Als er iets te leren is van Anthony Bourdain's hit CNN-reisdocuseries, Parts Unknown, dan is het wel dat goede reiservaringen allesbehalve cookie-cutter moeten zijn. Hij leerde ons om met de hand gemaakte maaltijden te zoeken en elk idee van een comfortzone in de wind te gooien, liet ons zien en dat er weinig gelegenheden zijn die niet worden verbeterd door een koud biertje of een stijve cocktail, en dat willekeurige daden van vriendelijkheid van een totale vreemdeling zijn een van de grootste vreugden van het leven. Een goed hotel zou deze kenmerken moeten belichamen, geloofde hij, terwijl hij in de (helaas ter ziele gegane) li.st-app schreef: "Een hotel waar ik meteen weet waar ik ben als ik 's morgens mijn ogen open, is een zeldzame vreugde."
"Ik wil een hotel vinden in een wijk met charme en karakter - het soort plek waar ik naar een café kan lopen, ga zitten en de plek voel", vertelde Bourdain in een interview in 2018. "Een met een unieke uitstraling - oude koloniale hotels zijn favoriet." Dit waren de favoriete hotels van Bourdain, volgens zijn lijst getiteld "Hotel Slut (That's Me)".
1. Chateau Marmont - Los Angeles, Californië
Meer dan 16 jaar in reistelevisie maakte geen enkel hotel de charme van Bourdain net zoals LA's Chateau Marmont. Aflevering twee van het eerste seizoen van Parts Unknown bracht zijn liefde voor dit hotel volledig tot zijn recht en hij zei vaak dat het Hollywood-eigendom bovenaan zijn lijst stond. "Ik zou me niet bedrogen voelen door het leven als ik stierf in Chateau Marmont, " vertelde Bourdain aan Travel & Leisure. "Ik hou van dat hotel boven alle anderen."
2. Chiltern Firehouse - Londen, Engeland
Foto: Chiltern Firehouse
"Vrijwel perfectie" is hoe Bourdain het Londense Chiltern Firehouse op li.st. De voormalige Victoriaanse brandweerkazerne die luxe accommodatie is geworden, is het zusterhotel van Chateau Marmont, dus het is geen verrassing dat hij het zo leuk vond.
3. The Raleigh - Miami, Florida
Het zwembad. Het zwembad! 'Schrijft hij. In seizoen één, aflevering vier van Bourdain's vaak over het hoofd gezien programma The Layover, bracht hij 48 uur door in Miami en overnachtte in The Raleigh in Miami Beach. Het zwembad van het hotel maakte zoveel indruk op hem dat het op zijn Instagram verscheen.
4. Hotel Continental Saigon - Ho Chi Minh-stad, Vietnam
Hotel Continental Saigon in Ho Chi Minh-stad was een van Bourdains favoriete Vietnam-remblokken, die hij "voor de geschiedenis" leuk vond. Dit was het eerste officiële hotel van Vietnam, gebouwd in 1880. Frangipani-bomen geplant in datzelfde jaar nog steeds langs de binnenplaats met eetgelegenheid, iets Bourdain zou het zeker waarderen, en niet alleen omdat ze er geweldig uitzien op de camera.
5. Hotel Oloffson - Port-Au-Prince, Haïti
Het 19e-eeuwse Hotel Oloffson in gotische stijl in Haïti geeft u in feite het gevoel dat u terug bent in de 19e eeuw - de plaats ziet er zowel oud als oud uit. Maar dat is de reden waarom Bourdain ervan hield en zei dat het "verzakt, krakerig en lek maar geweldig." Het is ook een frequent uitje voor beroemdheden en hoge persoonlijkheden, een knipoog naar de luxueuze ambiance en klassieke gevel.
6. Park Hyatt - Tokyo, Japan
De claim van het Park Hyatt Tokio - pre-Parts Unknown - was zijn verschijning in Lost In Translation. Bourdain was een zelfbenoemde film-nerd, maar we vermoeden dat hij ook het ongeëvenaarde uitzicht op de stad op prijs stelde dat zijn televisiecarrière begon.
7. Edgewater Hotel - Seattle, Washington
Edgewater Hotel in Seattle ligt het dichtst bij een bezoeker die Elliot Bay in de stad kan verblijven, een van de dingen die Bourdain zo leuk vond aan het hotel. Hij schreef: Er is een soort houtthema aan de gang … schepen schuiven recht door je raam. En het 'Mudshark-incident' van Led Zep ', waarvan … we zullen u daarover de details zelf laten lezen. Bourdain viste uit het raam van zijn kamer in de aflevering van The Layover in Seattle en zei: “Kijk Ma! Net als de Beatles! Ik moet uit het raam vissen in het legendarische Edgewater Hotel. '
8. Hotel Metropole - Hanoi, Vietnam
Het hoogtepunt op het scherm van Parts Unknown's seizoen 8 opener was het diner van Bourdain met president Barack Obama in Hanoi, Vietnam. Maar zonder camera werd Bourdain verliefd op Hotel Metropole. Hij beweerde dat hij hier verbleef omdat schrijver Graham Greene in hetzelfde hotel was gebleven, maar het moet de Frans-koloniale architectuur of de straatkant zijn geweest waar hij dineerde en dronk.
9. Raffles Grand Hotel D'Angkor - Siem Reap, Cambodja
"Ik ben een sukkel voor grote hotels in het koloniale tijdperk in Azië, " schreef Bourdain, en het Grand Hotel D'Angkor is een van de meest iconische representaties van hotels in het koloniale tijdperk overal op het continent. De lobby is toegankelijk via een grote oprijlaan met kiezelstenen, met kamers die uitkomen op grote balkons met uitzicht op de uitgestrekte bloementuin en het zwembad.
10. The Murray Hotel - Livingston, Montana
Foto: The Murray Hotel / Facebook
Een eeuw is genoeg tijd voor elk etablissement om een eigen verhaal te verzamelen. Bourdain waardeerde het 110-jarige verhaal van The Murray Hotel in Livingston en schrijft: "You want the Peckinpah Suite."
