Bars + nachtleven
We hebben te maken met een aantal behoorlijk brute winters in de Windy City, dus als het eindelijk warm genoeg wordt om buiten iets te doen, gaan we graag helemaal uit. Niets gaat beter samen met warm weer in deze stad dan eten en drinken in een bar of patio op het dak van Chicago. Hier zijn onze beste buiten-eet- en drinkgelegenheden in de Chi, inclusief chique binnenstadspots, strand-drinkbars en buurtbewegingen die alleen toegankelijk zijn voor de lokale bevolking.
1. Cindy's dak
Foto: Cindy's Rooftop
Hoewel het vrij nieuw is, is Millennium Park al een van de meest iconische plekken van Chicago. Het is een plek die koel genoeg is dat zelfs wij, jaded locals (stiekem) blij zijn om er zo nu en dan te komen. Maar jongen is het toeristisch. Nadat je een dorst hebt opgedaan met het maken van foto's van "The Bean", ga je de straat over naar Cindy's Rooftop, de plek met het beste uitzicht op de bar op het dak van Chicago. Cindy's bevindt zich op het dak van het Chicago Athletic Association Hotel recht tegenover Michigan Avenue vanaf het park.
Het eten bij Cindy's is goed, en ze serveren het in porties ter grootte van Chicago, dus vergeet niet te delen. De roterende cocktaillijst heeft altijd een aantal innovatieve creaties en de biertappen zijn gereserveerd voor lokale ontwerpen. Cindy's is niet goedkoop, maar het uitzicht over het park, "The Bean", de door Frank Gehry ontworpen bandshell en het meer, leveren je waar voor je geld op.
2. Grote ster
Foto: Big Star Chicago
Het is een van de beste manieren om de nieuwe stad te leren kennen, en hoe je dat kunt doen met een drankje in je hand, des te beter. Big Star in de hippe wijk Wicker Park in Chicago is een van de beste plekken om dat te doen. Deze taco en whisky-joint is razend populair bij de lokale bevolking, en het enorme terras langs de Damen Avenue is vrijwel elke dag vol, het weer is zelfs op afstand goed.
De creatieve taco's en andere Mexicaanse gerechten zijn hier uitstekend, en de op whisky en mezcal gebaseerde cocktails zijn gemaakt om op een warme dag op het terras van te genieten. Big Star doet ook een geweldige Michelada - een koud blikje Tecate-bier met een gezouten rand, limoenwig en pittige hete saus eraan toegevoegd. Om het op de juiste manier in Chicago te doen, moet u een goedkope shot bourbon bestellen tijdens uw eerste ronde.
3. Het dok bij Montrose Beach
Foto: The Dock at Montrose Beach
Mensen niet uit Chicago zijn meestal geschokt dat we hier eigenlijk stranden hebben. Het is begrijpelijk gezien het feit dat we ons in het hart van de Midwest bevinden, maar het is waar. Eten en drinken op het strand in de zomer is ongeveer zo Chicago als het wordt, en er is geen betere plek om het te doen dan The Dock at Montrose Beach. Het Dock is ver genoeg van het centrum dat het een plaats is waar de meeste mensen wonen, en dat betekent dat het een aantal echt geweldige prijzen heeft.
Bieren in The Dock beginnen bij slechts $ 5 en wijn en cocktails gaan vanaf $ 7. Het beste deel van deze bar op het strand in Chicago is echter elke avond live muziek, de hele zomer lang. Ze hebben drie solide huisbands die regelmatig nachten spelen, en een roterende rekening van gastbands om de andere nacht. Kom laat in de middag om wat strandtijd te halen en rock uit als de muziek begint. Elke dag open tot 22.00 uur.
4. Opgeheven
Een bericht gedeeld door Raised Bar Chicago (@raisedbarchicago) op 13 juli 2018 om 12:34 uur PDT
Chicagoans weten dat we de beste skyline ter wereld hebben, en de brede kijkhoeken vanuit de omliggende wijken en de Museum Campus zijn spectaculair. Maar de Chicago River die er doorheen snijdt, creëert een opening waarmee je het van binnenuit kunt ervaren. Er is één Chicago-bar op het dak die je dit uitzicht geeft, en wat lekker eten en drinken. Raised is een hotspot op de derde verdieping van het Renaissance Chicago Downtown Hotel direct aan de rivier, met een fantastisch uitzicht op de iconische ophaalbruggen van de stad en zijn gebouwen, zowel oud als nieuw. Raised heeft een geweldig menu dat is gemaakt om te delen. De cocktails zijn allemaal goed en kunnen zelfs worden gedeeld als ze in een karaf met zes porties worden besteld. Na een wandeling over de Riverwalk is dit de perfecte plek om te stoppen en opnieuw te sorteren.
5. Parson's kip en vis
Foto: Parson's Chicken & Fish
Als je echt weg wilt van het centrum en de wijken in wilt, moet je bij Parson's Chicken and Fish zijn. Parson's ligt ten westen van Wicker Park en tussen de hete nieuwe wijken Logan Square en Humboldt Park. Het is de plek voor hipsters die op zoek zijn naar een buitenbar in Chicago met heerlijk eten en drinken. Achter een paar omgebouwde zeecontainers staat op elke zomerdag een enorm terras met eenvoudige picknicktafels vol.
Zoals de naam al doet vermoeden, gaat deze plek over gefrituurde kip en gefrituurde vis, plus enkele eenvoudige kanten die goed bij beide passen. Er zijn hier een aantal echt innovatieve cocktails, plus een solide menu van ambachtelijke bieren met veel lokale opties. De echte ster van Parson is echter de Negroni Slushy - eigenlijk een grote partij goed gemaakte Negroni-cocktail toegevoegd aan een slushy-machine en op bestelling gegoten. Het is waanzinnig goed en ongelooflijk verslavend. Als wijkbuurt zijn er ook een aantal goede budgetopties, zoals een dagelijks goedkoop biertje voor slechts $ 3.
6. Cerise
Foto: Cerise Rooftop
Cerise is een hete nieuwe bar op het dak van het centrum in Chicago waar heerlijk eten, drinken en uitzicht geserveerd wordt. Het menu en de dranklijsten zijn geïnspireerd op Japan met op Izakaya geïnspireerde kleine hapjes, sashimi en een goede lijst met sake. Cerise bevindt zich op het dak van het Chicago Virgin Hotel met 26 verdiepingen. Je zult je willen kleden om indruk te maken, wat in tegenstelling tot wat sommige mensen denken, wij Chicagoans graag van tijd tot tijd doen.
Zorg ervoor dat je vanaf het dak een verdieping afdaalt en door de deur gaat met een geschilderd slot om in de "geheime" bar te komen. Elke nacht draaien dj's daar terwijl het modieuze publiek de Chi Town-geluiden haalt.
