restaurants
Magnolia is beroemd. Foto: loop_oh
Valerie Ng bracht onlangs een maand in New York door waar ze haar zoetekauw verzorgde. Hier zijn enkele van de meest memorabele plekken op haar desserttour.
Van Leeuwen Artisan Ice Cream
In tegenstelling tot de meeste ijsverkopers in New York, staat de Van Leeuwen-ijscowagen niet stil. Het is moeilijk te voorspellen waar en wanneer je hun ambachtelijk ijs zult vinden, gemaakt van lokale zuivelproducten.
Zodra ik de vrachtwagen in Williamsburg zag, liep ik prompt naar me toe en bestelde een klein kopje aardbeienijs. De ingrediënten van elke smaak zijn over de hele wereld geschuurd om de hoogste kwaliteit te garanderen, zodat zelfs anders gewone smaken zoals aardbei of vanille in de zuiverste vorm worden geproduceerd.
Van Leeuwen Ice Cream Truck, locatie varieert
Babycakes NYC
Als je je wilt verdiepen in decadente desserts zoals met ijs gevulde sandwichkoekjes gedoopt in chocoladeschilfers, en ermee weg wilt komen, is dit de plek om het te doen. Babycakes NYC gebruikt geen geraffineerde suikers in haar producten, noch gebruikt het zuivelproducten of, voor sommige producten, gluten.
Zwart Sesamijs. Foto door: craige
Sinds de opening in 2005 is het populair geworden bij veganisten, allergiegevoelig en gewichtsbewust vanwege de heerlijke cupcakes, brownies en bananenbrood. Boter, eieren en suiker worden vervangen door kokosolie en agavezoetstof, wat resulteert in hoge prijzen, maar zoals oprichter Erin McKenna u geruststelt, zullen de gezondere ingrediënten u beschermen tegen medische trauma's die conventionele bakproducten kunnen veroorzaken.
Ondanks dat sommige essentiële ingrediënten zijn vervangen, heeft elk (relatief) gezond snoepje een mooie smaak en textuur en is het erg lekker.
Babycakes, 248 Broome St. Lower East Side
Chinatown-ijsfabriek
Alleen in Chinatown krijgen smaken als rode bonen en taro het label 'normaal' en chocolade en vanille 'exotisch'. Deze favoriet van een familie is al 30 jaar een lokale instelling.
De kenmerkende smaken, waaronder amandelkoekje, zwarte sesam en lychee, worden royaal geserveerd, dus een enkele lepel is voldoende. Kom langs na dim sum of een maaltijd in Chinatown en je zult niet teleurgesteld worden.
Chinatown Ice Cream Factory, 65 Bayard St. Chinatown
Brooklyn Ice Cream Factory
Het zou voor mij gemakkelijk zijn geweest om deze plek te negeren, omdat het slechts zes smaken biedt. Maar als New Yorkers de Brooklyn Bridge over willen lopen om hier te komen, moeten ze ergens mee bezig zijn. Mijn vrienden en ik kwamen langs na een pizzadiner in het nabijgelegen Grimaldi's. Misschien is de reden voor zijn populariteit de suggestie dat ijs het nieuwe gezondheidsvoedsel is.
Gezondheidsvoedsel of niet, het ijs hier was best lekker, beter dan veel van die winkels die op een bepaalde dag meer dan 20 smaken hebben. We hebben ervoor gezorgd dat we ons niet afleiden van het nachtelijke uitzicht op de skyline van Manhattan dat zichtbaar is vanuit de winkel.
Brooklyn Ice Cream Factory, 1 Water Street, Fulton Ferry Landing Pier
Foto door: yosoynuts
Blauw Marmerijs
Deze milieubewuste winkel - het draait op hernieuwbare energie en maakt gebruik van biologisch afbreekbare kopjes en lepels - begon nadat een van haar eigenaren naar Brooklyn was verhuisd en geen fatsoenlijk bolletje ijs in haar buurt kon vinden. Als een ijssnob met een groen hart, ga ik zover dat ik zeg dat het gemakkelijk een van mijn favorieten is in alle stadsdelen van New York.
Ik proefde een smaak van matcha groene thee voordat ik me neerzette op een mini-bolletje bramen en room, die ik aan een van de prachtig versierde tafels at. Elk bedrijf dat ingrediënten uit de streek gebruikt en alles in het werk stelt om een minimale impact op het milieu te hebben, krijgt extra punten van mij.
En nog beter, de eigenaren zijn zich wereldwijd bewust en zijn begonnen met een non-profit, Blue Marble Dreams, om een ijssalon in Rwanda te helpen vestigen en de geest van de mensen te vergroten.
186 Underhill Avenue # A, Prospect Heights, Brooklyn
Sugar Sweet Sunshine
Een excuus nodig om een cupcake te eten? Sugar Sweet Sunshine geeft je tien. En voor slechts $ 1, 50 per pop, een fractie van wat andere bakkerijen in rekening brengen, is het moeilijk om de eenvoudig genoemde cakes te weerstaan, zoals Sunshine (vanillecake met vanillebotercrème), Bob (vanillecake met chocoladebotercrème) en Lemon Yummy.
Vanille-frosted cupcakes zijn er in verschillende zonnige tinten. De chocoladeglazuur is jazzed met amandelsmaak, en er zijn twee soorten rood fluweel - sexy met een satijnen botercrème, of brutaal met een chocoladeamandelglazuur. Ik ging voor de favoriet van de eigenaar, de zwart-wit (chocoladetaart met vanille glazuur), die mooi en zoet was, hoewel de hoogtepunten de pistache en pompoen lijken te zijn.
Zelfs als het de hype van enkele van zijn beroemdere tegenhangers in de stad mist, trok het een loyale aanhang bij zijn klanten en heeft het zelfs een vermelding in de Zagat-gids verdiend.
Sugar Sweet, 126 Rivington St. Lower East Side
kegels
Bleeker Street is bekleed met geweldig eten. Kegels onderscheidt zich niet alleen als de beste ijssalon van het blok, maar ook als een van de beste in de stad. OK, dus er is niet veel concurrentie in de omgeving, afgezien van de alomtegenwoordige Pinkberry en Red Mango, en de ultra-dure Italiaanse import Grom. Maar laat het interieur zonder franjes je niet afschrikken van de 24 smaken van heerlijk ijs.
Foto door: micheung
Het Argentijnse eigendom blijkt uit aanbiedingen van dulce de leche en mate. Ik proefde de mate en mais, beide heel aardig, en overtuigde het personeel om twee smaken in mijn kleine kopje te persen - Andes-bramensorbet en aardbeien en room.
Cones, 272 Bleeker St. West Village
Magnolia Bakery
Beroemd om zijn cupcakes door Carrie Bradshaw en vrienden, was deze ouderwetse bakkerij de plek waar de rage begon voor die kinderlijke verjaardagstraktaties. Als je je taarten intens zoet vindt, zul je blij zijn te weten dat Magnolia's rijkelijk zijn berijpt met buttercream.
Hoewel de chocolade- en vanillecupcakes hier de bestsellers zijn, geef ik persoonlijk de voorkeur aan de speciale bananenkaramel- en kolibrievariëteiten. Vergeet niet om de andere lekkernijen hier te proeven - de mini-cheesecakes, met name de limoen, zijn ook het proberen waard. Kom tijdens een daluren, anders bereid te wachten in een rij die om de hoek loopt.
Magnolia Bakery, 401 Bleeker Street, West Village
Billy's Bakery
Het maakt niet uit hoeveel mensen dol zijn op Magnolia's cupcakes, ik denk dat ze voor het grootste deel vrij gewoon zijn. Er is echt geen reden voor hen om te worden bedekt met zoveel glazuur, waardoor ze zo kieskeurig zoet zijn.
Ik ben een van de weinige mensen die durft te zeggen dat Billy's Bakery in Chelsea, die veel van dezelfde lekkernijen biedt, beter is. Het is waarschijnlijk de enige plaats waar ik in de verleiding kwam om de vanille-vanille (hier de gele margriet genoemd) te krijgen, alleen vanwege de bloemrijke naam.
Een van de specialiteiten is de bananenlaag cake met roomkaas glazuur, die ik heb gekozen in cupcake vorm. De sfeer is hier zo vrolijk dat ik gemakkelijk uren kon blijven staan kijken naar de cupcakes van het personeel.
