Eten + Drinken
Als je constant eten op je bord laat liggen en vergeet bedankt te zeggen, ben je niet onbeleefd. Volgens de Chinese en Indiase gewoonten ben je beleefd. De VS hebben diepgewortelde ideeën over wat goede eetetiquette is: boer nooit, gebruik altijd keukengerei, vorken aan de linkerkant, messen aan de rechterkant, enzovoort. Maar in andere landen is het compleet anders - en in sommige gevallen helemaal andersom. Als je op (wat je denkt dat is) je beste gedrag hebt, kun je misschien zelfs uit een pub in Hongarije worden geschopt, of kun je wat vermanende blikken in China verdienen. Doe je onderzoek, anders pleeg je misschien een aantal behoorlijk opvallende eetblunders. Hier zijn zeven van de meest fascinerende eetregels en bijgeloof uit de hele wereld om in gedachten te houden terwijl je reist.
1. Laat voedsel altijd op uw bord in China
In de VS en veel andere westerse landen wordt ons geleerd dat het onbeleefd is om eten op je bord te laten, omdat het op de een of andere manier aangeeft dat je niet van je maaltijd hebt genoten. Dat is niet zo in China. Als je je bord opeet wanneer je bij iemand thuis in China dineert, suggereert dit dat het eten niet voldoende was en dat je gastheer de portiegrootte aan het beknibbelen was. Laat altijd wat eten achter om de gastheer te laten zien dat hun maaltijd vol en bevredigend was.
2. Zeg niet "bedankt" in India
Een van de eerste etiquette-lessen die velen van ons leren als kinderen uit het raam kunnen worden gegooid in India. Het zeggen van "dank u" aan zowat iedereen - van de bediende van het tankstation tot de ober van het restaurant tot onze beste vrienden - is gebruikelijk in de westerse cultuur, maar in India kan het eigenlijk beledigend zijn. "Dank u" is uitsluitend gereserveerd voor formele gelegenheden. In meer algemene, informele situaties impliceert het bedanken van iemand dat hij zijn best heeft gedaan voor jou, ongemakkelijk de aandacht vestigend op daden van vriendelijkheid die zojuist worden aangenomen. Dingen zoals het passeren van gerechten of het ontvangen van een maaltijd van uw gastgezin, zijn gewoon onderdeel van een hechte relatie - geen buitengewone daden waarvoor dank nodig is. Zeggen "bedankt" suggereert dat je relatie formeler is dan vriendelijk.
Omgekeerd, wanneer indianen naar de VS verhuizen, hebben ze vaak grote moeite om 'dank u' te zeggen in informele situaties. Dus als je met iemand uit India dineert en ze zeggen niet "bedankt" als je hem een bord geeft, zijn ze niet onbeleefd. Ze zijn er gewoon niet aan gewend.
3. Slurp je noedels in Japan
We kennen allemaal een luide eter. Ze zijn die persoon waar we niet naast willen zitten als ze spaghetti eten, omdat we dat irritante slurpende geluid de hele nacht horen. Welnu, in Japan is dat geluid niet vervelend; het is een teken dat je enorm geniet van je maaltijd. Naast dat het een signaal van respect is, wordt verondersteld dat slurpen ook de smaak van noedels verbetert en je sneller van warm eten kunt laten genieten. Het coaten van de noedels in speeksel koelt ze af, wat betekent dat je niet zo lang hoeft te wachten voordat je erin kunt duiken. Dus als je in Japan bent, is het niet nodig om je noedels subtiel op een lepel te draaien of in stukjes te snijden. Slurpen weg!
4. Zout je eten nooit in Egypte
Het is een gebruikelijke gewoonte om zout en peper te pakken en een beetje extra smaak aan je eten toe te voegen. Zout is zo alomtegenwoordig dat we niets denken aan het toevoegen van een streepje hier en daar, en we bedoelen er zeker geen belediging mee. In Egypte is het een heel ander verhaal. Zouten van je eten in Egypte wordt als een enorme belediging beschouwd en als je erover nadenkt, is het volkomen logisch. De chef-kok bereidt uw eten op een bepaalde manier. Wanneer u uw eigen kruiden toevoegt, verandert dit effectief de smaak, wat betekent dat het gerecht onvoldoende was zoals gepresenteerd. Als er al geen peper- en zoutvaatjes op uw tafel in een restaurant zijn, vraag er dan niet om. Hetzelfde geldt - misschien zelfs meer - voor dineren in iemands huis.
5. Het omdraaien van een vis is pech in China
Als je merkt dat je een hele vis in China eet, voel je misschien de drang om hem om te draaien om aan de andere kant bij het vlees te komen. Maar we waarschuwen u nu - doe het niet. Om een vis om te keren, betekent dit dat je de botten moet omdraaien, wat symboliseert dat je iemand de rug toekeert of een verrader wordt. Het is ook een nee-nee volgens een oud bijgeloof in de visserij, dat zegt dat een boot hierdoor kan omslaan. Op welk bijgeloof je gastheren zich ook mogen abonneren, het omdraaien van je vis is over het algemeen afgekeurd, dus vermijd het als je kunt. Om geduld aan de andere kant van de vis te krijgen, heb gewoon geduld en eet er recht doorheen. Zeker minder efficiënt, maar je ziet er minder veroordelend uit.
6. De oudste persoon neemt de eerste hap in Zuid-Korea
In de VS is het onbeleefd om te beginnen met eten totdat iedereen zijn eten heeft gekregen. Dit kan pijnlijk zijn als de maaltijd van een persoon voor altijd duurt, terwijl ons gerecht ons allemaal heet en verleidelijk aanstaart. In Zuid-Korea gaan ze nog een stap verder. Niemand mag een hap nemen tot de oudste persoon is begonnen met eten - een gewoonte die wordt gezien als een teken van groot respect. Het is ook beleefd om te wachten tot de oudste persoon gaat zitten voordat je gaat zitten. Ja, er rijdt veel op de oudste persoon in de kamer, dus je kunt maar hopen dat ze honger hebben.
7. Proost geen drankjes in Hongarije
In een gewone bar-instelling, als je die ene persoon bent die je glas niet met je vrienden rammelt, zie je eruit als een vreemde. In Hongarije kan het overslaan van de “gejuich” je zelfs redden van schelden. Geen rammelende bril in Hongarije dateert uit 1848, toen de Oostenrijkse regering een Hongaarse opstand onderdrukte. Oostenrijkse leiders executeerden Hongaarse rebellen en vierden dat door publiekelijk hun bril op elkaar te rammelen. Hoewel sommigen zeggen dat de "geen rammelende" traditie slechts 150 jaar zou duren (en daarom in 2000 zou eindigen), wordt het nog steeds door velen in heel Hongarije waargenomen.
