Eetstokjes zijn onvermijdelijk als je van plan bent naar China, Noord- of Zuidoost-Azië te reizen. Misschien heb je de stokjes al onder de knie, maar anders zullen je eerste ontmoetingen ongemakkelijk, gekmakend zijn en waarschijnlijk resulteren in het gebruik ervan om je eten te speren - net als een vork.
Het goede nieuws: eetstokjes zijn een vaardigheid die je met oefenen hebt opgedaan. Al snel pak je rijstkorrels en vang je vliegen, maar tot dan, hier zijn een paar gemakkelijk te begrijpen stukjes advies om je te helpen.
Tips
In tegenstelling tot logica is het een slechte vorm om te hakken of bij je stokjes te blijven. Dus als dat de enige manier is om te eten, houd het dan laag profiel.
Maak waar mogelijk een zijbenadering. Dit geeft je de beste kans om die teleurstellend zwakke greep met je witte knokkels te behouden die je dacht te hebben op je eten. Houd er rekening mee dat eten uit een kom dit moeilijker maakt. Ook moet de onderste eetstok niet bewegen. Laat de bovenste het werk doen.
Je hebt te maken met een tweesnijdende stok. Hoe hoger het brede einde dat je hebt, hoe meer badass je krijgt, maar ook hoe meer cruciale controle je opoffert. Hoe lager je glijdt, hoe groter de kans dat je die hapjes krijgt, maar ook om wat heimelijke saus op je hand te krijgen die je niet opmerkt totdat je het per ongeluk op je gezicht veegt. Het beste compromis voor een tandvleesschoen is om tweederde van de loop vast te pakken.
Soorten
De meest voorkomende eetstokjes zijn gemaakt van gelakt hout of metaal. Ze variëren in lengte en ze zijn rond of hebben vlakke oppervlakken. Je perfecte eetstokje is van hout, kort en met vlakke oppervlakken, waardoor de beste voordelen van wrijving, controle en maximaal contact met de oppervlakte worden gecombineerd. Helaas heb je zelden een keuze.
Trouwens, ik denk dat ik het heb. Foto: Drew Coffman
Dus een andere optie is om jezelf een te geven met de meest compatibele eetstokjes voor beginners: de gratis wegwerpbare houten die je krijgt bij afhalen of in gemakswinkels. Ze zijn kort, met een plat oppervlak en het niet-gelakte hout in combinatie met de ruwe splinterranden die je krijgt door ze uit elkaar te trekken, bieden gezichtsbesparende wrijving om dat voedsel van je bord naar je mond te krijgen zonder iets op je broek te laten vallen. Gooi er een paar in je zak of tas en negeer vreemde looks, neerbuigende lach of ongevraagde chopstick tutorials.
technieken
1. De gouden draak
De gouden draak op het werk. Deze en alle instructiefoto's in dit artikel worden aangeboden door Greg Banecker.
Dit is nostalgisch vernoemd naar mijn favoriete Chinese joint thuis, wiens vele patroons met eetstokjes vaak hun toevlucht namen tot deze methode. Beschouw deze techniek als je eetstokjes met stokjes.
Neem gewoon een servet, een oud bonnetje dat u in uw zak hebt gevonden, of zelfs de papieren verpakking van uw wegwerp houten stokjes, en vouw het in een kleine rechthoek met enige breedte. Plaats de wig ergens rond het midden van je stokjes. Neem vervolgens een rubberen band en wikkel deze rond totdat de wig stevig op zijn plaats zit. Nu hoef je alleen nog maar de stokjes samen te knijpen om je eten op te halen; geen ingewikkeld manoeuvreren vereist!
Disclaimer: Met deze methode ziet u eruit als een buitenlandse idioot
2. De geleerde
De waardige Scholar-techniek demonstreerde.
De Scholar weegt de meest geaccepteerde chopstick-techniek en vertrouwt erop dat de bovenste stok als een potlood wordt vastgehouden; rust tussen je middel- en wijsvinger en strek je uit over je laagste wijzergewricht. De onderste stok loopt langs het weefsel tussen uw duim en wijzer en ligt subtiel op de bovenste brede zijde van uw ringvinger.
3. De Darth Vader
Indrukwekkend. Meest indrukwekkend.
Dit is de ruwe, ongeschoolde leerling van The Scholar die zich niet zal abonneren op orthodoxe technieken. De basispositie van de hand is hetzelfde, maar in plaats van te rusten, moeten beide sabels contact hebben met uw vingertoppen: de bovenste met uw middelvinger en de onderkant met uw ringvinger, zodat uw aanwijzer vrij blijft om de kracht te richten. De Darth Vader biedt krachtige besturingsopties en kan uiteindelijk de meester worden.
Etiquette
Ten slotte heeft elk land dat u bezoekt een aantal ongeschreven etiquette-regels voor de sticks. Een veel voorkomend principe is om je eetstokjes niet rechtop in je kom te laten staan, omdat dit vaak is hoe voedsel of brandende wierookstokjes aan voorouders worden aangeboden. Doe een snelle Wikipedia-zoekopdracht, raadpleeg een gids, of beter nog, vraag het iemand voordat je niet alleen de levende bewoners, maar ook hun overledene beledigt.
