Reizen
Functiefoto en foto hierboven Hoffelijkheid van Alissa Ruxin.
Sociaal ondernemer Alissa Ruxin opende in 2008 Heaven Rwanda met de bedoeling kansen te creëren voor werkgelegenheid en voortgezette beroepsopleiding voor Rwandezen die in de hoofdstad Kigali wonen.
Abbie: Wat maakt jouw restaurant speciaal?
Alissa: Er zijn verschillende restaurants in Kigali, maar geen enkele met dezelfde sociale missie om te investeren in voortdurende training in gastvrijheidsvaardigheden met het grotere doel om de standaard in klantenservice en culinaire uitmuntendheid in Rwanda te helpen verhogen. We bouwen ook ons menu op lokale, biologische producten, betalen eerlijke lonen en belastingen en ondersteunen lokale coöperaties door kunst en ambachten in ons restaurant te tonen en verkopen.
Abbie: Wat inspireerde je om Heaven Rwanda te creëren?
Alissa: Hoewel ik volksgezondheid heb gestudeerd en ervan uitging dat ik werk in de gezondheidssector zou voortzetten, bracht ik mijn eerste 6 maanden als vrijwilliger bij Orphans of Rwanda (nu Generation Rwanda) door, een uniek universitair studiebeurzenprogramma voor weeskinderen toen ik in 2006 naar Rwanda verhuisde. Door dit werk leerde ik zoveel jonge volwassenen kennen - van wie velen hun middelbaar onderwijs (middelbare school) hadden voltooid, maar niet de cijfers haalden of de financiering hadden om universitair onderwijs te volgen.
Ik raakte geïnspireerd door mijn vrijwilligerservaring om een bedrijf te starten om banen te creëren en vaardigheidstrainingen voor jongeren te bieden.
Het werkloosheidspercentage ligt op 75% in Rwanda, waarbij het grootste deel van de bevolking nog steeds overleeft als zelfvoorzienende boeren.
Abbie: Waarom heeft de gemeenschap zo'n bedrijf nodig?
Alissa: Duizenden toeristen komen elk jaar naar Rwanda om de berggorilla's te bezoeken, beroemd geworden door de film "Gorillas in the Mist". Helaas brengen de meeste toeristen slechts een paar dagen door in het land en brengen ze de meeste tijd door in de vulkanen regio met de gorilla's, niet noodzakelijkerwijs tijd doorbrengen in andere delen van het land of in Kigali, de hoofdstad.
De hemel werd gedeeltelijk geboren om de lokale economie te stimuleren. Door toeristen een nieuwe locatie te bieden om van te genieten tijdens hun verblijf, biedt Heaven een andere manier voor klanten om dollars in de economie te investeren. Bovendien biedt Heaven de lokale gemeenschap een roterend gastronomisch menu en culturele evenementen - we hebben elke zaterdag een openluchtfilmavond en hebben vaak traditionele dans- en muziekuitvoeringen op ons terras.
Abbie: Huurt u alleen mensen uit Rwanda in?
Alissa: Ons personeel is 99% Rwandees. Het management blijft echter onze grootste uitdaging en hoewel we Rwandese managers blijven trainen, hebben we ook Amerikanen verwelkomd om ons te helpen de dagelijkse activiteiten van het restaurant te beheren.
Abbie: Zijn er vrijwilligersmogelijkheden voor reizigers?
Alissa: We verwelkomen vrijwilligers maar vinden dat een verbintenis op langere termijn effectiever is dan op korte termijn. Dat gezegd hebbende, als een chef-kok een paar weken de stad in komt, zouden we meer dan blij zijn om hem / haar enkele nieuwe recepten in onze keuken te laten introduceren!
