Eten + Drinken
De herfst, met zijn oogstfeesten, is de beste tijd van het jaar om te genieten van lekkernijen in de stad. Van oogstgewassen zoals de New Mexico Hatch Chili en Cape Cod-oesters tot lokaal gemaakte bieren en bourbons, er wacht een culinair avontuur op je smaakpapillen in zowat elke uithoek van de VS. Hier zijn negen eet- en drinkfestivals die je deze herfst niet wilt missen.
1. Santa Fe Wine & Chile Fiesta - Santa Fe, New Mexico
23 tot 30 september 2018
Foto: Santa Fe Wine & Chile Fiesta
Dit jaarlijkse evenement viert een van de beroemdste export van New Mexico, de Chili, door het te combineren met wijnen uit het hele land. 90 wijnhuizen, waaronder veel van de beste wijnen van New Mexico, schenken wijnen in combinatie met gerechten gemaakt door meer dan 75 lokale restaurants. Het hoofdevenement, dat buiten op het terrein van de beroemde Santa Fe Opera wordt gehouden, wordt door duizenden mensen bezocht. Kleinere evenementen, van intieme wijndiners tot sommelier-seminars, worden de afgelopen week in de stad gehouden.
2. Hawaii Food & Wine Festival - Oahu / Hawaii / Maui, Hawaii
6 tot 28 oktober 2018
Foto: Hawaii Food & Wine Festival / Facebook
Laat u niet misleiden door de externe instelling, dit is een van de beste wijn- en eetfestivals in de VS. Meer dan 10.000 mensen reizen naar de archipel om de gevarieerde overvloed van Hawaiiaanse gerechten te ervaren. Spannend over drie eilanden, tonen meer dan 20 evenementen de talenten van zowel lokale als internationaal bekende chefs, distilleerders, brouwers, wijnmakers en mixologen. Er zijn evenementen voor iedereen, van Keiki in de keuken en kooklessen voor het hele gezin, tot meer pittige evenementen zoals het Naughty of Nice pool party. Ons favoriete evenement is Spiked! 13 chef-koks vinden plaats in het Sheraton Maui Resort & Spa en dagen hun kruidenveloppen uit met kruiden en smaken van over de hele wereld.
3. Herfst voor Greenville - Greenville, South Carolina
12 tot 14 oktober 2018
Foto: Herfst voor Greenville
Fall for Greenville profiteert van de gematigde dagen van het seizoen om eten en plezier voor gezinnen te serveren. Meer dan 40 restaurants leveren meer dan 200 menu-items, van old-school Zuid-favorieten zoals garnalen en grutten tot highfalutin interpretaties van klassiekers zoals kip en wafels. De biertuin van Carolina Ale House beschikt ook over meer dan 25 bieren van lokale en nationale favorieten. Om het af te maken, is er livemuziek, ambachten, culinaire demonstraties en een wedstrijd voor het beeldhouwen met boter.
4. Bowling Green Bourbon and Brewfest, - Bowling Green, Kentucky
13 oktober 2018
Foto: Bowling Green Bourbon en Brewfest
Slechts een uur rijden van Nashville, viert deze kleine stad een festival met veel smaak en plezier. De Bowling Green Bourbon en Brewfest hebben geselecteerde ambachtelijke brouwsels uit de regio, zorgvuldig gekozen Kentucky bourbons, live entertainment en nog veel meer. Eten opties omvatten lokaal gemaakte ambachtelijke ijslollys en gastronomische hotdogs van Whitdogs, favoriet bij lokale foodtrucks. Voor degenen die serieus zijn over het innemen, is de Four Roses VIP-ervaring de juiste keuze. Dit maakt vroege toegang tot het festival mogelijk, verzorgd eten, bourbon-proeverijen met alleen VIP en bieren met alleen VIP. Festivalgangers krijgen ook een tegoed van $ 25 voor een Uber-rit naar huis.
5. Wellfleet OysterFest - Wellfleet, Massachusetts
13 en 14 oktober 2018
Foto: Wellfleet OysterFest
Ambachtelijke brouwsels, muziek en gezinsvriendelijke activiteiten zijn wat je zou verwachten van een festival in deze hechte stad in Cape Cod. Maar de lokale smaak komt echt naar voren met de ster van deze show - oesters. Gedurende het weekend worden verse vangsten getrokken om het fest te voeden, en verwachten zeker rauwe oestersbars en rijke New England-vissoep. Er zijn ook rondleidingen op schelpdierkwekerijen, educatieve programma's en de jaarlijkse Oyster Shuck-Off-competitie. Na het festival recycleert de stad zijn oesterschelpen en dumpt ze terug in de oceaan als bouwstenen voor restauratie van riffen.
6. Arkansas Cornbread Festival - Little Rock, Arkansas
27 oktober 2018
Foto: Arkansas Cornbread Festival
Gehouden in het gerevitaliseerde SoMa-gebied in het centrum van Little Rock, richt dit kleine festival zich op het vieren van de gemeenschap en een van de dingen die het samenbrengen - eten. En maisbrood, een zuidelijk bestanddeel, is blijkbaar de lijm in deze gemeenschap. Het Cornbread-festival biedt de gebruikers: muziek, lokale bieren en lokaal gemaakte ambachten, maar het biedt ook kenners van cornbread de kans om geld te verdienen; er zijn wedstrijden voor thuiskoks, evenals professionals, die $ 1.000 voor de eerste prijs aanbieden. Tijd om oma's recept te krijgen.
7. Het originele internationale kampioenschap Terlingua Chili Cookoff - Terlingua, Texas
31 oktober tot 3 november 2018
Foto: The Original Terlingua International Championship Chili Cookoff
Het kleine stadje Terlingua, met een bevolking van 58 ish, staat vooral bekend als een spookstad. Maar eenmaal per jaar bloeit de stad opnieuw met goudzoekers op zoek naar de beste chili van Texas. De "originele" chili cook-off wordt gehouden in Terlingua, terwijl zijn concurrent, het CASI Championship, net buiten de stad wordt gehouden in Rancho CASI de los Chisos. Duizenden toeschouwers komen naar de stad voor deze evenementen, gaan helemaal uit - en kostuums worden aangemoedigd.
8. Guild Fest 2018 - San Diego, Californië
3 november 2018
Foto: SD Brewers Guild / Facebook
Als een van de regerende hoofdsteden van Californië voor ambachtelijk brouwen, brengt Guild Fest meer dan 60 lokale brouwerijen samen op de werven van Embarcadero South in San Diego. Gasten ontvangen een herdenkingsbeker, onbeperkte biermonsters en eten van lokale "biervriendelijke" restaurants en foodtrucks. Er is een pre-party VIP havencruise waar festivalgangers ellebogen kunnen wrijven met de brouwmeesters die ze zijn komen vieren. Misschien wilt u een tijdje in San Diego blijven; Guild Fest start de San Diego Beer Week, die wordt geboekt door het San Diego Bay Wine & Food Festival van 12 tot 18 november.
9. Northwest Food & Wine Festival - Portland, Oregon
10 november 2018
Foto: Northwest Food & Wine Festival
Deze viering omvat honderden wijnen van topproducenten in Oregon en Washington, gecombineerd met lokale delicatessen uit land en zee. Voeg daar ambachtelijke bieren, sterke drank en kombucha aan toe; beroemde chef-koks; en menigten van degenen die "Portland Weird Keep." Het evenement zelf is slechts drie uur, dus zorg ervoor dat je de tijd en gelegenheid hebt om je een weg door dit alles te werken. We raden aan om te springen voor tickets voor de VIP Grand Tasting met beperkt bezoek.
