Reizen
Foto door gamene, functiefoto door firepile
Michelle Schusterman legt uit hoe je bentoboxen kunt gebruiken om een gezondere, milieuvriendelijkere lunch in te pakken. klasse>
Bento-dozen, de Japanse kunst van het verpakken van een esthetisch aangename lunch in een verdeelde lunchbox, zijn meer dan alleen een mooie versie van een Lunchable. Bedrijven zoals Laptop Lunches, die 'bento-ware' verkopen in de VS, Canada en Europa, maken het voor westerlingen gemakkelijker om niet alleen grip te krijgen op de portiecontrole en de hoeveelheid afval die zich ophoopt uit papieren zakken en Ziplocs, maar ook hoe we een beetje aandacht en moeite kunnen steken in de artistieke kant van wat we eten.
Milieu vriendelijk
Het mooie van de bento-box is dat er geen andere bak of tas nodig is - de compartimenten zorgen ervoor dat je voedsel niet in aanraking komt. Laptoplunches zijn er trots op een groen product te zijn:
Onze duurzame lunchboxen - met een boek met gezonde lunchideeën en tips en recepten voor het maken van lunches - zijn herbruikbaar, recyclebaar en vaatwasmachinebestendig. Onze lunchboxen, onlangs te zien in Shape, Self en Health Magazines, bevatten GEEN ftalaten, bisfenol A (BPA) of lood.
Stel je het afval voor dat bij de gemiddelde lunch wordt meegebracht van thuis - een papieren zak, een plastic zakje voor je sandwich en crackers, servetten. Als voormalig leraar herinner ik me dat ik het aantal vuilniszakken na de lunch in de cafetaria had opgestapeld en me afvroeg hoeveel onnodig was.
Een goede bento-box, inclusief laptoplunches, is luchtdicht en gemakkelijk schoon te maken, een geweldige herbruikbare keuze die al dat eenmalige afval vermindert. Om het nog groener te maken, pak je herbruikbaar plastic en een stoffen servet in.
Bento voor gezondheid
Eén blik op een bentobox vertelt u waarom het helpt bij portiecontrole, maar dat is niet de enige manier om een gezonde lunch te bereiden. Als je hebt nagedacht over de verhouding tussen wat voor soort voedsel je eet, zoals vlees tot groenten, of zetmeel tot fruit, hier is je kans om precies te zien wat je in je lichaam stopt en misschien kijken naar wat je een beetje eet anders.
De bentodoos rechts afgebeeld kan op veel manieren worden gebruikt. Misschien een rosbiefsandwich in het grote voorcompartiment, broccolikaassoep erachter, crackers en salade in de juiste twee compartimenten en een paar druiven in de kleine container. Hé, we hebben groenten, we hebben fruit, het moet een gezonde lunch zijn … maar wat is het grootste deel van de maaltijd?
Sandwich, crackers en vloeibare kaas, met een beetje producten aan de zijkant.
Neem dezelfde items en stop ze in verschillende compartimenten. Rechts een half broodje, een soeplepel in de groene container. Een grote salade links vooraan met een tros druiven erachter, saladedressing aan de zijkant.
