Eten + Drinken
Na jaren van het domineren van de twintigers iets hipster scene, en het veranderen van voorheen onbekende steden in paradijzen voor bierkenners, is de ambachtelijke bierbeweging eindelijk te ver gegaan. Yuu Japanese Tapas, een restaurant in Richmond, een buitenwijk van Vancouver, onthulde onlangs de nieuwste toevoeging aan het menu - een biermok gevuld met ramennoedels. Julia Kubotani, de eigenaar van het restaurant, kwam op het idee toen ze merkte dat ze zin had in wat ramen en een koud biertje. Natuurlijk dacht ze: "Waarom de twee niet combineren?"
Foto: Yuu Japanse tapas
Het is niet echt een stel noedels die in een pint bier verdrinken. Het is een kom met ramen in een koude visbouillon, geserveerd in een grote biermok. Klanten worden uitgenodigd om kruiden zoals groene ui, wasabi, nori en augurken toe te voegen en erin te duiken met stokjes. De mok fungeert gewoon als een innovatief vat voor de ramen. De maaltijd komt ook met gemengde groentetempura of gefrituurde kip.
H / T: Lonely Planet
