Reizen
Een overzicht van de microbrew-scene in centraal Alaska, van zuid naar noord.
"ELKE TIJD BUDWEISER VERDIENT EEN PERCENT van distributie, er zijn nog 25 brouwerijen die zich kunnen openen en met succes kunnen opereren …"
Ik had Sassan Mossanen, mede-eigenaar van Denali Brewing Co. in Talkeetna, gevraagd of hij zich zorgen maakte dat de relatieve explosie van microbrew-operaties in zijn staat en in het hele land de markt zou kunnen oververzadigen. Hij ging verder terwijl ik me een weg baande door een vlucht van 12 monsters.
“… En dat is wat er gebeurt. En hoe meer dat gebeurt, hoe meer mensen zullen beseffen dat ze wat voor soort bier dan ook hebben dat ze graag drinken, gemaakt door hun vrienden die in de gemeenschap wonen waar ze zijn. En we kunnen allemaal met succes met elkaar samenwerken en meer keuzes hebben. Dus ik zie het als een win-win.”
Veel conceptmenu's zijn uitsluitend lokaal - iets waarvan ik denk dat het de kwaliteit, solidariteit en blijvende kracht van de microbrouwscene van Alaska spreekt.
Er zijn meer dan 20 microbrouwerijen in Alaska, en er zijn er meerdere die de afgelopen drie jaar zijn geopend. Na de eerste paar nachten van mijn 10-daagse reis, werd het duidelijk dat ik waarschijnlijk een ander lokaal bier zou kunnen proberen elke keer als ik ging zitten om te drinken. En dat deed ik ook.
Een paar coole dingen om op te merken: brouwerijen zelf (dat wil zeggen, geen brouwsel) zijn los met gratis monsters, met het maximum dat ze u op het terrein per dag kunnen bedienen van 36oz. Dat is vier monsters + twee pinten, of 20 monsters + een pint. Als je dit nodig hebt, kun je ook maximaal 10 kwekers per dag meenemen.
Wat volgt zijn de brouwerijen, brewpubs en bars waar ik tijdens mijn reis naartoe ben gekomen. Raadpleeg voor meer informatie deze meestal up-to-date, als helaas ontworpen, lijst van microbrew-operaties van de staat.
Kenai-schiereiland
Homer Brewing Company
1411 Lake Shore Dr., Homer
(907) 235-3626
Homer Brewing bestaat al sinds '96 en heeft alleen overleefd op het beschermheerschap van de 5.000 inwoners van de stad. De enige plaats die ze distribueren is naar de Saltry, een restaurant aan de overkant van de baai in de kleine kunstenaarsgemeenschap van Halibut Cove, en zelfs dan is het slechts een vat of twee tegelijk, en de Saltry moet het komen ophalen.
Foto: ChrisL_AK
Het brouwmenu bestaat uit vijf pijlers en een handvol seizoensartikelen. Ik proefde en genoot van de Old Inlet Pale, Red Knot Scottish en Odyssey Oatmeal Stout. Ze hebben ook een zoete swag: bierblikvormige pintglazen en kweekdroogrekken, onder andere merchandise.
Kenai River Brewing Co
241 North Aspen Drive, Soldotna
(907) 262-BIER
Ze zijn niet in hun fabriek in Soldotna geweest, maar liepen over hun kranen in verschillende bars verderop in de lijst. Hun ontbijtbier (een stevige) en IPA van Sunken Island leken wijd verspreid te zijn. Ik kan beide aanbevelen.
Kenai River heeft de reputatie meer experimenteel te zijn in hun recepten, en de brouwerij zal op mijn route staan wanneer ik daar weer kom.
Kassik's brouwerij
47160 Spruce Haven St., Kenai
(907) 776-4055
Het voelt gemakkelijk om verdwaald te raken terwijl je naar Kassik rijdt. De brouwerij en de winkel / proeflokaal bevinden zich in de achtertuin van de Kassiks aan de noordelijke rand van Kenai en zijn sinds 2004.
De gast gieten monsters op de dag dat ik bezocht was blij me te laten proeven van alle 10 standaard en speciale kranen - de IPA, Orion's Quest Red en mixer van Vanilla Cream + Roughneck Stout waren winnaars.
Het is een bezoek waard om gewoon door de flessenkunst te bladeren voor bieren met namen als Morning Wood IPA en Beaver Tail Blonde Ale.
Wederopstanding Roadhouse
Mijl 0, 5 Herman Leirer / Exit Glacier Rd., Seward
(907) 224-7116
Net als de andere twee bars waar ik stopte in Seward (Salmon Bake en Chinooks), is het ontwerpmenu van de Roadhouse vrijwel uitsluitend lokaal - iets waarvan ik denk dat het spreekt over de kwaliteit, solidariteit en blijvende kracht van de microbrew-scene van Alaska.
The Roadhouse onderscheidt zich door de meeste kranen te hebben, en verbonden te zijn met de luxe Seward Windsong Lodge, gelegen net ten noorden van de belangrijkste stad op de weg naar Exit Glacier en de oevers van de Resurrection River.
Ankerplaats
King Street Brewing Co
7924 King Street
(907) 336-KING
King Street's IPA bleef op barmenu's verschijnen en ik bleef het drinken. De brouwerij in South Anchorage is er een die ik betreur dat ik het niet heb gehaald.
Foto: auteur
Moose's Tooth Pub & Pizzeria
3300 Oude Seward Highway
(907) 258-2537
De favoriet van deze lokale bevolking bevindt zich in het strip-mall landschap van Midtown, vlak bij de Seward Highway - wat niet al te veel toeristen betekent, maar je moet nog steeds wachten op een tafel, zelfs om 9:30 op doordeweekse avonden (ze ' opnieuw open tot middernacht in de zomer).
De brouwerij die bij de pub hoort, heette vroeger dezelfde naam, maar ze hebben het onlangs veranderd in Broken Tooth, vermoedelijk om verwarring te voorkomen / hongerige mensen te stoppen in hun brouwerij in het Ship Creek-magazijndistrict.
Midnight Sun Brewing Co
8111 Dimond Hook Drive
(907) 344-1179
De drie jaar oude faciliteit van Midnight Sun, gelegen in een doolhof van industriële woestenijen aan de zuidelijke rand van de stad, is een andere moeilijk te vinden. Maar het is het waard als je het doet. Proeflokaal en een klein restaurant genaamd de Loft is boven, terwijl al het brouwen plaatsvindt beneden en in het aangrenzende magazijn.
Hun menu is vrij uitgebreid, met normen zoals de Sockeye Red IPA en Arctic Rhino Coffee Porter, plus enkele echt rare specialiteiten: Auckland Wit Bier met kiwi-smaak, granaatappelsiroop … niet zeker wat daar aan de hand is.
Bekijk Alaska Trail Guides, die fietstochten door Anchorage in combinatie met proeverijen om middernachtzon organiseren.
Sleeping Lady Brewing Co
717 West 3rd Avenue
(907) 277-7727
Vind deze verbonden aan het Snow Goose Restaurant (niet te verwarren met Snow City, een geweldig ontbijt joint) in het centrum van Anchorage. De brouwerij dankt zijn naam aan de 4400ft Sleeping Lady (Mount Susitna), die zichtbaar is aan de Knik Arm van Cook Inlet vanaf het gigantische buitenterras van Snow Goose.
De nacht dat ik daar was, waren ze uit mijn eerste twee bierkeuzes, maar de Portage Porter was een fatsoenlijk drankje. Opmerking voor vegetariërs: er staat niet veel voor u op het menu.
Glacier Brewhouse
737 W. 5th Avenue, Suite 110
(907) 274-BROUWERIJ
Deze jongens schonken mijn eerste en laatste pinten in Alaska. Beiden waren de IPA. Als je een whiskydrinker bent, probeer dan de Beam Stout.
De centrale locatie in het centrum van Glacier betekent dat het veel cruisegroepsverkeer ziet en je waarschijnlijk op een tafel moet wachten. Ik ontdekte echter dat er al vroeg genoeg ruimte is in de bar, en na 8 uur verdwijnt de eetkamer.
Talkeetna
Foto: auteur
Denali Brewing Co
13605 E Main Street
(907) 733-2536
De privé-brouwerijtour die ik kreeg van mede-eigenaar Sassan Mossanen was een hoogtepunt van de bierreis - 12 monsters, waaronder verschillende kleine batches, on-site bier, plus een doorloop van hun originele brouwoutfit en bijgevoegd Twister Creek Restaurant.
Brouwer Boe Barnett combineert finesse en intuïtie met een traditionele smaak en balans. De IPA van Denali is niet zoals alle andere die in dit stuk worden genoemd - ik had het gevoel dat ik duidelijk elk ingrediënt kon proeven dat erin ging. De Louisville Sour, Tinderfoot von Scotch Ale en Chuli Stout waren andere hoogtepunten voor mij.
Een paar dagen nadat ik er was, hoorde ik op de radio dat luchtvaartmaatschappij Era Alaska gratis monsters aanbiedt van DBC's Single Engine Red op hun vluchten gedurende de maand juni. Zoet.
Denali gebied
49e Staat Brewing Co
Mile 248.5 Parks Highway, Healy
(907) 683-BROUWERIJ
Waarschijnlijk de nieuwste operatie op deze lijst, 49e staat opende vorig jaar een winkel in Healy, ongeveer 16 km ten noorden van het belangrijkste resortgebied van Denali. Het pand heeft een enorme hoeveelheid zitplaatsen buiten, vuurplaats, camping, concertpodium en is de rustplaats van de "magische bus" -recreatie die wordt gebruikt bij het filmen van Into the Wild.
Ze bevinden zich nog steeds in een batchfase - de smakelijke Baked Blonde toen ik daar was - hoewel ze andere AK-bieren en "meer dan 100 whisky's" schenken, volgens de website. Open tot 04.00 uur in de zomer.
Als u met de trein in Denali bent aangekomen of anderszins geen auto hebt, heeft DineDenali.com een pendeldienst (voornamelijk gebruikt door medewerkers van het resort) die stopt bij de resorts en restaurants en naar 49th State en Healy rijdt. Kost één dollar.
Foto: Genista
Prospectors Pizzeria
Milepost 238.9, Parks Highway, Denali National Park
(907) 683-PIES
Eigendom van dezelfde groep jongens als 49th State, ligt Prospectors tegenover McKinley Chalet Resort in de "stad" van Denali. Ze hebben 49 bieren van de tap - velen van hen lokaal - en een barman die ze allemaal kent.
Fairbanks gebied
Zilveren Gulch-brouwerij
2195 Old Steese Highway, Fox
(907) 452-2739
Denali was het verste noorden dat ik op deze reis kreeg, maar ik was in staat om de Old 55 Pale Ale van deze nogal ongrijpbare brouwerij van de tap op Prospectors te proberen. Absoluut lekker genoeg om de 20 minuten rijden van Fairbanks te rechtvaardigen als je er bent.
