restaurants
Ga op jacht naar het perfecte ontbijt. Foto: schaapachtigen
Edinburgh is een stad met een voorliefde voor late, slordige nachten. Katie Oakes werpt een licht op enkele van de plaatsen die een kater op zondag toelaatbaar maken.
Of je de vorige nacht al hebt doorgebracht strompend door Rose Street, zwaaiend door George Street of strompelen naar de Grassmarket, de kans is groot dat je zondagochtend aan één gedachte denkt: eten. En veel ervan.
Gelukkig levert Edinburgh gezellige pubs, goede, sterke koffie, open haarden en geroosterde lunches waardoor je je weer thuis voelt, verzorgd door mama. Hier zijn enkele van de beste.
Snax, Buccleuch Street 118, Newington
Foto: jessiclese
Sterke, sterke koffie is het eerste wat opvalt als je dit kleine café vlak bij de Meadows binnenloopt. De tweede is het met de hand geschreven menu op een krijtbord boven de toonbank die u de volgende opties geeft; het grote ontbijt, het grotere ontbijt of, voor degenen die zich moedig en sterk gestompt voelen, het grootste ontbijt. Ze worden allemaal geserveerd met een enorme mok suikerachtig en cafeïnehoudend.
Het spraakzame, vriendelijke personeel is tevreden om de ochtend door te brengen met het lachen om elkaars toegebrachte katerpijn en een goede luisteraar hoort nogal wat verhalen van de avond ervoor. Grote houten tafels en stoelen en gratis papieren geven je het gevoel alsof je ontbijt in je eigen keuken.
Kijk uit voor: degenen die nog steeds hun smoking dragen.
The Sheep Heid Inn, 43-45 The Causeway, Duddingston
The Sheep Heid ligt in het mooie dorpje Duddingston, net achter Arthurs Seat. Ze zijn trots op het feit dat ze hier 600 jaar lang mensen hebben gevoed en gedrenkt en dat vandaag blijven doen.
Binnen De Heid. Foto: rieh
De zelfgemaakte hamburger, lokaal geproduceerde worst en puree en traditionele haggis met neeps en tatties zijn goede keuzes, allemaal geserveerd in royale porties. De traditionele Sunday Roast begint met een enorme Yorkshire pudding met al het andere erop gestapeld totdat de plaat bijna overloopt. Vanzelfsprekend is er altijd veel vraag naar het gebraden vlees en raakt het snel op, dus reserveer zo mogelijk vooruit.
Let op: de ouderwetse kegelbaan in de achterkamer is een geweldige manier om een middag te verspillen.
The Links, 4 Alvanley Terrace, Bruntsfield
De Links zullen een mannelijke kater uitzoeken, met enorme, goedkope hamburgers geserveerd onder even grote breedbeeld-tv's die de rugby- en voetbalwedstrijden van het weekend tonen. Ga op een bank zitten of kruip rond een van de houten tafels en ga na wat er de nacht ervoor is gebeurd. Er is ook een pitch en puttbaan met 9 holes net buiten de Links.
Kijk uit voor: meisjes. Ze zijn vrij moeilijk te zien hier op een zondag in deze met testosteron gevulde omgeving.
56 Noord, 2-8 West Crosscauseway, Newington
Terwijl de Links de jongens helpt, houdt 56 North zich bezig met de meisjes. Het moderne, stijlvolle interieur heeft comfortabele cabines, banken bedekt met grote kussens en lage stoelen om op te kruipen, terwijl het eten redelijk geprijsd is en een beetje gezonder is dan de gebruikelijke katerstodge.
Teriyaki-burger in de Cambridge Bar. Foto: theedinburghblog
De flatbreads worden bedekt met salade en vervolgens gegarneerd met een verscheidenheid aan vlees, kaas en dressings. De spekjes met spekjes en kaas, geserveerd met zoete chilisaus en zure room vormen een heerlijke zondagse lunch bijgerecht voor alles wat je hebt.
Let op: snorren in november. Het personeel ondersteunt de Movember-campagne die het bewustzijn voor de gezondheid van mannen vergroot en er zijn aan het einde van de maand behoorlijk indrukwekkende vertoningen van gezichtshaar.
De Cambridge Bar, 20 Young Street, New Town
Hoewel er veel concurrentie is, is dit misschien wel de beste onafhankelijke gourmetburger pub van Edinburgh. Ze gebruiken alleen zelfgemaakte en lokaal geproduceerde ingrediënten voor hun hamburgers, toppings en relishes. Er is een breed en gevarieerd aanbod van extra's, waaronder ananas en guacamole om je te helpen je fantasie gourmetburger te maken. Het duurste is £ 8, 50, dus het zal de bank ook niet breken.
The Roast. Voor sommigen comfortabel. Voor anderen de perfecte remedie. Foto: robs-pics
Let op: bankiers in pak. Je bent nu in de nieuwe stad, schat.
