Bier
De winter is aangekomen in New York City, dus het is tijd om die lagen aan te pakken en ons best doen om de komende maanden warm te blijven. Hoewel er leuke activiteiten zijn die je gratis buiten kunt doen, moet je soms gewoon binnen blijven en nog een paar dollar overhandigen om warm te blijven. Gelukkig lijkt iedereen graag bier te drinken, dus er mogen geen protesten zijn van je groep. NYC is geen onbekende in de brouwscene, dus er zijn genoeg brouwerijen die je dit seizoen kunnen verbergen voor het winterweer - hier is onze lijst met de zeven beste.
1. Drieën brouwen
Foto: Threes Brewing / Facebook
Deze Brewpub ligt pal in het midden van de wijken Gowanus en Park Slope, en het is dicht genoeg bij andere Brooklyn-attracties die je een dagje sightseeing kunt combineren met een bezoek aan een van de coolste brouwerijen in het stadje. De hoofdbar serveert cocktails en wijn, maar waar je op wilt letten is het 24-lijn tapsysteem, dat zowel de eigen bieren van Threes als een roterende selectie bieren van andere lokale en buitenlandse brouwerijen bevat. Threes richt zich op Duitse lagers, Belgische boerenbieren en hop-forward Amerikaanse bieren, en de namen van de bieren zijn brutaal en leuk, zoals de Are We There Yet? en de onbetrouwbare verteller. De achtertuin is een grote hit in de zomer, maar in de winter is de ruimte omheind en zijn kachels geïnstalleerd zodat u alle voordelen van open ruimte kunt genieten zonder te bevriezen. Voor eten en koffie werkt Threes samen met de Meat Hook en Ninth Street Espresso.
Waar: 333 Douglass St, Brooklyn, NY 11217
2. Vijfde Hammer Brewing Company
Foto: Fifth Hammer Brewing Company / Facebook
Goed bier en schattige honden zijn een geweldige manier om mensen aan te trekken, en Fifth Hammer heeft beide. De open industriële ruimte is een brouwerij met 15 vaten met een constante rotatie van bieren, zowel eigen brouwsels als speciale samenwerkingen. Prijzen variëren van $ 3 tot $ 14, afhankelijk van de glasgrootte, dus het is allemaal binnen een betaalbaar bedrag voor de kwaliteit die u krijgt. Als u op woensdag kunt bezoeken, van 20:00 tot 23:00 uur, is er een "Beer for Ears" -evenement in het proeflokaal van Fifth Hammer, met livemuziek bij het proeven. Het is hondvriendelijk, dus er is altijd een kans dat je nieuwe harige vrienden kunt maken - en misschien zelfs een band kunt opbouwen met anderen over een wederzijdse liefde voor drank en schattige huisdieren.
Waar: 10-28 46th Ave, Long Island City, NY 11101
3. Bronx-brouwerij
Foto: The Bronx Brewery / Facebook
Brooklyn en Queens zijn belangrijke dominante spelers in de brouwerijscene van NYC, maar de Bronx werpt ook zijn hoed in de ring. Gelegen in de wijk Mott Haven, heeft het gebouw van de Bronx Brouwerij een lange geschiedenis voordat het de thuisbasis werd van de lokale brouwerij; het was een showroom van ijzerfabriek, een kledingfabrikant en een magazijn voor verkoopautomaten. Vandaag kun je gratis rondleidingen bezoeken in het weekend of rondhangen in de kleedkamer en een aantal van de nietjes proberen, zoals het Well Earned pils, Built for This pale ale en No Resolutions IPA. Als het warmer is, kunnen bezoekers buiten naar de achtertuin gaan waar je waarschijnlijk een DJ, live optredens en foodtrucks zult vinden. Als bonus werkt de Bronx-brouwerij samen met lokale organisaties om de gemeenschap terug te geven en te verbeteren. De slogan "No Nonsense Ales" is een perfecte samenvatting van een bedrijf dat alles leuk, gemakkelijk en eenvoudig houdt.
Waar: 856 E 136th St, Bronx, NY 10454
4. Brooklyn Brewery
Foto: De Brooklyn Brewery / Facebook
Het alomtegenwoordige Brooklyn Brewery-logo is bij de meeste mensen bekend, of ze nu een bierliefhebber zijn of niet. Het merk staat bekend om een reden, dus je kunt niet verkeerd gaan bij het kiezen van een van zijn bieren - New York Comic Con werkte zelfs samen met Brooklyn Brewery om zijn Brooklyn Defender IPA het officiële bier van de conventie te maken. Op doordeweekse dagen zijn er kleine groepsreizen voor $ 18, waar groepen meer te weten komen over de geschiedenis van de brouwerij en een begeleide proeverij hebben. Als u in het weekend bezoekt, worden er elk half uur grotere gratis rondleidingen gehouden - deze zijn echter behoorlijk populair, dus wacht even. Er zijn alleen kleine snacks verkrijgbaar, maar van tijd tot tijd staan er foodtrucks buiten wiens eten je naar binnen kunt brengen terwijl je van je biertje nipt. Er vinden ook regelmatig evenementen plaats in het proeflokaal, zoals een vakantie-avondmarkt, skee-baltoernooi en oudjaarsfeest.
Waar: 79 N 11th St, Brooklyn, NY 11249
5. Rockaway Brewing Company
Foto: Rockaway Brewing Co./Facebook
De tocht naar Long Island City is de moeite waard om Rockaway Brewing Company te bezoeken, een thuisbrouwen-project-veranderd bedrijf. Op slechts enkele minuten van het strand, heeft de ruimte van 3600 vierkante voet momenteel vier van zijn klassieke bieren van de tap en vier speciale bieren, gemaakt met ingrediënten zoals watermeloen, dennen en anijs. De ruimte organiseert ook verschillende evenementen zoals karaoke, markten en tie-dye-avonden. De sfeer hier is heel relaxed; vraag een barman naar de low-down om een weekendtour te krijgen.
Waar: 46-01 5th St, Long Island City, NY 11101
6. Circa Brewing Company
Foto: Circa Brewing Co / Facebook
Bier en pizza zijn een geweldige combinatie, en iedereen die het daar niet mee eens is, is gewoon fout. Circa Brewing Co., een 6.000 vierkante meter brouwerij en een houtgestookt pizzarestaurant, dient om dit punt te bewijzen. Het menu bevat gerechten zoals biefstuk en eieren, wraps en salades, maar je wilt je zelfgemaakte bier combineren met pizza's in Napolitaanse stijl die elk ingrediënt onder de zon gebruiken.
Waar: 141 Lawrence Street, Brooklyn, NY 11201
7. Brooklyn Cider House
Foto: Brooklyn Cider House / Facebook
Hoewel technisch gezien geen bierbrouwerij, is Brooklyn Cider House een cidery en Brooklyn's primeur daarbij. Het is ook een bar en restaurant, dus je kunt hier gemakkelijk een paar uur met een groep mensen doorbrengen. Er zijn vier heerlijke harde ciders, en het menu heeft een grafiek die u zal helpen beslissen wat u krijgt afhankelijk van of u op zoek bent naar iets fris, droog, zuur of zoet. Concepten zijn redelijk geprijsd op $ 7 per pop, en je kunt zelfs flessen cider krijgen voor $ 10 per stuk. Er zijn ook ciders met beperkte release die seizoensgebonden roteren, zoals de Solstice '18. Bezoek in het weekend voor brunch, waar u kunt genieten van een traditioneel Amerikaans ontbijt of een nieuwe kijk op Spaanse gerechten, allemaal gemaakt met verse ingrediënten van de boerderij. Als u besluit om voor het prix-fixe-diner te gaan, zult u genieten van vier gangen en een dessert, evenals traditionele Baskische 'cider-catching' in de tonkamer. BCH organiseert regelmatig evenementen, waaronder proeverijen, educatieve workshops en oogstvieringen. Oh, en er zijn ook cider donuts.
Waar: 1100 Flushing Ave, Brooklyn, NY 11237
