De Kunst Van Sampuru In Japan [PICS] - Matador Network

2024 Auteur: Sierra Adderiy | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 12:15

SINDS DIE NAAR JAPAN GAAN, zijn veel dingen mij vreemd bevallen (ik bedoel anders), maar een van de dingen waar ik geïntrigeerd door was, waren de plastic voedselmonsters voor restaurants. Soms in een vitrine, soms op een tafeltje bij de deur, maar altijd levensechte replica's van het eten dat het restaurant serveert. In onze oriëntatie op Japan, gegeven door de Marine, zei een spreker dat monsters het voor een niet-Japanse spreker gemakkelijker kunnen maken om in een restaurant te bestellen als ze het menu niet kunnen lezen. Ik nam aan dat deze monsters alleen werden gevonden op plaatsen waar niet-Japanse sprekers eten.

Hoe verkeerd was ik.

In zes maanden in Japan heb ik deze monsters, sampuru genoemd, overal gezien. Ik heb plastic pizza, bier, salades, soep, sushi, curry, alles gezien. Ik heb elk voorbeeld aangeraakt dat ik de mogelijkheid heb om dit te doen en ik heb mensen de monsters als menu zien gebruiken voordat ze een restaurant binnengingen.

Het is een kunst. En ik ben er dol op.

Okonomiyaki

Deze okonomiyaki sampuru tonen de rauwe ingrediënten die in de gegrilde 'pannenkoek' gaan. De kom in het midden is een zeevruchtencombo, met afbeeldingen van asari (een klein schelpdier), ika (inktvis) en ebi (garnalen). Het bord voor de sampuru zegt dat deze in Kyoto-stijl worden gekookt, wat betekent dat alle ingrediënten worden gemengd en op een bakplaat worden gekookt. De andere populaire manier om dit te koken, in Hiroshima-stijl, is vergelijkbaar met een dunne crêpe bovenop het vlees en groenten bovenop noedels.

Foto: Tabike

Lunch set

Dit lunchsetbord is vergelijkbaar met wat je in een o-bento vindt, maar omdat het in een restaurant wordt geserveerd, wordt het niet meegeleverd. Deze sampuru toont Naporitan (Japanse pasta met tomaat of saus op basis van ketchup), gomai (spinazie met sesam en miso dressing), ei, aardappelsalade, roerbak met gobowortel (kliswortel) en een sandoicchi (sandwich). Ik vroeg een vriend naar deze specifieke combinatie en zij zei: "Dat kan een kindermaaltijd zijn."

Foto: rheajm

Nagerecht

De desserts zien er voor mij altijd het meest realistisch en smakelijk uit. Hier hebben we aardbeien en bananen bedekt met chocolade, en ik wil het.

Foto: L Weiling

Pauze

Sponsored

5 manieren om terug te keren naar de natuur op The Beaches of Fort Myers & Sanibel

Becky Holladay 5 sep. 2019 gesponsord

10 manieren om de Japanse excellentiecultuur te ervaren

Lily Crossley-Baxter 3 oktober 2019 Cultuur

9 Amerikaanse gewoonten die ik verloor toen ik naar Duitsland verhuisde

Isabelle Martin 6 juli 2017

souvenirs

Sampuru bestaat niet alleen in de etalages van eetgelegenheden, maar ook op sleutelhangers, charms voor mobiele telefoons en bevestigd aan portemonnees. Ze worden verkocht in Kappabashi-dori (keukenstad) in Tokio en in kleine souvenirwinkels in heel Japan. Deze Chirimen Sushi-modellen (geweven zijde, geen plastic) zijn te koop.

Foto: Sanctu

klein

Deze kleine ijshoorntjes in een glazen fles zijn realistisch en helemaal niet.

Foto: pikahamuko_517

Sausweergave

Dit restaurant verkoopt pizza en steak. Het is moeilijk te zeggen, maar de afbeeldingen op de bodem tonen saus die, als je slim genoeg bent om dit gerecht te bestellen, over je eten wordt gegoten. Van links naar rechts zijn hambagu (hamburger steak met demi-glace), beefu steki (biefstuk met tomatensaus) en de klassieke katsu kare (varkenscurry).

Foto: Jen44

O-bento

Er zijn veel soorten en gelegenheden voor o-bento (bentobox). Mensen pakken ze in voor school of werk, kopen ze op de luchthaven, bestellen ze in een lunchrestaurant of nemen ze mee op picknicks. De lijst met combinaties van voedingsmiddelen die naar binnen kunnen gaan, is lang. Dit is een voorbeeld van Shōkadō bentō vanwege de zwart gelakte doos.

Foto: tr [n] ty

Pauze

Nieuws

Het Amazone-regenwoud, onze verdediging tegen klimaatverandering, staat al weken in brand

Eben Diskin 21 augustus 2019 gesponsord

Winter in Japan: 2 perfecte reizen

Selena Hoy 19 augustus 2019 Cultuur

7 leugens die je jezelf vertelt wanneer je naar Philadelphia verhuist

Alicia Raeburn 3 september 2019

Linguini en kokkels

Deze linguini en clams sampuru zijn te koop in een winkel die modellen van veelgebruikte gerechten voor restaurantjes verkoopt, maar chef-koks kunnen ze ook specifiek laten maken voor de gerechten die ze maken. Het proces van het maken van individuele sampuru lijkt veel op koken.

Foto: xeeliz

Roerbak

Dit zijn verschillende soorten Chinese roerbak sampuru. Iets over de plastic glans op veel modellen maakt ze warm en klaar om te eten.

Foto:. AGM

10

Bier

Voor het geval je niet weet hoe een bier eruit ziet, hier is een voorbeeld. Let op de drie inch kop erop, die waarschijnlijk zeer nauwkeurig is voor wat u zult ontvangen. Ik heb onlangs een demonstratie bekeken over hoe dat thuis te bereiken. De rest van de sampuru hier zijn voorgerechten, gebruikelijk in een bar in westerse stijl of izakaya.

Foto: LenkinDesign

11

Generieke sushi

Ik weet dat dit plastic is, maar als ik dit zou zien, zou ik de neiging hebben om al die sushi uit de zon te halen. Dit is een ander voorbeeld van een veelgebruikt voedingsmiddel dat veel leveranciers verkopen en geen gepersonaliseerd model nodig hebben.

Foto: Daniel Shi

12