Eten + Drinken
De overleden chef-kok, tv-presentator en ontdekkingsreiziger Anthony Bourdain zei dat Vietnam zijn leven heeft veranderd, en deze door Bourdain geïnspireerde voedseltour zou het uwe kunnen veranderen. De tour wordt "Een eerbetoon aan Anthony Bourdain: Taste of Vietnam" genoemd en leidt gasten langs alle bezienswaardigheden en gerechten die tijdens het bezoek van Bourdain aan bod kwamen.
De tour wordt georganiseerd door Exotic Voyages, een in Vietnam gevestigde reisorganisatie, en wordt geleid door Diep Nguyen, die daadwerkelijk werkte aan de 2016 Parts Unknown-aflevering van Bourdain met Vietnam. De tour begint in Ho Chi Minh-stad en duurt 14 dagen en 13 nachten en neemt gasten mee door negen verschillende steden, van Saigon tot Da Lut, Hue en Ha Long Bay.
Reizigers worden de eerste nacht begroet met een welkomstmaaltijd kleipot rijstdiner in het restaurant Com Nieu Saigon, een van de haltes van Bourdain in Vietnam. De volgende dag, nadat je Saigon's Chinatown hebt bekeken en hebt geluncht in het beroemde Lunch Lady-restaurant, ga je naar een acrobatenshow in het Opera House. Op dag drie vertrek je naar Ben Tre in de Mekong Delta (ook bekend als het 'groene Venetië' van Vietnam), waar je langs de Chet Say-rivier vaart. Eenmaal aangekomen in Hanoi (dag 10), eet je in hetzelfde restaurant waar Bourdain brood brak met Barack Obama - een maaltijd met bun cha, een specialiteit uit de Hanoiaanse noedels. Je zult natuurlijk ook heel veel straatvoedsel eten.
Andere hoogtepunten van de tour zijn het verkennen van de goed bewaarde oude stad Hoi An, UNESCO Werelderfgoed, het bekijken van de zeven verdiepingen tellende Thien Mu-pagode in Hue en het nemen van een scootertocht door de Phung Hung-straat in Hanoi, beroemd om zijn prachtige muurschildering schilderijen.
Tours beginnen bij $ 3, 755 per persoon. Bekijk het reisschema voor meer informatie over hoe u in Bourdain's voetstappen in Vietnam kunt volgen.
H / T: Lonely Planet
