Eten + Drinken
Noot van de redactie: deze plekken zijn allemaal rechtstreeks afkomstig van travel stoke ®, een nieuwe app van Matador die je verbindt met medereizigers en locals, en helpt je reisroutes samen te stellen met spots die naadloos integreren in Google Maps en Uber. Download de app om een van de onderstaande plekken rechtstreeks aan uw toekomstige reizen toe te voegen.
Generaal Tso's Kip
Sammy's Noodle Shop & Grill New York, Verenigde Staten Grote en eenvoudige gerechten - dit kan gemakkelijk de beste algemene Tsos in Manhattan zijn. Ook weet ik niet zeker waarom, maar er is nooit een enorme menigte, dus echt goed voor een rustige lunch in het dorp # goedkoop eten #chinesefood #greenwich
Genoemd naar een beroemde 19e-eeuwse Chinese generaal uit de provincie Hunan, komt de kip van generaal Tso in zijn huidige en meest populaire vorm uit Manhattan in de jaren '70. Chef-kok Peng Chang-kuei serveerde eerst het ietwat zoete, pittige, gefrituurde gerecht dat Amerikaan kent en waar hij van houdt in zijn restaurant op 44th Street. Op een steenworp afstand van de VN zouden internationale hoogwaardigheidsbekleders het restaurant bezoeken en het zeer niet-traditionele gerecht van chef Peng was geliefd bij Henry Kissinger. Nog een klassieker uit New York die in de vijf stadsdelen te vinden is, is generaal Tso's het lekkerst in Sammy's Noodle Shop.
Zwart en Wit Cookie
Glaser's Bake Shop New York, Verenigde Staten Klassieke nyc-bakkerij vol lekkers. De zwart-witte koekjes en rugelachs zijn slecht smakelijk. Ontvang een van elk en een zwarte koffie voor de beste ervaring #bakery #newyork # goedkope-eet #koffie
Hoewel het zijn wortels kan hebben in Utica, NY, is deze 110-jarige delicatesse op en neer Manhattan te vinden (en in veel bakkerijen in het hele land) mede dankzij een scène uit Seinfeld die in 1994 werd uitgezonden. Ik hou van de zwart en wit. Twee rassen van smaak leven naast elkaar. Het is iets geweldigs, nietwaar? 'Ja, Jerry. Het is. Ga voor een van de oudste versies van de Black and White Cookie naar Glaser's Bake Shop, die al bijna een eeuw de taarten verkoopt.
Pickleback
De jongste vermelding op de lijst, deze zilte whisky-achtervolger werd voor het eerst gepopulariseerd in de Bushwick Country Club door barman Reggie Cunningham in 2006. Oorspronkelijk was het idee om McClure's augurkensap te gebruiken om de hardheid van Old Crow-whisky te elimineren (de goedkoopste shot beschikbaar), maar het duurde slechts een paar jaar voordat honderden bars in New York verschillende pekels en whisky's gingen combineren voor selectievere paletten. Vandaag kun je een pot McClure's augurkpekel kopen voor het expliciete doel om whisky te jagen. Bescheiden duikbarman die hij is, beweert Cunningham niet dat hij de eerste persoon is die augurkensap met whisky drinkt, maar dat hij 'de uitvinding in New York heeft uitgevonden'.
Bagels met Lox
Ess-a-Bagel New York, Verenigde Staten Een van de oude joodse voedselgewrichten die altijd levert. Kwaliteit bagels met lox of een Reuben aanbevolen # goedkoop-eten #koffie #bagels #lox #nyc
Bagels zijn een traditioneel joods gebakken goed uit Polen, maar toen ze New York bereikten, nam hun populariteit echt toe met de toevoeging van gepekelde zalm, een specialiteit van Scandinavische immigranten. Voeg wat Engelse roomkaas, Italiaanse kappertjes, tomaten en uien toe en je hebt het favoriete ontbijtbroodje van de Melting Pot sinds de jaren 1950. Vandaag kun je een klassiek bagel met lox (het Jiddische woord voor zalm) krijgen bij Ess-A-Bagel (nu op 1st Ave).
New York Strip Steak / Eggs Benedict
Delmonico's New York, Verenigde Staten Niets als een klassieke Nyc-strip steak. Deze plek heeft meer geschiedenis dan zowat elk ander restaurant in New York, maar het eten voelt nog steeds nieuw en bedwelmend # fine-dining #classy #nycfood
Geen enkele restaurantnaam is meer legendarisch dan die van Delmonico, die sinds de eerste incarnatie in 1837 op verschillende locaties heeft bestaan. Oorspronkelijk was een restaurant in de binnenstad, opgericht door de twee broers Delmonico, 'Delmonico's' toegepast op speakeasies, hotels en meerdere restaurants in New York door de jaren heen. De invloed van deze ene locatie is moeilijk te meten, omdat het verschillende beroemde gerechten en restauranthouders heeft geproduceerd, maar het is misschien het best bekend om de Delmonico Steak (ook bekend als de New York-strip) en de oprichting van de Eggs Benedict (circa 1862) door chef Charles Ranhofer), die beide nog steeds op het menu staan op de huidige locatie van Delmonico in Beaver Street.
Het Manhattan
Bemelmans Bar New York, Verenigde Staten Niets meer swank dan deze plek. Goed voor een date die van live piano en handgemaakte muurschilderingen houdt. Ook de cocktails (met name de Manhattans) zijn fantastisch #fancy #classicnyc #manhattan #livemusic
Er zijn beweringen dat deze donkere en droge whiskydrank voor het eerst werd aangewakkerd voor een NYC-feest ter ere van Lady Randolph Churchill (moeder van Winston) in 1874, maar het is veel waarschijnlijker dat het minstens tien jaar eerder is uitgevonden. Sommige bronnen vermelden een "man met de naam Black" die bartended in het beroemde Hoffman House Hotel. Probeer Bemelman's Bar in het Carlyle Hotel voor een soortgelijke sfeer om deze historische drank te drinken.
New York Pizza
Lombardi's Pizza New York, Verenigde Staten De geboorteplaats van kolenoven zas. De Pepperoni- en champignontaarten zijn dope maar pas op: deze plakjes moeten worden gevouwen om te worden gegeten (maar is het niet het punt?) #Pizza #bytheslice #cheapeats #traditionalfood #thisshitrighthere
Er is een verschil tussen een plak uit New York en de vettige, melty, tomaat-pasta-achtige pizza die in heel Amerika wordt verkocht - anders dan gemaakt in NYC - en dat is de kolenoven. Het was een New Yorker genaamd Lombardi, die in 1905 de taart uit de kolenoven uitvond, waarvan je altijd dacht dat die uit een klein stadje in picareske stijl kwam in een door pizza geobsedeerde regio van Italië. En toen hij het deed in Little Italy in Lower Manhattan, dacht hij waarschijnlijk niet dat hij een nationale schat aan het creëren was die nog steeds meer dan 100 jaar later door zijn familie wordt gebakken. Je moet natuurlijk naar Lombardi's gaan voor de meest authentieke pizza-ervaring in New York.
