Reizen
1. Wood Chipper IPA, Fargo Brewing Company
Une foto publiée par drunken_pervert (@drunken_pervert) le 18 Janv. 2014 om 22.53 PST
De "Fargo" -filmreferentie brengt mensen door de deur van de kleedkamer, maar de gedurfde hopsmaak van Wood Chipper houdt hen terug voor meer. Vijf verschillende soorten hele kegel hop geven deze Amerikaanse IPA een werveling van aromatische citrus- en pijnboomtonen en een aangenaam bittere bite. Fargo Brewing Company, opgericht in 2010, was de eerste lokale ambachtelijke brouwerij in de stad na het nieuwe millennium en Wood Chipper bracht het op de kaart.
2. Broken Rudder Irish Red Ale, Drekker Brewing Company
Une foto publiée par Drekker Brewing Company (@drekkerbrewing) le 29 mei 2015 om 9.56 PDT
De brouwers voegen meer dan vijftien pond honing toe aan elke partij Broken Rudder, waardoor dit goudrode bier een vleugje zoetheid krijgt. Deze vaste steunpilaar en publiekslieveling is soepel, schoon en geïnspireerd door het verhaal van een lokale kerel die een replica Viking-schip bouwde dat zijn kinderen naar Noorwegen zeilden om zijn droom in de jaren 80 te vervullen. Het schip is te zien aan de overkant van de rivier in Moorhead, Minnesota. Vraag de barman om het verhaal te vertellen. Het is verkrijgbaar in de gelagkamer van Fargo en in bars in de buurt.
3. Crooked Captain's Caramel ESB (Extra sterk / speciaal bitter), Kilstone brouwen
Negeer de naam. Een ESB is zelden bitter en dit gebalanceerde bier in Britse stijl is geen uitzondering. Crooked Captain's Caramel ESB is vol van smaak en zacht, met tonen van geroosterde mout en een opvallende karamelafwerking die het zoet zacht en vreemd verslavend maakt. Het is een seizoensgebonden toevoeging aan de line-up van Kilstone, dus probeer er een terwijl het nog op de tap is.
4. Stone's Throw Scottish Ale, Fargo Brewing Company
Une foto publiée par Jordan Siewert (@ americanhybrid1) le 4 Févr. 2013 om 18u43 PST
Rijk, soepel en moutig, dit amberkleurige bier is geroosterd en zacht met een vleugje cacao, karamel en toffee-zoetheid. Stone's Throw is toegankelijk en gemakkelijk te drinken, zowel favoriet bij de klant als de bestseller van de brouwerij. Het is verkrijgbaar in de utilitaire taproom en productiebrouwerij van Fargo Brewing Company aan de noordrand van het centrum van Fargo en in bars, restaurants en locaties in de hele staat.
5. RYEsistance Saison, Drekker Brewing Company
Une photo publiée par Mike (@morbidmikeyb) le 6 Déc. 2014 à 12h36 PST
Een saison is traditioneel een zomerbier, maar dit verfrissende, complexe boerderijbier blijft gewoon verkopen, dus de jongens van Fargo's tweede ambachtelijke brouwerij blijven het gewoon maken. Een wilde giststam en de scherpe, kruidige kick van rogge combineren voor een bedwelmend, kruidenbrouwsel met prominente tonen van banaan en kruidige zoete kruidnagel met een citrusachtige afdronk.
6. Vanillemelkstout, Kilstone-brouwen
Deze donkere, zijdezachte melkstout is soepel en rijk zonder stroperig te zijn. Het is een romig, medium-brouwsel dat gemakkelijk naar beneden gaat. Subtiele vanille-tonen geven het bier een stille zoetheid. Het is de perfecte traktatie op een besneeuwde Fargo-nacht.
7. Fargo Original Helles Lager, Fargo Brewing Company
Deze ongefilterde pils in traditionele Duitse stijl is licht, eenvoudig en ongecompliceerd. Verlengde lagering betekent dat het extra fris en verfrissend is, een perfect gatewaybier voor ambachtelijke bierneophytes en een solide sessiebrouwsel voor biernerds. Fargo Original is nieuwkomer in de gelagkamer, maar het heeft al een bronzen medaille gewonnen op het Great American Beer Festival 2015.
8. Techno Viking Berliner Weisse, Drekker Brewing Company
Une foto publiée par Drekker Brewing Company (@drekkerbrewing) le 15 sept. 2015 à 9h36 PDT
Een Duitse Pilsner-moutruggengraat houdt dit ketelzure bier zacht, terwijl lactobacillus-bacteriën toegevoegd in het midden van de zetcyclus een delicate zuurgraad en een vleugje scherpheid toevoegen. Het is complex maar nog steeds licht en drinkbaar, dus het is een toegankelijk startbier voor zure nieuwkomers.
9. Polyfone Pale Ale, Kilstone brouwen
Une photo publiée par Kilstone Brewing Company (@kilstonebrewing) le 1 Déc. 2015 à 13h19 PST
Deze licht drinkbare drank is van de tap sinds de nieuwste ambachtelijke brouwerij van Fargo begin 2015 werd geopend in een industriële wijk in het noorden van Fargo en het is typerend voor de benaderbare bieren waar Kilstone om bekend staat. Met een vleugje hop en een delicate, enigszins bloemige afwerking, komt het binnen op 65 IBU en gaat het gemakkelijk naar beneden. Zoek het in de brouwerij en of vul een kweker op geselecteerde off-sale locaties in Fargo en West Fargo.
