Eten + Drinken
SAN FRANCISCO is aan drie kanten omgeven door water, dus het is geen verrassing dat veel van de populairste gerechten van San Francisco uit de zee komen. Maar naast zeevruchten serveren restaurants in de City by the Bay ook wereldberoemde burrito's en een decadente ijscoupe die bovenaan ieders must-try lijst moet staan. Hier zijn enkele favoriete gerechten uit San Francisco, en waar u ze kunt vinden.
1. Cioppino
Foto: Tadich Grill
Deze zeevruchtenstoofpot neemt een alles-behalve-de-gootsteenbenadering met een eenvoudig recept dat eerst in San Francisco werd gemaakt. De legende wil dat Italiaanse vissers die naar San Francisco migreerden hun hulpbronnen na een dag werken zouden bundelen en hun overgebleven vangst in een grote gemeenschappelijke pot zouden gooien. Het resultaat is een smaakvolle combinatie van Pacifische kustzeevruchten in een eenvoudige tomaat- en wijnbouillon.
Waar vind je de beste Cioppino in San Francisco: Tadich Grill
Tadich Grill wordt beschouwd als het oudste restaurant van Californië. Hier vindt u een royaal aanbod van gepelde garnalen, krab, mosselen, kokkels en lokale zeevruchten geserveerd met een kant van knoflookbrood dat perfect is om de warme bouillon op te nemen.
Openingstijden: 11.30 - 23.30 uur; gesloten zon
Adres: 240 California St., FiDi
2. Burrito in missiestijl
Foto: La Taqueria
In de grote burrito-competitie regeren de burrito's in San Francisco-stijl. Ze worden regelmatig de beste ter wereld genoemd, en om een goede reden. Bloemtortilla's zitten boordevol rijst, bonen, vlees en salsa, plus optionele guacamole, zure room en kaas. Sorry, San Diegans, hier zie je geen frietjes in de mix.
Waar vindt u de beste burrito in missiestijl: La Taqueria
La Taqueria, al meer dan 40 jaar een missiedistrict, kiest voor een enigszins unieke benadering van zijn burrito's - eigenaar Miguel Jara kiest voor geen rijst met zijn recept. In plaats daarvan vinden diners een vers gestoomde bloemtortilla verpakt met een grotere portie gegrild vlees, bonen, salsa en andere ingrediënten voordat de burrito licht wordt gegrild en warm aan de kant wordt geserveerd.
Openingstijden: di-za 11.00 - 21.00 uur; Zo 11.00 - 20.00 uur; Gesloten ma
Adres: 2889 Mission St; Mission District
3. Clam chowder in een zuurdesembroodkom
Foto: @tee_smyth via Boudin op Fisherman's Wharf
Een stomende portie chunky chowder in New England-stijl wordt opgediend in een kom gemaakt van San Francisco's wereldberoemde zuurdesembrood, voor een combinatie die perfect past in de mistige ambiance van de stad aan het water.
Waar vind je de beste Clam-vissoep in een zuurdesembroodkom: Boudin Bistro
De chowder in dit instituut in San Francisco is geweldig, maar het is de broodkom die dit gerecht echt doet opvallen. Vers gemaakt in de vlaggenschipbakkerij van Boudin, zuigt de ronde zuurdesem brood-gedraaide kom de vissoep op terwijl u eet, en laat een paar happen deegachtige goedheid achter terwijl het vat onderdeel wordt van de maaltijd. Dompel het bijbehorende stuk brood uit het uitgeholde brood om het meeste uit uw maaltijd te halen.
Openingstijden: zo-do 08.00 - 22.00 uur; Vr en za 08.00 uur - 22.30 uur
Adres: 160 Jefferson St., Fisherman's Wharf
voedsel
La Taqueria
gestookt door
Matt eten
Tadich Grill
gestookt door
Matt eten
Boudin Bakery Cafe
gestookt door
Matt Voeg een plek toe
4. Ghiradelli hete fudge-ijscoupe
Foto: Ghirardelli-plein
Wereldwijd chocoladebedrijf Ghirardelli serveert elke dag weelderige (kleverige en meer) rijke chocoladewijzigen tot lange rijen bewonderaars op het Ghirardelli-plein. Je vindt hier verschillende variaties van het ijsverrukking, allemaal versterkt door het chocoladegebak van Ghirardelli.
Waar vind je de beste hot fudge-ijscoupe: Ghirardelli Ice Cream and Chocolate Shop
Met de hand gemaakte hot fudge van Ghirardelli maakt het verschil met dit klassieke recept. Sundaes zijn gelaagd met twee bolletjes vanille-ijs, handgemaakte warme fudge, in blokjes gesneden amandelen en een kers bovenop om een sensuele combinatie van warm en koud te creëren; dik en romig.
Openingstijden: 09.00 - 23.00 uur
Adres: 900 North Point St., Ghirardelli Square, Fisherman's Wharf
5. Dungeness-krab
Swan Oyster Depot San Francisco, Verenigde Staten Vermijd de toeristenvalkrab bij Fisherman's Wharf en zoek een plekje in de rij bij een lokale instelling. Deze no-nonsense foodie-bestemming heeft altijd een menigte (inclusief regelmatige stops door beroemdheden) die wachten op een stoel in de visbar.
De middelgrote Dungeness-krab wordt eind november uit de zee gehaald - wanneer de vraag tijdens de feestdagen piekt - maar je kunt hem bijna elke dag vinden in Swan Oyster Depot. Je zult moeten werken voor je maaltijd, vlees halen uit gebarsten benen en kamers in het lichaam van de krab. De uitbetaling is de moeite waard.
Waar vind je de beste Dungeness-krab: Swan Oyster Depot
Vermijd de tourist trap krab staat op Fisherman's Wharf en pak een plekje in de rij bij een lokale instelling. Deze no-nonsense foodie-bestemming heeft altijd een menigte (inclusief regelmatige stops door beroemdheden) die wachten op een stoel in de visbar. Zodra je een stoel hebt gepakt, ga je voor de gebarsten krab en een Anchor Steam-bier. Geniet van het geklets terwijl een bemanning van gregarious met schort beklede visverkopers zich een weg baant door een non-stop processie van verse zeevruchtenbestellingen.
Openingstijden: 10.30 - 17.30 uur; gesloten zon
Adres: 1517 Polk St., Polk Gulch, Nob Hill
voedsel
De originele Ghirardelli ijs- en chocoladewinkel op Ghirardelli Square
gestookt door
Matt eten
Swan Oyster Depot
gestookt door
Matt Voeg een plek toe
