1. Mocktails
Alleen al het woord maakt ons kwaad. Het is deels vanuit economisch oogpunt - het kost evenveel tijd en moeite om een $ 4 maagdelijke mojito in de war te brengen als een reguliere mojito van $ 12, wat betekent dat een derde van het geld in onze zak belandt voor hetzelfde werk. Maar het is ook een principekwestie. Een cocktail gaat over de alcohol. Als je mocktail zegt, vraag je eigenlijk om een mooie frisdrank.
2. Brunch
Nodig ons uit voor ontbijt, lunch of diner, maar nodig geen professionele barman uit voor een brunch. De meesten van ons hebben eigen PTSS van met Bloody Mary gevulde diensten. Het is moeilijk voor ons om te ontspannen wanneer we omringd zijn door mimosa's en Eggs Benedicts.
3. Rookie cocktailbestellingen
Er zijn voor de hand liggende keuzes - Long Island ijsthee, Amaretto-zuur, Appletini's - de zoete, sterke drankjes die betekenen: "Ik ben net 21 geworden, ik heb geen smaakpapillen voor alcohol, maar ik wil nog steeds verspild worden." zijn de overbestelde drankjes: ouderwetse, Aperol spritzes en rosé bij de gallon. Drankjes die perfect te respecteren zijn, maar een gebrek aan verbeelding vertegenwoordigen.
4. Amaro selectie
Wanneer we in een bar zijn en we vragen om een Fernet, Cynar of Ramazzotti en de enige optie is Fireball, verwacht dan dat we onze neus opdraaien.
5. Martini
Martini-drinkers weten meestal hoe ze hun martini's lekker vinden. Ze kunnen er te specifiek over lijken voor niet-Martini-drinkers, maar als barmannen waarderen we iemand die precies weet wat ze willen. Er is niets erger dan gasten die geen idee hebben hoe ze van hun drankje houden. Je kunt niet zomaar een Martini bestellen. We moeten het weten: wodka of gin? Boven of op de rotsen? olijf of twist? Laat ons weten of je de voorkeur geeft aan geschud of geroerd Martini, nat of droog, met of zonder een spoeling met Vermout en we zullen voor altijd van je houden.
6. Wijn- en sterke dranktrends
Barmannen weten eerder dan anderen over wijn- en sterke dranktrends. Denk je dat je cool bent om een whisky te bestellen? We zijn al overgegaan op oude rum. Wil je tequila-shots? We schieten mescal. Soms kunnen we oordelen wanneer we op pad zijn en de dranklijst voelt verouderd. Maar houd die fles Grey Goose vast - alles komt uiteindelijk terug!
7. Shitty-service
Gaan we altijd ten minste 20% een fooi geven, hoe vreselijk de service ook is? Ja. Tenzij je in mijn drankje voor me spuugt, in welk geval ik nog 15% laat. Het wordt fooi genoemd en we zijn bijgelovig. Maar barmannen zijn over het algemeen gemakkelijke klanten - we zijn deskundig, begripvol, niet veeleisend - dus als u ons boos maakt door onze tafel te negeren, onze waterglazen nooit bij te vullen of onnodig grof te zijn, zullen we zeker nooit meer terugkomen.
8. Wanneer onze vrienden de bar of het restaurant kiezen
Wanneer barmannen uit eten gaan of iets drinken, is dat meestal om twee redenen. Ten eerste, professionele ontwikkeling - we willen nieuwe plekken of geliefde instellingen uitproberen, zodat we onze eigen kennis van de industrie kunnen vergroten. Ten tweede willen we relaxen met onze vrienden in onze buurt. Alles daar tussenin en we hebben liever gewoon vrienden uitgenodigd en een pizza besteld.
9. Wachten in de rij voor een bar of club
Wanneer je werkdag wordt doorgebracht in een drukke bar, is de laatste plaats waar je op je vrije dag wilt zijn een drukke bar. En op die momenten dat onze vrienden ons overhalen uit te gaan, als er een rij voor de deur is en een dekkingstoeslag is, gaan we direct naar de duikbar aan de overkant. Goedkope bier- en pooltafels zijn veel meer ons element dan trendy clubs.
