Studenten werk
Het bloeiende ambachtelijke bier, het muziekfestival en de straatbeursscènes in Denver hebben de opkomst van elkaars eenvoudige levensvreugde met zich meegebracht - de foodtruck. Hier nemen we een kijkje naar tien van de beste en meest unieke foodtrucks van Denver, waarvan je er dit weekend misschien voor je favoriete brewpub staat geparkeerd.
1. Chuey Fu's
Foto: Chuey Fu's
Wanneer Latijns-Amerikaans Aziatisch ontmoet, kunnen alleen goede dingen gebeuren. Het klinkt misschien als een raar concept, maar heb vertrouwen - als je zes bier diep bent en op een straatfestival in de hete zon staat, is hun Ancho-Chili Chicken Burrito ongeveer het beste dat je kan overkomen. Voeg een kant van Chimichurri Rice en wat Wasabi Aioli toe om te dippen en je haast je terug naar de bierlijn om je smaakpapillen af te koelen.
2. 5280 schuifregelaars
Foto: 5280 schuifregelaars
Soms is eenvoudig het beste. Hun vers gemaakte mini-cheeseburgers glijden op een squishy aardappelbroodje en zijn zo verslavend dat je uitgebreide lunchpauzes moet nemen om de Slider Glider door de stad te volgen.
3. Grote kiwi eet
Foto: Big Kiwi Eats
Vagrant maar vaak gezien voor Epic Brewing, brengt Big Kiwi Eats de frisse smaken van Nieuw-Zeeland naar de straten van Denver. Ze serveren alles, van hamburgers tot taarten tot taco's gekruid met de smaken van de Kiwi-eilanden - de perfecte aanvulling op een warme middag drinken terrasbieren.
4. Ba-Nom-a-Nom
Foto: Ba-Nom-a-Nom
Ba-Nom-a-Nom is een foodtruck die perfect is voor familie-evenementen of warme dagen. Een veganistisch alternatief voor ijs en bevroren yoghurt, de zoete lekkernijen gaan goed samen met voedsel van andere vrachtwagens of alleen als tussendoortje.
5. Wafeltaarten
Foto: Wafeltaarten
Als je nog geen Luikse wafel hebt geprobeerd, is het tijd om op de wagen te stappen. Grote, dikke wafels bedekt met zo ongeveer alles wat je maar kunt bedenken. Ze hebben zelfs een wafel gegarneerd met mac en kaas en spek. Het is alsof iemand uit Antwerpen op bezoek is en zich thuis moet voelen. Als je op een dwaas wilt lijken, vraag dan om siroop.
6. Quiero Arepas
Foto: Quiero Arepas
Misschien is het omdat je tegelijkertijd die brandende lust voor Latijns-Amerikaans eten en broodjes kunt bevredigen. Of misschien is het omdat hun eten eigenlijk vers en seizoensgebonden is. Wat het ook is, er is iets met het Venezolaanse eten in Quiero Arepas waardoor je met hun truck stalking op straatevenementen en voor Avanti Food and Beverage opstaat voor deuren die opengaan. Het beste gedeelte? Hun eten is 100% glutenvrij, dus je kunt je gevoelige vrienden meenemen zonder vragen te stellen.
7. Gusto's keuken
Foto: Gusto's Kitchen
Simpel gezegd, Gusto's neemt klassiek Amerikaans eten en laat het er goed uitzien en aanvoelen. Tim Martin en de bemanning doen alles, van ontbijt tot diner, met een pit die meestal alleen in sit-down-instellingen te vinden is. Sandwiches, wraps, zelfs af en toe langoesten en garnalen koken allemaal uit een vrachtwagen en worden meestal in of nabij drinkgelegenheden gevonden. Een win-win situatie.
8. Mythos
Foto: Mythos
Misschien past geen enkele andere keuken zo synoniem met foodtrucks als Grieks. Gyros zijn gemaakt voor dit soort dingen en Mythos doet ze evenals iedereen in de stad. Sommige hummus, sommige falafel, sommige tabouli - in een pita gewikkeld of op een bord geserveerd, zodat je terug kunt gaan naar die biermonsternemer voordat je bemanning klaar is.
9. Eiland Pepapot
Foto: Eiland Pepapot
Als je zin hebt in een geweldige eikel, kijk dan waar Island Pepapot vandaag de dag serveert. Het spul is zo authentiek als het wordt en de porties zijn stevig. Denver heeft al een overvloed aan dat groene spul dat zo populair is in Jamaica, het wordt tijd dat hun munchie-eten wordt gemobiliseerd en bij ons komt.
