Eten + Drinken
Naarmate meer van ons bewust hun best doen om te kiezen voor een levensstijl die in harmonie is met het ecosysteem, wordt vegan eten genormaliseerd en toegankelijker. Reizen als veganist komt echter niet zonder uitdagingen. Als je op zoek bent naar wat inspiratie voor onderweg, is hier een lijst met veganistische reisbloggers die je leven een beetje gemakkelijker maken.
1. Kristin Lajeunesse, zal reizen voor veganistisch eten
In 2012 financierde Justin P. Moore met succes een veganistisch kookboekproject genaamd The Lotus and the Artichoke on Kickstarter en sindsdien hebben zijn reizen hem meer dan 50 landen en talloze keukens met restaurants gebracht. Vandaag reist hij de wereld rond om nieuwe recepten te ontdekken, kooklessen te geven en de veganistische gemeenschap over de hele wereld te inspireren. Hij heeft een passie voor het ontdekken van lokale lekkernijen uit ondergewaardeerde delen van de wereld. Benieuwd hoe een veganistische lunch in de Noord-Ethiopische hooglanden eruit ziet? Of een veganistisch dessert in de oude hoofdstad van India, Kolkata? Justin heeft het allemaal behandeld in zijn Instagram en zijn blog.
3. Ariane, Ari gaat naar Wonderland
Rika en Doni runnen het vegan food en reisblog Vegan Miam. Ze besteden hun tijd aan receptontwikkeling en het schrijven van kookboeken en reisgidsen. Ze houden van gedurfde, wereldwijde smaken en hebben een passie voor het maken van recepten geïnspireerd op hun reizen. Hun voer is sterk gericht op Aziatisch eten, maar ze zijn niet bang om te experimenteren met ingrediënten van over de hele wereld.
5. Ashley Hubbard, A Southern Gypsy
Carolyn Scott-Hamilton is een bekende figuur in de gezondheids- en welzijnsindustrie. Een tv-presentator, een plantaardige veganistische chef, een speciaal dieet en een expert op het gebied van groen wonen, en een gerespecteerde auteur, Carolyn is te zien op Discovery Channel, CNN, USA Today en Martha Stewart Radio om er maar een paar te noemen. Haar show, The Healthy Voyager, begon in 2005 als een hulpmiddel voor reizigers die gezond wilden blijven tijdens hun reizen en genieten van veganistisch eten. Met een goede mix van reis- en lifestyle-foto's voelt haar Instagram-feed authentiek, leuk en inspirerend.
9. Jen May, Vegan Nomad Life
Een bericht gedeeld door JEN MAY (@vgnnomadlife) op 6 juni 2018 om 15:43 uur PDT
Jen May runt de bewuste en reislevensstijlblog genaamd de Vegan Nomad Life. Haar doel is om plantaardige foodies en reizigers te inspireren om hun potentieel te vervullen. Haar blog behandelt een breed scala aan onderwerpen, van yoga en veganistisch eten tot reizen als een lokale inwoner en het nomadische leven leiden. Van Bali tot Brisbane, haar Instagram-feed is een frisse adem. We houden van haar humoristische en soulvolle Insta-onderschriften terwijl ze mensen om haar heen blijft inspireren.
