Nieuws
De buitenkant lijkt misschien op een scène uit een rampfilm, maar het 111 meter lange gebouw half verzonken in de Noordzee is eigenlijk het eerste onderwaterrestaurant van Europa. Under, dat is ontworpen door het Noorse architectenbureau Snøhetta, ligt in de regio Lindesnes, op het zuidelijke puntje van Noorwegen aan de Noordzee, en is een unieke en ongelooflijk innovatieve structuur.
Foto: Snøhetta
Gebouwd met dikke en ruwe betonnen muren om de ruwe zee en weersomstandigheden te weerstaan, is het gebouw bedoeld om op den duur als een kunstmatig rif te fungeren. Under zal inderdaad niet alleen plaats bieden aan maximaal 40 hongerige gasten, maar zal ook fungeren als een onderzoekscentrum voor het leven in zee. De buitenkant van het restaurant is uitgerust met camera's en meetinstrumenten waarmee wetenschappers de fauna en flora in het gebied in de gaten kunnen houden.
Foto: Snøhetta
Foto: Snøhetta
Bij binnenkomst in het restaurant worden de gasten begroet door een warme en gastvrije met eiken beklede foyer en een rijk interieur. De trap af naar de eetkamer en onder het oceaanoppervlak heeft het licht een groene en blauwe waterkwaliteit en het grote raam biedt uitzicht op de zee en de natuur.
Foto: Snøhetta
Wat betreft het eten, het menu is gebaseerd op lokaal geproduceerde producten en duurzame vangsten van dieren in het wild. Je kunt online een tafel reserveren, maar boekingen stromen binnen en je moet behoorlijk ver van tevoren plannen om een tafel te beveiligen.
H / T: Designboom
