Foto door: David Hegarty
Je bent een groep mensen tegengekomen die een vurige vloeistof roeren terwijl je langzaam over demonen zong. Geen paniek - je bent alleen getuige van het oude Keltische ritueel van Queimada (kay-MAH-da).
Een ritueel dat nog leeft
Dit heidense ritueel dateert uit de elfde eeuw toen Keltische stammen door de Noordwest-Spaanse voorzienigheid van Galicië zwierven. Gemaakt van een recept dat van generatie op generatie is doorgegeven, wordt deze vurige vloeistof vandaag nog steeds gemaakt op Galicische festivals, feesten en gemeenschapsbijeenkomsten als een manier om boze geesten te verdrijven die geduldig wachten om arme, nietsvermoedende zielen te vervloeken.
Foto door: Triart3d
De stempel inpakken
De drank wordt bereid in een kleipot, die de aarde voorstelt. Galicisch aguardiente de orjuo, een gedistilleerde wijn met een extreem hoog alcoholgehalte, vertegenwoordigt water (of de tranen van Moeder Natuur) en wordt de basis van deze drank. De aguardiente de orjuo wordt gemengd met kruiden of koffie, suiker, citroenschil en koffiebonen.
Een vlam wordt ontstoken boven de ketel en de alcohol begint te branden, wat licht vertegenwoordigt. Suiker wordt uit de bodem van de kleipot geschept, waardoor een prachtige cascade van blauw vuur ontstaat terwijl het karameliseert. Wanneer de vlammen eindelijk verdwijnen, blijft een warme, geelbruine drank over in klei-bekers.
Een spreuk om kwaad af te weren
Terwijl de vlammen uit de brandende suiker opstijgen, wordt in het Spaans een donkere bezwering gezongen. Deze bezwering of spreuk is eigenlijk een gedicht genaamd "conxuro" (con-SHU-roh) en beschermt de ziel tegen boze geesten die dichtbij zijn; het bevat belangrijke regels als:
Foto door: jacobocanady
Met deze blaasbalg zal ik de vlammen van dit vuur pompen dat eruit ziet als uit de hel, en heksen zullen vluchten, dwars over hun bezems… en wanneer deze drank onze keel doorkruist, zullen we vrij worden van het kwaad van onze ziel en van elke charme.
Krachten van lucht, aarde, zee en vuur, voor jou roep ik deze oproep: iI het is waarheid dat je meer macht hebt dan menselijke peple, hier en nu, maak de geesten van de vrienden die buiten zijn, neem deel aan ons in deze Queimada.
Meer dan alleen een goede buzz
De legende zegt dat de eerste slok van de Queimada de ziel zuivert door boze geesten uit te bannen, de tweede reinigt de geest van vooroordelen en de derde geeft aanleiding tot passie.
