Gedistilleerde dranken + Cocktails
Hoewel een distilleerderij altijd moet worden beoordeeld op de kwaliteit van zijn drank, doet het geen pijn als de proeflokalen ook bij elke schenk een prachtig uitzicht op de bergen bieden. Er zijn distilleerderijen hoog in de bergen over de hele wereld, en een van de beste tijden om te bezoeken is wanneer het skiseizoen begint en de lucht helder wordt (hoewel er nooit een slechte tijd is om te bezoeken). Of u nu wilt genieten van een apres-ski-proeverij in Colorado of wilt ontsnappen aan de kou in Jalisco, Mexico, deze zes bergdistilleerderijen bieden heerlijke geesten en ontzagwekkende uitzichten.
1. Isle of Skye Distillers in Portree, Isle of Skye, Schotland
Foto: Isle Of Skye Distillers / Facebook
Het dramatische landschap van het eiland Skye omvat niet alleen bergen. Het is ook de thuisbasis van adembenemende watervallen, kastelen, prachtige stranden en rijen snoepkleurige huizen, waardoor het eiland Skye een van de dromerigste plaatsen is om te bezoeken in heel Schotland. In Portee vind je Isle of Skye Distillers, die twee soorten bekroonde gin produceert (het is niet alle whisky in Schotland). Als je van de experts wilt leren, bieden ze een Gin School-ervaring van drie uur, waarin je de geschiedenis van de distilleerderij kunt leren, alles over het proces kunt leren, een begeleide gin-proeverij kunt doorlopen, je eigen botanicals kunt selecteren en maak en fles je eigen gin om mee naar huis te nemen.
2. Breckenridge-distilleerderij in Breckenridge, Colorado
Foto: Breckenridge-distilleerderij / Facebook
Breckenridge beweert de hoogste distilleerderij ter wereld te zijn, en je kunt niet ontkennen dat het uitzicht op de met sneeuw bedekte Rockies ronduit spectaculair is. Breckenridge-distilleerderij gebruikt water uit de Rocky Mountain-sneeuwsmelt om een breed scala aan sterke dranken te creëren, waaronder een hoog aangeschreven bourbon, gekruide rum en wodka's met een goede smaak (denk aan peer en chili, niet aan bubblegum en Fruit Loops). Er worden dagelijks gratis rondleidingen en proeverijen aangeboden en je kunt je ervaring upgraden voor $ 10 om meer van de sterke drank te proeven. Het Breckenridge Distillery Restaurant serveert neus-tot-staart gerechten van chef David Burke en cocktails van Liquid Chef Billie Keithley.
3. Tequila Herradura in Amatitán, Jalisco, Mexico
Foto: Tequila Herradura / Facebook
De bijna 150 jaar oude tequiladistilleerderij van Herradura ligt te midden van de rijke landschappen van Jalisco, omgeven door agave-velden en in de verte geflankeerd door vulkanische bergen. Als je er gewoon bent, kan dat een ervaring op zich zijn als je de Herradura Express neemt. De dag begint wanneer je aan boord gaat van de locomotief in Guadalajara, waar je snacks en drankjes krijgt voor de reis van drie uur. Wanneer je aankomt in Casa Herradura, geniet je van een distilleerderijtour en proeverij, gevolgd door lunch en entertainment voordat je vertrekt.
4. High West-distilleerderij in Park City, Utah
Foto: High West Distillery / Facebook
Op slechts 25 minuten rijden van het echte Park City - en slechts ongeveer 40 minuten van Salt Lake City - ligt High West in het Wasatch-Uinta-gebergte in Utah en biedt een aantal van de mooiste en meest adembenemende uitzichten van de staat. Stop van woensdag tot en met zaterdag voor distilleerderijtours en een voorbeeld van de bourbon en ryes van High West in het proeflokaal op locatie. De distilleerderij heeft zelfs een eigen restaurant genaamd The Nelson Cottage dat een prix-fixe-menu serveert, samen met een whisky-proeverij als u dat wenst. High West organiseert het hele jaar door speciale evenementen zoals een Kentucky Derby-dag en feesten na beperkte whisky-releases, dus kijk regelmatig op de site als u uw reis rond iets specifieks wilt plannen.
5. Mad River Distillers in Waitsfield, Vermont
Foto: Mad River Distillers / Facebook
Waitsfield is een van de meest ondergewaardeerde skisteden van Vermont, en het ligt direct naast twee van de beste bergen aan de oostkust: Mad River Glen en Sugarbush. Mad River Distillers, gelanceerd in 2011, bevindt zich op een 150 jaar oude boerderij in de groene bergen en plaatst lokale producenten en duurzame landbouw op een voetstuk. De distilleerderij biedt dagelijks rondleidingen om 13:00 uur aan, inclusief voorbeelden van bekroonde dranken. Verwacht te genieten van heerlijke whisky's, appelbrandewijn en rum, waaronder eentje die klaar is in ahornsiroopvaten. Ze hebben ook een proeflokaal in Burlington, waar u cocktails kunt kopen en kopen.
6. Verboddistilleerderij in Roscoe, New York
Foto: verbod op distilleerderij / Facebook
Roscoe ligt in de westelijke Catskill Mountains en wordt ook wel Trout Town USA genoemd vanwege de overvloedige visvangst langs de Delaware River. Local Prohibition Distillery is een kleine maar krachtige operatie die bourbon, gin, een ongelooflijk gladde wodka en een van de lekkerste oude gins produceert. U kunt een rondleiding volgen voor een kleine vergoeding of gewoon de lijn van de sterke drank proeven voor een donatie die naar de plaatselijke brandweer gaat. Bezoek in de zomer een buitencocktail in de Bootlegger Alley Bar van Prohibition en geniet van de frisse berglucht terwijl je drinkt.
