Studenten werk
Noot van de redactie: Kita Roberts is de vleesetende voedselblogger achter Girl Carnivore en Pass the Sushi, evenals een reisverslaafde en fotograaf. Van haar keukentafel tot Michelin-restaurants tot streetfood in Cambodja en weer terug, Kita is een all-star foodfotograaf onder alle omstandigheden. Ze deelde haar toptips met ons voor betere voedselfoto's, vergezeld van enkele van haar briljante - en watertanden - afbeeldingen.
Doe je onderzoek
Je moet rekening houden met hun locatie, het tijdstip van de dag en hoe druk het zal zijn. Karaktervolle restaurants - of dat nu een gat in de muur is of een vijfsterrenhotel - helpen u keer op keer geweldige foto's te maken. Je zult gedijen uit de atmosfeer; het zal je inspireren en je helpen de foto te maken die je zoekt. Personeel dat gastvrij is, wat raamlicht en een tafelblad dat je leuk vindt (of het nu in de stijl van een diner is, eetstokjes of wit tafellinnen) zullen je ook allemaal helpen om een geweldige foto te maken.
Ga vroeg
Ga er vroeg op de dag heen voor natuurlijk licht (indien mogelijk) en pak een stoel bij het raam als die er is. Als er geen ramen beschikbaar zijn, neem dan even de tijd om rond te kijken en te zien wat de lichtsituatie is en vraag om een stoel onder of in de buurt van een geweldige lichtbron. Als u in een voedselkar of eetkraam bent, zoek dan naar tafels of banken in de buurt waar u kunt instellen - zoek iets waarop u een foto op of rond kunt plaatsen. Ongeacht ramen en tafels, als er geen licht meer is, zal de opname aanzienlijk moeilijker zijn en waarschijnlijk niet de look hebben waar u naar op zoek bent.
Gebruik uw flits niet
Tenminste, niet die op je camera. De flits, althans zoals gebruikt door een amateur, is de dood van alles wat op afstand smakelijk of aantrekkelijk is. Probeer altijd zoveel natuurlijk licht te gebruiken als de situatie toelaat. Als het donker is, moet je onder een lamp komen die geen vreemde kleur op het eten werpt.
Pauze
Sponsored
5 manieren om terug te keren naar de natuur op The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 september 2019 Nieuws
Het Amazone-regenwoud, onze verdediging tegen klimaatverandering, staat al weken in brand
Eben Diskin 21 augustus 2019 Cultuur
De 17 grappigste uitdrukkingen in het Zweeds (en hoe ze te gebruiken)
Madelaine Triebe 18 december 2016
Beperk jezelf
Een gevaar van de baan wordt te hongerig om duidelijk te werken. Nosh wat brood of iets gratis terwijl je wacht, maar wees voorbereid om te componeren (zowel jezelf als het eten) voordat je gaat graven.
Overweeg de details
Zorg ervoor dat u de details vastlegt die uw maaltijd compleet maken - de drankjes, hapjes, enz. - en niet alleen het hoofdgerecht. Denk aan het tafelblad, de servetten, het bestek, eventuele decoraties (bijv. Kerstverlichting, kaarsen, bloemen). Je kunt deze fotograferen wanneer je maaltijd arriveert, als een scène, maar je kunt deze ook fotograferen voor en na het hoofdevenement als je op zoek bent naar een verhaal met meerdere afbeeldingen over de ervaring in plaats van een enkele foto.
Gebruik wat je hebt
Zet een menu omhoog of laat uw eetpartner een groot wit servet omhoog houden om als een bounce voor uw afbeelding te fungeren. Voel je niet raar of maak je geen zorgen om op te vallen - wees comfortabel en heb vertrouwen in je werk.
Componeren
Wanneer je eten uitkomt, probeer je foto te maken zodat je het hele gerecht kunt laten zien, met de nadruk op de functie. Gebruik een groot diafragma om de achtergrond en voorgrond te verzachten en trek je oog recht naar wat de ster van de show ook is (maar niet zo laag dat niets er in focus op lijkt en / of je volledig verkeerd scherpstelt!)
Pauze
Sponsored
Japan, verheven: een rondleiding door 10 steden om het beste van het land te ervaren
Selena Hoy 12 augustus 2019 gesponsord
Omotenashi: 5 manieren om tijdens uw reis gebruik te maken van traditionele Japanse gastvrijheid
Sarah Fielding 12 augustus 2019 Foto + Video + Film
30 Instagrammers die onconventioneel reizen promoten waar u zich mee kunt identificeren
Sarah de los Cobos 3 juni 2016
Stel opnieuw samen
Doe verschillende composities om ervoor te zorgen dat je variatie hebt - ooghoogte, van boven, horizontaal, dichtbij, breed, verschillende achtergronden. Varieer je hoeken. Om uit eten te gaan, hou ik van overheadshots. Ik blijf gewoon met mijn camera boven de tafel staan en maak een neerwaartse opname. Eten, onderzetters, handen, alles. Dat is een echte tafel. Dan ga ik weer zitten en krijg ik een gedetailleerd beeld van de gemarkeerde schotel.
Bekijk de achtergrond
Houd een schone achtergrond door een klein diafragma te gebruiken, maar laat de achtergrond niet helemaal leeg. Ik hou ervan om drankjes en bestek in shots op te nemen om meer het gevoel van een echte tafel te geven, in plaats van alleen een geënsceneerde scène. Let op de armen van andere mensen, de benen van servers, willekeurige planten of iets anders op de achtergrond dat de stemming wegneemt of afleidend / toevallig is. Het kan zijn dat u op het juiste moment moet wachten wanneer de servers / armen / benen / enz. Uit het frame zijn. Tip 4 onthouden?
10
Speel niet met je eten
Voeg geen garnituur toe of herschik niet te veel. Elk bord heeft karakter en hoeft niet perfect te zijn. Als je te goed nadenkt over hoe de siroop van je pannenkoeken valt, ga je de foto een gevoel van onechtheid geven. Een paar aanrakingen hier en daar zijn goed, een interactie zoals het inschenken van saus of een hand reiken kan goed werken, maar vermijd een gevoel van enscenering. Laat het bord karakter hebben.
11
Verhoog die ISO
Het is meestal geen ideale belichting in restaurantomgevingen - ik zet mijn ISO zo hoog als ik kan, zodat ik helderdere foto's maak. Overweeg het merk en model van uw camera en op welk punt de ruis van de ISO merkbaar zal zijn - ga niet te hoog. Zorg er natuurlijk voor dat je diafragma mooi breed is, zodat je op die manier extra licht verzamelt voordat je naar ISO gaat. Houd hierbij uw sluitertijd in de gaten, anders hebt u geen scherpe foto's.
Pauze
Sponsored
12 verhoogde eet- en drinkervaringen in Japan
Phoebe Amoroso 12 aug. 2019 Reizen
Volgend jaar kan je ID je deze keer niet door de beveiliging van luchthavens halen
Evangeline Chen 3 oktober 2019 Outdoor
Op gehandicapte dierenartsen, Washington-pieken en dog-tags
Joseph Epperson 11 mei 2016
12
Betrek het personeel
Krijg verhalen, neem namen, praat met de chef. Ja, je zou dit zelfs moeten doen met straatvoedsel, bij foodtrucks, enz. Doe je best om de taalbarrière te doorbreken of een vriend / vertaler te brengen die je kan helpen. Maak actiefoto's. Overal houden mensen ervan als je interesse hebt in hen en hun werk, en ze staan meer open voor fotograferen nadat je ze een paar ogenblikken hebt besteed aan opwarmen. Maak foto's van de mensen, het gebouw, de decoraties, de actie van het koken - niet alleen het eten.
13
Maak een notitie
Maak aantekeningen over het eten, de smaken, de sfeer en het karakter van het restaurant, uw service en algehele ervaring. Op die manier kunt u bij het later bekijken van de afbeeldingen gemakkelijk alle informatie oproepen. Maak ook een foto van het menu als er een is, zelfs wanneer u reist - u kunt een online vertaler gebruiken om uit te vinden wat u zojuist hebt gegeten. Als er geen menu is, kunt u de chef of het personeel vragen het op te schrijven en dat later te vertalen.
14
