijn rol, maar de energie van de plaats komt echt van de barman. Als we in een slechte stemming zijn, kan de hele bar het voelen. Het is dus belangrijk om de muziek te veranderen of leuke vrienden uit te nodigen om de goede sfeer te behouden.
