Eten + Drinken
Als je met iemand over foodie-hotspots in Australië praat, zul je waarschijnlijk dezelfde aanbevelingen steeds opnieuw horen. In Victoria regeert Melbourne als de culinaire hoofdstad van het land, terwijl bestemmingen zoals de Tasmaanse hoofdstad Hobart en de weelderige heuvels van het Byron-achterland ook elk jaar steeds meer bezoekers trekken die van eten houden.
Waar je mensen niet veel over zult horen praten is Zuid-Australië. De regio krijgt nauwelijks een kijkje (met de voor de hand liggende uitzondering van de centrale markt van Adelaide). Mensen weten niet wat ze missen, want hier vind je een van de meest ondergewaardeerde foodie-bestemmingen van Australië: het schiereiland Fleurieu.
Het schiereiland Fleurieu, op slechts 45 minuten rijden ten zuiden van Adelaide, is beter bekend om te surfen en wijn dan om eten. De ruige kustlijn wordt het hele jaar door geteisterd door golven, terwijl de wijngaarden de aandacht van de wijnwereld hebben getrokken. Samen met de bekendere aspecten heeft de Fleurieu lang gediend als de tuin van Zuid-Australië. Hier kun je veel meer groeien dan alleen druiven met het mediterrane klimaat en de op de zon gerichte heuvels. Rij over het schiereiland en je zult het zelf zien; olijf- en amandelboomgaarden rollen over de heuvels, kersen- en appelbomen lijn kronkelende landelijke wegen, en melkvee grazen op uitgestrekte weiden.
De overvloed aan alles wat lokaal is, vormt de kern van de voedselscène op het schiereiland, dat gestaag groeit sinds 2002, toen de Fleurieu-stad Willunga de eerste in Zuid-Australië werd waar een boerenmarkt werd gehouden. 16 jaar vooruit en de markt herbergt nu elke week 80 boeren en ambachtelijke voedselproducenten uit de hele regio, terwijl de markten ook zijn ontstaan in de naburige steden Victor Harbor en Myponga.
Foto: Willunga Farmers Market / Facebook
Het is moeilijk om je niet te laten inspireren door al het beschikbare lokale voedsel. In de afgelopen jaren heeft een aantal restaurants en cafés die inspiratie overgenomen en er mee gewerkt, waarbij regionale en seizoensgebonden gerechten aan het menu zijn toegevoegd. Tegen de achtergrond van de reputatie van de regio voor wijnmakerijen van wereldklasse, openen ook een groeiend aantal ambachtelijke brouwerijen zoals Goodieson en distilleerderijen zoals McLaren Vale Distillery, dranken en gedistilleerde dranken die de grote verscheidenheid aan smaken belichamen die het Fleurieu-schiereiland te bieden heeft.
Het is tegenstrijdig om de geheimen van een ondergewaardeerde voedselbestemming weg te geven. Zoveel plaatsen kunnen hun charme verliezen wanneer ze worden overspoeld door toeristen, en het is gemakkelijk om het gevoel te hebben dat je je favoriete plaatsen moet verbergen in plaats van de rijkdom aan voedselkennis te delen. Voor het schiereiland Fleurieu is het echter te laat voor geheimen. Een boek genaamd Faces and Food of the Fleurieu werd in 2018 gepubliceerd met 80 van de beste restaurants en cafés in de omgeving. Het krijgt niet dezelfde aandacht als andere Australische voedselbestemmingen zoals Perth, maar met voedsel zoals het soort dat je op het schiereiland Fleurieu kunt vinden, zal het zeker niet lang duren voordat mensen er nota van nemen.
Hier zijn vier fijnproevers uit de hele Fleurieu om te bezoeken voordat de rest van de fijnproevers in Australië aanslaat.
Het beste eten en drinken op het schiereiland Fleurieu
Foto: Star of Greece / Facebook
Star of Greece in Port Willunga: je kunt niet veel dichter bij het strand komen dan bij Star of Greece. De vis wordt gevangen op boten die u vanuit het restaurant kunt zien, en het eten wordt aangevuld met een uitgebreide selectie wijnen. Met Star of Greece kunt u beoordelen of u iets eenvoudigs en op ingrediënten gericht wilt hebben, of een gerecht dat een beetje is opgedronken. Hoe dan ook, je kunt niet fout gaan.
Thunderbird in Port Elliot: deze wijnbar, op slechts een paar straten van het mooie strand van Horseshoe Bay, is misschien een relatief nieuwe toevoeging aan het schilderachtige stadje Port Elliot, maar het is al een hit bij de lokale bevolking. Naast een indrukwekkende selectie regionale, nationale en internationale wijnen, viert het menu in tapasstijl de belangrijkste smaken die het schiereiland kenmerken. De calamares wordt geleverd met inktvismayo en de champignons en tijmkroketten worden besprenkeld met porcini-stof. Het is qua prijs hoger, maar het is eenvoudig eten dat opmerkelijk goed is gedaan.
Foto: Pipi op Middleton / Facebook
Pipi in Middleton: Gelegen in het surfstadje Middleton, is de sfeer in dit door een familie gerunde café net zo ontspannen als zijn klanten. De sfeer is een schril contrast met het ambitieuze menu, dat een echt smorgasbord van de beste producten van de regio biedt. Kies uit een scala aan gezonde zelfgemaakte mueslis (haver gemengd met vers fruit), jazzed-up klassieke brunch-nietjes (de bacon- en eierburger met tomatenjam jam is een lokale favoriet), of de naamgenoot pipis (een soort clam) van het café. Was je eten weg met vers sap of een kopje De Groot-koffie die net op de weg wordt geroosterd. Zorg ervoor dat je een potje chili-jam koopt om je speklapjes thuis wat meer pit te geven voordat je vertrekt.
Fleurieu-distilleerderij in Goolwa: oorspronkelijk gerund als brouwerij, bracht de Fleurieu-distilleerderij in november 2016 zijn eerste whisky uit. Eerder dit jaar won Rivers 'End-whisky de prijs voor beste internationale whisky bij de American Distilling Institute Awards - een behoorlijk indrukwekkende prestatie voor een distilleerderij gevestigd in een klein stadje aan de oevers van de rivier de Murray. Het is hier dat elk vat rijpt aan de rand van het water voor ten minste drie en een half jaar, waardoor elke fles een subtiel aroma van zeebries eraan geeft, gemengd met hints van vanille, esdoorn en zwarte bes. Zeker een bezoek waard, en zeker een voorproefje waard.
