Reizen
Feature door ebotunes / Above Photo door Marcus Crowe
Pas op, echt hongerige reizigers moeten misschien de dingen in eigen handen nemen.
HIER IS UW GIDS voor het gratis eten in hostels, een ding dat we zeker een ethisch dubieuze manier kunnen overwegen om onderweg geld te besparen.
Schmoozing en het personeel vleien
De standby-techniek. Op de loer in de keuken, nonchalant de krant lezen en groeten aan iedereen die binnenkomt en het aroma van hun eten aanvult. Soms is een hongerige blik nuttig, maar voor veel liefdadigheid is het afschuwelijk. Ze voeden liever een gelukkige, gezonde hond dan een wanhopige schurftige bastaard.
The Grab and Go
Als dergelijke kruipende passiviteit te onsmakelijk (of langzaam) is, zijn er andere methoden. Een doos wijn voor een paar dagen op de koelkast, halfvol en een lege doos voor je op tafel, is een gelegenheid om de Indiana Jones-schakelaar uit te voeren.
En wanneer de eigenaar een beetje gele rijst weglaat, een paar drumsticks, stukjes vochtige aardappel… als ze van plan was het later op te eten, zou ze het in de koelkast hebben geplaatst, toch? We moeten ons steentje bijdragen om verspilling in deze wereld te voorkomen.
hydratatie
Als je je geen schoon water kunt veroorloven en de gedachte aan kokend water niet aantrekkelijk is (of erger nog - het personeel dreigt de keuken op te sluiten), kniel voor de koelkast en neem een slam bam sampler van ananas, sinaasappel en appelsap, terwijl de manager bezig is met sms'en.
Foto door Tom Gates
Plunder in het Caribisch gebied
Soms is bemonstering niet voldoende. En soms is het niet alleen de honger waardoor je de koelkast wilt plunderen, maar het onophoudelijke lawaai en de meatheadness van frat boys en sorority-meisjes, in bepaalde hostels van het type Party Island.
Kijkend naar de deur, terwijl Silenus door de koelkast raast: 'Niet veel hier.' Een stel meisjes dat de trap af komt. Hij probeert een half brood in zijn strakke broek te rammen. Haast je. Hij haalt het langs de voorkant. De meisjes komen giechelen binnen. Ze gaan naar de volgende kamer. We sluiten ons aan, chat een beetje.
Silenus verblijft om het brood uit zijn uitpuilende kruis te halen. Ik schuif een fles hete saus uit mijn zak en in de zijne. Ik pak een paar koude biertjes.
Er was tenslotte een bord met de waarschuwing: 'Voedsel dat niet is gemarkeerd met naam en datum ZAL WORDEN GEGETEN.'
Foto door Marcus Crowe
De gratis plank
Sommige reizigers laten enorme rantsoenen achter. Misschien vindt u een gedeeltelijke zak pasta, een overrijpe mango, tang, specerijen, handvol rijst en bonen, crackers of chips. Soms een wonder: je bent aan het kwijlen over het gedeeltelijke karkas van een varken, bruin en sappig, wachtend om een stuk eraf te rukken, wanneer je ziet hoe iemand het bijna in de vuilnisbak dumpt. Egad!
Spreek terloops. Bedenk dat niemand van een wanhopige man houdt. Hé, gooi je dat weg? "Ja, je wilt proberen er meer uit te halen." Natuurlijk.
Soep misschien. Kook die stukjes vastklampend vlees van het bot. Of schraap het gewoon af met een mes, gebruik een plakje reuzel om de rijst en bonen te bakken, schraap de verzadigde uien van onder het karkas, pak een chili peper, meng alles in een koekepan.
Zelfs als het een grijs slib blijkt te zijn, en wat vlees leek, was het meestal ligament, pees, kraakbeen… wel, verstik het en begin opnieuw met opruimen.
