restaurants
We bezoeken musea om die nieuwe tentoonstelling te bekijken waar iedereen het over heeft gehad, om een regenachtige dag thuis te voorkomen of om het werk van onze favoriete kunstenaars van dichtbij te zien. Een wandeling door de zalen van een museum kan een eetlust opwekken, maar we zien vaak de culinaire kunstwerken over het hoofd die worden tentoongesteld in museumrestaurants in het hele land. Of je nu een hapje eet voor of na je bezoek, kom langs bij een van deze uitzonderlijke museumrestaurants.
De Amerikaanse sector, Nationaal WO II-museum, New Orleans, Louisiana
Foto: De Amerikaanse sector
Dit zeer onlangs gerenoveerde restaurant is geopend met een groot, luchtig terras met uitzicht op Magazine Street en een gerenoveerde bar die GI Punch en Bloody Mary's combineert. De Amerikaanse sector debuteerde ook met een nieuw themamenu dat past bij de patriottische missie van het museum. De chef-koks bereiden Amerikaanse gerechten zoals "On the Home Front Meatloaf", evenals Zuid-Amerikaanse klassiekers zoals een gebakken kipbiscuit en Frito-taart.
chez louie, Nevada Museum of Art, Reno, Nevada
Foto: chez louie
Dit waanzinnig coole Reno-museum bevindt zich in het funky centrum van de stad, en herbergt een Frans-geïnspireerd restaurant met verse salades en gezonde opties zoals vegetarische taco's, gerookte kalkoensandwiches en omeletten au fromage. De stoelen zijn modern en levendig en het eten is smakelijk en toch betaalbaar. Op zondag organiseren ze een muziekbrunch met crème brûlée wentelteefjes en borst Benedict.
SO, Aspen Art Museum, Aspen, Colorado
Foto: SO in het Aspen Art Museum
Met adembenemend uitzicht op Aspen Mountain en Independence Pass, kun je uren doorbrengen met uitkijken over de bergtoppen, nippen aan wijn en een ambachtelijk kaasplankje eten. Het menu bij SO verandert wekelijks en bevat vaak een creatieve salade- en sandwichoptie gebouwd met lokale ingrediënten.
M. Wells Dinette, MoMA PS1, Long Island City, New York
Een bericht gedeeld door ? (@yo_ot) op 27 mei 2016 om 15:27 uur PDT
Stap in deze klas-achtige setting om te worden opgeleid op een aantal echt goed Quebecoise eten bij M. Wells Dinette. Kies tussen steak tartaar, croque monsieur of een trendy trendy boerenkoolsalade in deze eigenzinnige, maar toch chique sfeer.
Café NOMA, New Orleans Museum of Art, New Orleans Louisiana
Cafe NOMA is eigendom van de beroemde Brennan culinaire familie van NOLA en heeft een terras waar u de geur van de eiken kunt inademen en kunt genieten van het uitzicht op het stadspark. Het is veilig om te zeggen dat New Orleans het beste eten van het land heeft, dus ga wild en bestel een kaasplankje, een panini of een flatbread en zie de motorrijders voorbij rollen met een glas rode in de hand.
Sweet Home Café, Nationaal Museum voor Afro-Amerikaanse geschiedenis en cultuur, Washington DC
Foto: Sweet Home
Foto: artdrops SweetHome, credit Sweet Home Café
Deze uitgestrekte ruimte met Afro-Amerikaanse kunst aan de muren serveert traditionele gerechten en nieuwe klassiekers. Er zijn vier verschillende stations om uit te kiezen, waaronder The Agricultural South, The Creole Coast, The North States en The Western Range. Elke regio bereidt verschillende soulfoods, van gumbo tot gebakken kip. Natuurlijk maakt Sweet Home Café ook zelfgemaakte snoepjes zoals pralinebroodpudding en key lime cupcakes.
Otium, The Broad, Los Angeles, Californië
Foto: Otium
Dit restaurant is net zo modern als de museumgastheer. De warme ruimte van Otium heeft een elegant binnen- en buitenontwerp dat absoluut Instagramwaardig is. Timothy Hollingsworth, een bekroonde chef-kok van James Beard, maakt de hele dag door een breed scala aan gerechten, waaronder falafel, Ora king-zalm en rigatoni, plus een geweldige cocktaillijst.
Zonder titel in Whitney, New York, New York
Foto: Zonder titel (in het Whitney Museum)
Deze moderne industriële ruimte heeft een vleugje kleur en werkelijk prachtige beplating. Kies uit een hamburger, geroosterde zwarte vis of gegrilde garnalen uit een eenvoudig maar klassiek menu. Untitled grenst aan de High Line, dus je hoeft niet door het museum te gaan om binnen te komen - maar de Whitney is onlangs gerenoveerd en is de toegangsprijs waard.
Esker Grove, Walker Art Center, Minneapolis, Minnesota
Foto: Esker Grove
Hun verse seizoensingrediënten zijn slechts een van de redenen waarom Esker Grove in 2017 werd genomineerd voor een James Beard Award. De ontspannen omgeving leent zich goed voor een barmenu met oesters, verhoogde kippenvleugels en lokaal bier van de tap. Hun brunch-, lunch- en dineropties zijn ook niet al te armoedig, met lokaal lamsvlees, avocadotoost, gnocchi en meer in een ongedwongen sfeer.
