Reizen
VANCOUVER HEEFT EEN rijkdom aan culinaire diversiteit - we hebben zelfs zoveel prijzen gewonnen voor culinaire grootheid dat we geneigd zijn ongelooflijke, verse, inventieve voedingsmiddelen als vanzelfsprekend te beschouwen. Weet je wat we niet als vanzelfsprekend moeten beschouwen? Onze foodtrucks. Sommige mensen steken hun neus op, maar die mensen missen serieus. Je moet even de tijd van weleer herinneren dat een foodtruck in Vancouver hotdogs op Robson Street betekende, en je vervolgens je neus volgen naar een van deze negen culinaire avonturen die elke middag in de stad parkeren:
1. Mangal Kiss
Een van mijn favoriete #foodcarts is terug op straat! Dit is de Lamskebab met Hummus, tahini, paarse kool, augurk raap, komkommers, Marokkaanse gekruide wortelen, radijs, tabouleh, amba mango saus en een goede dosis zhug van @mangalkissmideastbbq #vancitybuzz #foodspotting #postitfortheaesthetic #tastemade #tastespottabel #tastespot # f52grams #bon_app #eeeeeats #igersdaily #instafood #igers #IShootRaw #Flavortownadventures #thefeedfeed #feedfeed #foodporn #Huffposttaste #huffpostfood #nofilters #food #yummy #yvrfood #foodnetworkstar
Een foto geplaatst door Sean Neild (@yvrbcbro) op 18 juni 2015 om 19:49 uur PDT
Deze jongens zijn gemakkelijk te vinden net buiten de Art Gallery aan de kant van Georgia Street, en hun menu in het Midden-Oosten is net zo opvallend als heerlijk. Probeer de lamskebab, gewikkeld in een pita, en vergeet niet alles erop te krijgen. De ingrediënten kunnen je opvallen als super anders, met dingen zoals zhug, harissa aioli en vijgenvinaigrette, maar Mangal Kiss is serieus een van de beste lunches in Vancouver, en het is slechts 8 dollar. Kan dat niet overtreffen.
2. Dooiers
Voor wie ben je aan het rooten, VS of Japan? We zijn bij Dunsmuir & Beatty, rooting voor de Spiced Sausage Patty op special in de #foodtruck tot 14.00 uur! #breakfast #brunch #breakfastclub #vancouver #vancityeats #YVR #weekend #lazysunday #fifaworldcup #foodtrucklife
Een foto geplaatst door Yolk's Breakfast (@yolksbreakfast) op 5 juli 2015 om 10:52 uur PDT
Deze ontbijtwagen is perfect geplaatst net buiten het Skytrain-station van het stadion, dus als je in de binnenstad bent aangekomen en geen tijd hebt voor ontbijt, doe je smaakpapillen een plezier en begin je de dag goed met een broodje eieren. Oh, en haal de hollandaisesaus. Ja, het is meer calorieën, maar wat maakt het uit? Je kunt je goed voelen omdat Yolk's alleen kooivrije eieren, ethisch geproduceerd vlees en lokale groenten (zoals rucola) gebruikt. Sommige dagen zijn er kip en wafels. Ik bedoel maar'.
3. Aussie Pie Guy
.gif"
Een foto geplaatst door Aussie Pie Guy (@aussiepieguy) op 3 juli 2015 om 17:48 uur PDT
Je denkt misschien dat Australische vleespasteien een vreemde keuze zijn voor een Vancouver food truck, maar ze zijn een enorme hit. Ze zijn vooral populair vanwege de draagbaarheid en betaalbaarheid van hun verse en zeer smakelijke taarten, gemakkelijk te eten onderweg en super vullend. Hoewel ik dol ben op de rundvlees- en dubbelgerookte bacontaart met jus, is er een vegetarische optie, een glutenvrije taart en zelfs een zoete desserttaart.
4. Candy Meister
Het is hier prachtig op 2nd Beach!
Een foto geplaatst door Candy Meister (@candymeisterca) op 21 juni 2014 om 13.06 uur PDT
Een Duitse snoepwagen is natuurlijk een ongewoon gezicht. Het lijkt erop dat bijna iedereen in de war is de eerste keer dat ze naderen, maar kom langs bij Candy Meister voor een aantal authentieke Duitse marshmallows en een aantal handgemaakte, ultra smakelijke harde snoepjes. Bonus: hiermee kunt u naar hartenlust proeven. Probeer een van de ongewone smaken, zoals zoete Woodruff of glühwein.
5. Via Tevere Napolitaanse Express
Beste sandwich ooit op Italiaanse dagen. # 500 #vancouver #fiat #viatevere
Een foto geplaatst door @donna_canadese op 14 juni 2015 om 14.55 uur PDT
Hun ouderlijke pizzarestaurant op Victoria Drive heeft altijd een enorme line-up, dus je weet dat hun foodtruck goed zal zijn. Hun menu bestaat uit vier gebakken pizzasandwiches: vullingen in pizzastijl gewikkeld in een zacht, hartig deeg en gebakken in een echte houtovenpizza-oven in de vrachtwagen. Ga voor het broodje prosciutto-rucola en deel het met niemand. Het mooie van Via Tevere is dat ze vaak buiten een van de tientallen brouwerijen in Vancouver worden geplaatst, zodat je op een warme zomeravond een biertje en een pizzasandwich kunt eten.
6. Johnny's Pops
Een van de laatste dagen in de wetenschapswereld vandaag van 15:30 tot 18:00 uur
Een foto geplaatst door Johnny's Popsicles (@johnnyspops) op 26 augustus 2014 om 14:28 uur PDT
Deze man verkoopt zelfgemaakte ijslollys uit een koeler die aan een fiets is bevestigd. Hij gebruikt lokale ingrediënten en ze zijn letterlijk de meest verbazingwekkende ijslolly ooit. Probeer een van hun bosbessenmojito-ijslollys. Of een romige ijslolly met aardbeienlimonade. Of een ijslolly met bananenroomtaart. Of een cherry cheesecake ijslolly. Als je nu niet kwijlt, weet ik niet wat ik met je moet doen.
7. Zwervende draak
#Oceanwise #tunatataki met #mangosalsa en #jerk kruiden. Niet op ons reguliere #cateringmenu, maar wanneer een #client om iets vraagt, antwoorden we! #nocateringleftbehind #vancouver #nomnom #duurzame voedingsmiddelenzeevoedsel #creativeteam
Een foto geplaatst door Roaming Dragon (@roamingdragon) op 8 december 2014 om 20:16 uur PST
Ik denk niet dat mijn knieën ooit zo hard hebben geknikt als toen ik eten van Roaming Dragon probeerde. Ik moest gaan zitten om de ervaring van deze Pan-Aziatische keuken volledig te waarderen. De Koreaanse Bulgogi Gordita is geweldig, maar hun menu verandert altijd, dus het kan zijn dat ze iets nieuws hebben uitgevonden tegen de tijd dat je er bent. Enorm pluspunt: al hun vlees is ethisch afkomstig van Two Rivers Meats en Oceanwise en ze streven ernaar alleen voedsel van hoge kwaliteit aan hun klanten te leveren.
8. Melt City
Dit meisje is gek op gegrilde kaas. Kom ons bezoeken op het podium van Stawamus! #vmsquamish
Een foto geplaatst door Melt City Grilled Cheese (@meltcity) op 9 augustus 2014 om 16.27 uur PDT
AKA Taser Sandwich, hun gegrilde kazen zijn precies wat je altijd al wilde van een gegrilde sandwich: perfect geroosterde zuurdesem druipend van gesmolten kaas. Knoei niet met perfectie. Natuurlijk kun je spek of gekarameliseerde appels of augurken krijgen, maar de klassieker is de beste. Nadat ik andere gegrilde kaaswagens in de stad had geprobeerd, heb ik besloten dat deze de minst pretentieus, het meest vriendelijk is, en ze hebben de broodjes die me het meest aan de kindertijd herinneren.
9. C'est Si Bon
Op Georgia St en Richard vandaag tot 14:00, @ 401 #foodtruck #vancouver @vpl #cbc @streetfoodapp
Een foto geplaatst door C'est si bon (@cestsibontruck) op 28 mei 2015 om 11:21 uur PDT
Frans eten hoeft niet exclusief te worden gevonden in chique restaurants die niemand echt kan betalen. Probeer te lunchen bij een van de nieuwere foodtrucks van Vancouver en vraag je vervolgens af waarom je zelfs naar Frankrijk moet gaan. Niemand anders maakt bourguignon van rundvlees met gegratineerde aardappelen in een voedseltruck, en je kunt een chocolademousse taart of een mille-feuille bladerdeeg dessert krijgen! Oh man. Sorry. Ik ben zo terug. Ik heb onmiddellijk Frans eten nodig.
