Eten + Drinken
Met meer dan 30 voedseltrucks in de vallei, is Salt Lake's verliefd op straatvoedsel dicht bij zijn liefde voor lokale distilleerderijen en zorgvuldig gewaxte baarden. Hier zijn de insider-tips voor de top zeven. Zie je in de rij bij de volgende ronde van vrachtwagens gewijd aan hun fans.
1. Cupbop Koreaanse BBQ
Cupboppers haken vroeg in de rij voor de hartige, knapperige en knapperige Aziatische kommen vol met perfect gekookte BBQ. Je kunt je niveau van heet kiezen, van Amerikaans pittig, ho gezoem, om je pittige gezicht te smelten, wowsa. Een familiebedrijf met een trouwe aanhang, je zult vaak zien dat de hele familie bijdraagt aan de populariteit van Cupbop en hilarische eigenaars die op Facebook posten. Van wie hou je? Cupbop!
Foto: Cupbop Koreaanse BBQ
2. Wafelliefde
Met vier vrachtwagens in Utah en één in Arizona, is de liefde voor deze perfect gebruinde Belgische wafels verspreid. Begonnen op een vleugel en een gebed, kwamen ze onlangs op de tweede plaats in The Great Food Truck Race. De lokale bevolking kan niet genoeg krijgen van deze gekke dikke wafels, zoals het seizoensgebonden recept met pompoensmaak dat druipt van fruitige toppings en zoete room met een kant van nutella.
Foto: Waffle Love
3. Fat Kid Mac & Cheese
Het geheime recept van romige kaassaus van chef-kok Kimo heeft een razernij gecreëerd rond het favoriete comfortvoedsel van Amerika. Neem je mac cheesy en knapperig, of kies een van de verschillende toevoegingen om op te stapelen, zoals: bacon, groenten, kip of chips. Ze bieden ook een dubbele dreiging met de West-tempel, een koosjer hond gesmoord in verse mac in combinatie met stukjes knapperig spek. Hun weekschema omvat nu een stop bij Peterson Family Farms, zodat je kunt opwarmen met een hete kom mac bij het oppakken van je kerstboom.
Foto: Fat Kid Mac & Cheese
4. Papa Doug's honden
Oproep aan alle baconators, deze reizende hondenvrachtwagen serveert alle smaken brats en Kielbasa, hoog opgestapeld met bacon, pittige sauzen en jalapenos voor de darmsleutel. Je kunt Papa Dog vinden bij lokale ronden, de graanschuur in de binnenstad en lokale bedrijven die het geluk hebben om ze buiten te parkeren. Neem een kant van slordige Fritos om te gaan en krijg een uitbarsting van zoute, knapperige voldoening verdrinken in Papa's slordige Joe recept.
Foto: Papa Doug's Dogs
5. Zwarte schuifregelaars
Je zult Black's met kruiden ingelegde parmezaanse frietjes niet willen delen, besprenkeld met truffelsaus, dus neem er een paar voor je hartige schuifregelaars. Deze jongens trekken een lijn van groupies waar ze ook gaan, bereid om hun getrokken varkensvlees te bewaren. Het is geen verrassing, omdat ze onafhankelijke boerderijen en gezonde klanten ondersteunen met vlees zonder hormonen en antibiotica.
Foto: Black's Sliders
6. Chop City
Chop City staat bovenaan de sandwich-pro's met al het goede tussen twee broodjes. Probeer de meest populaire items zoals de BLT, Thai Chicken & The Original Cuban. Je kunt niet verkeerd gaan met kaasachtige aardappelen of korianderrijstkanten om toe te voegen aan een sandwich gevuld met varkensvlees, koriander en chimichurri, klaar voor je buik. Deze nuchtere jongens bieden ook de Poly Plate uit hun keuken op wielen, vol met een mix van varkensvlees, mac en kaas, bacon salade, cole slaw en rijst. Als dat je niet volzet, wie weet wat wel.
Foto: Chop City
7. Chedda Burger
Chedda-eigenaar Nick Watts begon vijf jaar geleden zijn liefde voor de foodtruck op Twitter, creëerde succes op de weg en verhuisde deze maand naar zijn eigen plek in baksteen en mortel. Chedda biedt voor elk wat wils, inclusief glutenvrije broodjes en de originele chedda-burger bedekt met macaroni met elleboogpasta en kaas. Laat dat van je kin druppelen.
