Lifestyle
Sommigen beweren dat wij, vegetarische reizigers, aanzienlijke culturele kansen verliezen door vaak te weigeren het traditionele voedsel te eten van de landen die we bezoeken. Anderen gaan zelfs zo ver dat ze ons slechte reizigers noemen omdat ze niet opgaan in en de lokale bevolking willen beledigen door "kieskeurig" te zijn. Alsof anderen behagen belangrijker was dan vasthouden aan diepgewortelde overtuigingen. Alsof we de beslissing hebben genomen om vegetariër te zijn uit pure arrogantie en razernij.
De volgende lijst is niet bedoeld als een afschrikmiddel voor vegetariërs, het is bedoeld om mensen bewust te maken van en bereid te zijn tot een compromis over hun ethiek, maar toch willen ervaren wat deze landen te bieden hebben.
1. Frankrijk
Daar kun je me op vertrouwen, ik heb jarenlange ervaring om mijn punt te bewijzen. Uit eten gaan als vegetariër in Frankrijk is een beproeving. Er is waarschijnlijk maar één geschikte optie voor jou op het menu van een bepaald restaurant in Frankrijk en ik wed dat het een geitenkaas-salade is - veganisten maken daar geen schijn van kans. In grote steden zoals Parijs en Lyon zult u niet veel moeite hebben om een vegetarische plek te vinden, maar het grootste deel van Frankrijk past zich helaas niet snel aan het stijgende aantal vegetariërs aan (de vleesconsumptie is in Frankrijk tussen 2003 en 2010 met 15% gedaald). Zorg ervoor dat je Happy Cow bezoekt voordat je op pad gaat voor een maaltijd, anders kun je misschien niets anders eten dan brood, wijn en dessert - wat, als je erover nadenkt, je een echte Franse ervaring zal bieden en smaakt behoorlijk goed!
Foto: torbakhopper
2. Argentinië
Hoewel Argentinië slechts de 17e hoogste vleesconsument ter wereld is (uit 177 landen) met 91, 7 kg vlees per persoon per jaar, draait het merendeel van de Argentijnse keuken om la parrilla en de verschillende stukken vlees die boven het vuur worden gegrild. Buenos Aires heeft misschien veel vegetarische opties, maar de rest van het land volgt niet en de woorden "soja vegetariana / o" zullen zeker bezorgde opmerkingen over uw gezondheid opleveren. Kortom, je hoeft alleen maar medialunas, empanadas de queso, humitas en, niet in de laatste plaats, lepels dulce de leche (doe het!) Te vullen als je de stad uit bent.
Foto: Jesus Dehesa
3. Japan
Je denkt misschien dat een kom ramen-noedels of misosoep de perfecte vegetarische maaltijd zou zijn, maar elke traditionele Japanse bouillon en kruiden is op vis gebaseerd - zelfs de sojasaus. Ook de alomtegenwoordige avocadobrood, het go-to-gerecht voor elke sushi-liefhebbende vegetariër, ondanks dat het is uitgevonden door een Japanse chef-kok in de VS, is nergens in het land te vinden. Een belangrijk onderdeel van het reizen als vegetariër in Japan is om een paar sleutelwoorden te leren om uit te drukken dat je geen vis kunt consumeren - watashi wa bejitarian des [u]. Hoewel het moeilijk is, is het niet onmogelijk en wanneer je op het platteland naar tempels zoekt die sh servingjin ryōri serveren, boeddhistische vegetarische gerechten.
Foto: John Gillespie
Voor meer als dit, bekijk Hoe een vegetariër pissig te maken
4. Spanje
De Spaanse keuken vormt een serieuze uitdaging, zelfs voor de meest ambachtelijke vegetariërs. Een snelle blik op een van de beroemdste gerechten van Spanje, paella, geeft je een idee van de te verwachten strijd: gezouten varkensvlees, kip en / of konijn in één grote pan. De Spanjaarden zijn diehard vleeseters en zelfs als je denkt dat je een onschuldig vegetarisch gerecht hebt besteld, kun je eindigen met een heerlijke salade bedekt met tonijn of een bocadillo plantaardig met een plakje ham erin! Hoewel het tijdrovend kan zijn, is de beste manier om te voorkomen dat je de dode dieren bij je thuis weg moet halen, om de ingrediënten te vragen voordat je bestelt - ¿Cuáles son les ingredientes en este plato? Wanhoop niet, tortilla de patatas is een uitstekende maaltijd en croquetas de espinacas, patatas bravas en gazpacho zijn gemakkelijk te vinden en heerlijke tapa-opties.
Foto: James Blick
5. Cuba
Reizigers naar Cuba zijn unaniem: vegetarische opties zijn zeldzaam en de beschikbare opties missen variëteit en smaken. Cubanen lijken te leven van gebakken rijst en vlees, sandwiches met ham en hotdogs. Het kopen van verse seizoensgroenten en -fruit van straatverkopers en andere vegetarische producten van markten en supermarkten is een gemakkelijke taak, maar dat betekent dat je het zelf moet bereiden en casa-gegevens (particuliere huizen waar je kamers kunt huren) meestal niet sta hun gasten toe om de keuken te gebruiken. Happy Cow vermeldt slechts 5 vegetarische restaurantopties op het eiland, dus als je echt wilt eten, moet je het waarschijnlijk doen met bonen en rijst - en rum en koffie natuurlijk.
