Reizen
1. Japchae hotteok - Namdaemun
Japchae hotteok van Namdaemun gate 2 verlost van alle stress van het leven. #blog
Een foto geplaatst door Seoul Eats By Yoonie en Danny (@seouleats) op 3 juli 2015 om 04:20 uur PDT
Over door Namdaemun Gate 2 is de beroemde hotteok-voedselkar van de stad; het is zo populair dat de eigenaar miljonair is.
Hotteok is normaal gezuurde bloem gevuld met suiker, kaneel en noten en vervolgens gefrituurd tot het een heerlijke karameldoughnut wordt, en de eigenaar hier doet de dessertversie goed, maar haar meest populaire recept ziet sesam-soja zoete glasnoedels, wortelen en spinazie gevuld in de donut en dan bedraad met een fruit-gekruide sojasaus. Ik weet het, klinkt vreemd, maar probeer het gewoon.
2. Ramen hotdog en hotteok op een stokje - Namdaemun
Ramen hotdog op een stokje.
Een foto geplaatst door Seoul Eats By Yoonie en Danny (@seouleats) op 25 juni 2014 om 17:18 uur PDT
Er zijn veel variaties van deze gefrituurde hotdog met stokjes. Het kan eenvoudig zijn, dwz alleen gehavend en gefrituurd. Het kan worden bezaaid met patat; het kan zelfs worden bedekt met spikes van ramen.
3. Rode bonenkoekjes - Namdaemun
Goudvisbrood gevuld met rode boon en maïs
Een foto geplaatst door Seoul Eats By Yoonie en Danny (@seouleats) op 11 november 2012 om 17:48 uur PST
Je kunt deze vrijwel overal in Seoul krijgen, maar Namdaemun's zijn perfect. Kortom, dit zijn vla die gevuld zijn met gezoete rode bonen. En ze zijn behoorlijk goed, vooral als een opwarming in de winter.
4. Poepbrood - Insadong
Poepbrood #seouleats
Een foto geplaatst door Seoul Eats door Yoonie en Danny (@seouleats) op 27 oktober 2012 om 10:38 uur PDT
Nee, er zit geen poep in maar er is rode boon die zou kunnen zijn … stel je het niet teveel voor. Het is waar, Koreanen houden van schattige poep. Er zijn zelfs kinderboeken over de transformatie van een hondendrol in een prachtige bloem. Geen grapje. Het is een klassieker. Het poepbrood begon vanuit het Samziegil-gebouw en verspreidde zich vervolgens als … ^ &% ^ over heel Korea. Het werd zo populair dat er zelfs een Dung Cafe is. Ze hebben daar heerlijke poepvormige desserts en drankjes.
5. Mandu - Bukchon
#Seoulinology # 만두 #Mandu
Een foto geplaatst door χυℓιηg (@xxxulingxx) op 22 april 2015 om 12:15 uur PDT
Koreanen zijn beroemd om hun knoedels, en de plek om de beste streetfood-versie te krijgen is in de steeg direct naast het Ssamziegil-gebouw. Hier vullen ze een grote knoedelhuid met veel vlees, tofu en groenten en frituren deze vervolgens. Ze zijn groot genoeg om een geschikt tussendoortje te zijn, maar je zult er zeker nog een paar willen.
6. Tteokbokki en tweggum - Jongno 3-ga afslag 5 Nakwon
Ik hou van de hardwerkende ajumma's die heerlijk streetfood serveren in Seoul. Het is hard werken, maar ze doen het elke dag opnieuw.
Een foto geplaatst door Seoul Eats By Yoonie en Danny (@seouleats) op 10 november 2013 om 17:52 uur PST
Ok, deze vrouw is als mijn tante, dus je moet aardig tegen haar zijn. Mijn tante werkt onvermoeibaar om Koreaans straatvoedsel van hoge kwaliteit naar de hongerige massa te brengen. Haar tteokbokki (pittige rijstcake noedels) zijn taai en met een saus die precies de juiste hoeveelheid warmte heeft. Haar soondae (bloedworst) zijn niet te wild. Maar de beste dingen op haar winkelwagentje zijn de gefrituurde goederen - je moet haar gefrituurde inktvis en zoete aardappelen proberen. De coating is fris en precies goed gedaan. Ik hou ervan om een tas mee te nemen voor onderweg.
7. Mayak kimbap - Gwangjang-markt
Soms is simpel het beste! Dichte omhooggaand van mayak kimbap 마약 김밥 of verdovende rijstbroodjes. Nee, er zitten geen medicijnen in, maar de met sesam gekruide rijst met knapperige raap en wortels gedoopt in een scherpe mosterdsaus zijn dat zeker! #korea # koreaans eten # koreaansbbq # kpop # koreatour #jeonju #busan #seoul #kimchi #bibimbap #foodtour #travel #foodie #wanderlust #foodporn #love #instagood #beautiful #food #instafood #instatravel #travelgram #tourist #vacation #trip #traveling #goodeats #foodblogger
Een foto geplaatst door Seoul Eats By Yoonie en Danny (@seouleats) op 12 maart 2015 om 18:23 uur PDT
Ik heb een algemene regel over voedselkarretjes: eet de rijstbroodjes niet - ik heb zojuist te veel mensen zien ziek worden (vooral in de zomer). Deze regel is niet van toepassing op de mayak kimbap in Gwangjang Market, omdat ze altijd te snel worden verkocht om slecht te worden.
Mayak kimbap vertaalt zich naar verdovende kimbap; mensen raken hier echt verslaafd aan en je zult zien dat klanten tientallen bestellingen mee naar huis nemen om aan vrienden of familie te geven. Wanneer je de kleine met zeewier verpakte stukjes in de mosterd / sojasaus doopt, krijg je het.
8. Bindaetteok - Gwangjang-markt
Bindaetteok #koreanfood
Een foto geplaatst door Seoul Eats By Yoonie en Danny (@seouleats) op 27 oktober 2013 om 19:31 uur PDT
Het enige dat je moet eten op Gwangjang Market is de bindaetteok (knapperige mungbonenpannenkoekjes). Bijna elke kraam maakt ze, en ze moeten warm en vers worden gegeten. Mijn favorieten zijn Pakgane en Sunheene.
9. Hong Cup's Fried Chicken - Hongdae
??? #hongcup #seoul
Een foto geplaatst door Cecilia (@ ctql2003) op 3 april 2015 om 1:59 uur PDT
Jullie hebben allemaal gehoord van Koreaanse gefrituurde kip. Het is knapperig, sappig en lekker. De streetfood-versie wordt geleverd in een klein kopje, en mijn favoriete plek om het te krijgen is in het kunstdistrict van Hongdae. Hong Cup bestaat al meer dan 6 jaar, en in het voorbijgaande gebied van Hongdae - dat is een heel leven. De kip is pittig en pittig en het kleine vleugje honingmosterd brengt het gewoon tot leven. Ontvang de middelgrote kop. Anders kom je hier over vijf minuten terug.
10. Kimchi mandu - Mapo Mandu
Kimchi-knoedels bij Mapo Mandu #koreanfood
Een foto geplaatst door Seoul Eats By Yoonie en Danny (@seouleats) op 25 maart 2014 om 18:10 uur PDT
Je moet kimchi mandu hebben als je in Korea bent. Mapo Mandu is een franchise, maar je kunt een stoomschaal krijgen en een snelle hap nemen. De kimchi is scherp en complex en past perfect bij de vulling van varkensvlees en groenten.
11. Kimbap en kaas Ramen - elke Kimbap Chunguk, Kimbap Nara
Koreaans troostmaaltijd: kaas ramyeon, kimbap, kimchi en raap. Ik heb het nodig. Er gebeurt nu veel.
Een foto geplaatst door Seoul Eats By Yoonie en Danny (@seouleats) op 26 mei 2015 om 3:29 uur PDT
Kimbap en kaas ramen is het Koreaanse equivalent van pindakaas en jam, macaroni en kaas, vegemite en margarine, of wat voor raar nostalgisch eten ook waar je land van houdt (trouwens, de meeste Koreanen vinden PBNJ bizar).
Bij alle Kimbap-winkels is de facto ramen de pittige shin ramyeon. Ze voegen een plakje bewerkte kaas toe die in de noedels smelt en het romig maakt. Het hele ensemble wordt gecombineerd met de aangename ham en vegetarische gevulde rijstrol.
