Luchthavens + vliegen
Eten op de luchthaven betekende vroeger staan onder een "Snack Bar" -bord en kiezen tussen triest uitziende hotdogs op rollers en keiharde Super Pretzels. Misschien als je geluk hebt, heb je een Pizza Hut. Nu? Nu lijkt eten in het restaurant van Wolfgang Puck eenvoudig, omdat iedereen, van beroemde chef-koks tot winnaars van James Beard, plekken opent op de drukste luchthavens van ons land. Het probleem is nu niet om goed eten te vinden. Het is uitzoeken waar te eten. Om je onderweg te helpen, hebben we de beste plek gevonden om te eten op DFW, O'Hare, Atlanta en de rest van de drukste luchthavens van het land.
1. One Flew South - Hartsfield-Jackson Atlanta
Terminal E
Foto: One Flew South / Facebook
Dit luxe restaurant op 's werelds grootste luchthaven was het eerste veelgeprezen Amerikaanse eetcafe dat in een terminal werd geopend. Het menu varieert van zuidelijk tot sushi tot lekker ouderwets eten. En zeker, misschien is een gigantisch bord met gras gevoederd gehaktbrood niet echt de maag-kalmerende entree die je wilt verslaan voordat je 16 uur naar Johannesburg vliegt. Aan de andere kant, OFF kans dat je eindigt met een onverwacht lange vertraging bij ATL, een ontspannen maaltijd hier maakt het een stuk aangenamer.
2. Zout Lik Barbecue - Austin-Bergstrom
Dichtbij Gate A16
Foto: The Salt Lick / Facebook
Austinieten zijn dol op hun eten, dus denk er niet eens aan om te stoppen op de luchthaven buitenpost van een van Austin's beroemdste BBQ-gewrichten als je niet super vroeg aankwam. Nee, er zullen ook geen bier drinken of spontane concerten op deze lijn zijn. Maar als u eindelijk het beloofde land bereikt, bestelt u borst; het is het vreemde voedsel op de luchthaven dat net zo goed smaakt in de hal als in het origineel.
3. DuClaw Brewing Company - Baltimore-Washington International
Near Concourse B
Foto: DuClaw Brewing Company / Facebook
Een van de populairste lokale brouwerijen van Baltimore is goed voor meer dan alleen nippen aan de portie Sweet Baby Jesus pindakaas en Hellraiser IPA. Het eten is hier klassiek Brewpub-tarief, met dingen zoals flatbreads, hamburgers en krabpretzels. Omdat Maryland. Er is misschien iets beter eten elders in BWI, maar voor een eet- en drinkervaring is dit de duidelijke keuze.
4. Dine Boston - Boston Logan International
Terminal E
Foto: Tastes on the Fly
Lokale restaurants in luchthaventerminals zijn geen nieuwe trend. Maar misschien wordt geen luchthavenrestaurant in Amerika zo lokaal als deze waar roterende chef-koks in Boston verschillende menu's maken op basis van seizoensgebonden ingrediënten. Dus tenzij u in de buurt woont en regelmatig reist, kunt u elke keer iets anders proberen dan lokale topchefs.
5. 1897 Markt - Charlotte Douglas International
Atrium tussen concoursen A en B
Foto: HMSHost / Facebook
We weten dat de aantrekkingskracht van Bojangle's sterk is bij CLT. Maar als je iets wilt dat je cholesterol niet vijf punten verhoogt voordat je zelfs maar bij de gate bent, ga dan naar deze drukke markt in het grote atrium. Geniet van de schommelstoelen en piano-uitvoeringen met de beste selectie van dingen bij Douglas, van gesneden vlees tot oesters tot pizza's, samen met een volledige bar met een verrassend indrukwekkende selectie van kleine batch bourbons.
6. Tortas Frontera - Chicago O'Hare International
Terminal 1, Concours B; Terminal 3, Concours K; Terminal 5, Concourse M
Foto: Tortas Frontera / Facebook
Het wordt door velen het beste luchthavenrestaurant in Amerika genoemd, en het beste deel is dat je niet eens hoeft te gaan zitten en naar een menu te kijken om ervan te genieten. Hoewel je vaak een rij vindt in de Mexicaanse broodjeszaak van Rick Bayless, zul je hier nog steeds sneller in en uit gaan dan op een andere plaats, met locaties in drie verschillende terminals. Grijp jezelf een Cubana met gerookt varkensvlees, spek en chipotle, of een Choriqueso met chorizo, jack kaas en avocado. Ga dan naar de poort en laat iedereen zitten met een grote zak McDonald's jaloers.
7. Whitetail door Kent Rathbun - Dallas / Ft. De moeite waard internationaal
Terminal D
Je moet het aan de mensen van DFW overhandigen: ze weten dat de meeste Amerikaanse reizigers op een gegeven moment hier een enorme vertraging zullen oplopen. Dus creëerden ze een D-terminal met betere restaurants dan veel steden. Het beste van het stel is dit van de beroemde chef-kok Kent Rathbun, een Frans restaurant met een zware Texas-twist. Denk aan bobwhite kwartel op Johnnycake met worstjus of krokante eend met paprika-lak. Het is ongeveer net zo chique eten als op een luchthaven, en het kan je een beetje teleurgesteld maken als je verbinding op tijd stopt.
8. Root Down DIA - Denver International
Samenkomst C
Foto: Root Down DIA / Facebook
Als je een lange tussenstop hebt en het is een typisch zonnige dag in Denver, ga dan naar het Hotel en Transit Center en geniet van de uitgestrekte patio bij Grill and Vine. Ervan uitgaande dat je geen tijd hebt voor een volledige rondleiding op de luchthaven, is het eten bij Root Down echter onmogelijk te verslaan. Pak een stoel op de eerste rij voor grote ramen op het asfalt en bestel wat Colorado lamsschuivers met harissa aioli en spoel het af met iets van het meest indrukwekkende cocktailmenu van een Amerikaans luchthavenrestaurant.
9. Crave Robata Grill and Bar - Detroit Metropolitan Wayne County
McNamara Terminal
Het iconische Detroit-eten is de Coney Dog - een hotdog bedekt met chili, uien en misschien kaas. Snel en lekker? Ja. Een wijs idee voordat je in een vliegtuig stapt? Hangt af van uw Rolaids-situatie. Voor iets dat veel meer rekening houdt met je vliegtuiggenoten, ga je hier heen, waar gegrild vlees zonder nitriet wordt geserveerd naast tempura, sushi en andere Aziatische favorieten die veel langer vliegvriendelijk zijn.
10. Casavana Cuban Cuisine - Ft. Lauderdale-Hollywood International
Terminal 4
Foto: Casavana Cuban Cuisine / Facebook
FLL is een populaire off-airport voor Miami, wat betekent dat je naast een explosie van luchtvochtigheid ook meteen fantastisch Cubaans eten krijgt. Als je een vrij authentieke smaak van Zuid-Florida wilt, ga dan naar deze plek waar je alle Cubaanse nietjes zoals tostones, vaca frita, milanesa de pollo, croquetas en natuurlijk Cubaanse broodjes in overvloed vindt. Verwacht niet dat je je tijdens je vlucht naar huis licht en luchtig zult voelen.
11. Hugo's Cocina - Intercontinentaal George Bush
Terminal D
Foto: Hugo's / Facebook
Hugo Ortega is de populairste naam van Houston in Mexicaans eten, omdat deze James Beard-prijswinnaar enkele van de meest geprezen Mexicaanse restaurants in Amerika heeft. En gelukkig, je kunt er een proberen zonder de luchthaven te verlaten. Zijn IAH buitenpost heeft een menu dat bestand is tegen alles wat hij in de stad heeft, met camarones al ajillo met avocado-tomatillo salsa en carne brava steak bedekt met rajas zijn de beste weddenschappen.
12. Five Borough Food Hall - John F. Kennedy International
Terminal 4
Foto: JFK Terminal 4 / Facebook
Oké, toegegeven, dit helpt niet bepaald veel precies in termen van precies waar te eten. Maar kijk, we zijn allemaal volwassenen hier, dus soms moet je je eigen beslissingen nemen. En deze plek is gewoon cool. Geïnspireerd door de foodtrucks van de stad, serveren de restaurants die deze 3.500 vierkante voet ruimte bevolken voedsel uit uitgeholde voertuigen, waardoor het een beetje op een hoek van Manhattan straalt zonder de geur. Taco's, Thais, falafel en alle geweldige internationale gerechten die je in de stad vindt, zijn hier, plus een volledige bar uitgehouwen uit een VW Bus uit 1966.
13. Kombu - LaGuardia
Terminal C
Hoewel je misschien teleurgesteld bent om te ontdekken dat dit niet alleen een per ongeluk verkeerd gespelde emporium van pepperoni pizzabeten is, gezien de algemene kwaliteit van eten in LaGuardia, kun je hier echt niet teleurgesteld worden. Deze Aziatische plek in de culinaire oase die Terminal C is, heeft een menu dat gedeeltelijk is ontworpen door Chuko's Jamison Blankenship. Dus bestel een grote kom met de pittige tonkotsu ramen en wat varkensvlees gyoza aan de zijkant, en je vergeet de verpakte snacks waar je op hoopte.
14. 800 graden - Los Angeles International
Tom Bradley Terminal
Foto: 800 graden / Facebook
De Tom Bradley Terminal is als het grote sterretje over de algemene vreselijkheid van LAX, de enige plek waar je het gevoel hebt dat je op een luchthaven bent die dit millennium is gerenoveerd en de thuisbasis is voor de beste restaurants. Het kiezen van een ervan hangt echt af van waar je zin in hebt, maar deze buitenpost van een van de beste pizzaplaatsen in LA kookt je pizza in minder tijd dan nodig is om luchtvaartmaatschappijvoedsel op te warmen. En het heeft alle houtgestookte goedheid die je zou verwachten, nou ja, een trendy LA-pizzeria.
15. Metro Pizza - McCarran International
D Poorten
Foto: Metro Pizza / Facebook
Laten we eerlijk zijn, als je merkt dat je de luchthaven van Las Vegas verlaat, is de kans groot dat je het grootste deel van de afgelopen 72 uur hebt volgehouden met een dieet van wodka, sigarettenrook en spijt. En niets zal al deze drie opzuigen en je een beter gevoel geven als een groot stuk van een van de beste pizzagewrichten in Vegas. Hoewel het niet de verscheidenheid van de locaties in de stad biedt, biedt deze Metro Pizza een groot, vettig stukje katerkuur op zondag. Laat het verantwoordelijke eten beginnen als je thuiskomt.
16. Spring Chicken - Miami International
Terminal D
Foto: Spring Chicken / Facebook
Hoewel Miami niet echt 'zuidelijk' is geweest sinds ze het niet langer 'Mia-muh' noemden, komt dit snel-casual gebakken kippenvlees net voorbij de beveiliging van dezelfde mensen achter een van de beste zuidelijke restaurants van het land in Yardbird in South Beach. Hier vind je dezelfde kip als in het grote restaurant, geserveerd in broodjes, reepjes en kwartvogels. Plus, vers gemaakte limonade en de beste koekjes die je op elke luchthaven, overal vindt.
17. Smack Shack - Minneapolis-St. Paul International
Terminal 1
Foto: Smack Shack / Facebook
Als je naar Minnesota gaat voor kreeft, lijkt het misschien alsof je naar Florida gaat om te skiën, maar proef de kreeftrol op deze plek in de Airport Mall en je zult die veronderstelling volledig heroverwegen. De zeevruchten zijn hier ook niet beperkt tot het noordoosten, met een stevige gefrituurde garnalen po 'boy en kreeft mac en kaas ook op het menu. Of ga voor de kreeft hollandaise roerei sandwich als je hier vroeg in de ochtend bent.
18. Dale Talde's Little Purse Dumpling House - Newark Liberty International
Terminal C
Une publicatie partagée par Ryan M Downer (@ryanmdowner) le 25 nov. 2017 à 3: 53 PST
De sexy nieuwe terminal van United gaf eindelijk EWR-eten om over op te scheppen, en zo trok Top Chef alum Dale Talde om meerdere plekken binnenin te openen. Dit knoedelhuis maakt tamelijk snelle, niet-verlammende creatieve knoedels voor een heerlijke draai aan de Aziatische klassieker. Probeer de pindakaas en walnotebroodjes of de knaller blauwe kaas en kip knoedels. Als je geen genoeg kunt krijgen van Dale, ga dan naar zijn nabijgelegen Caps Beer Garden voor zeepsop van over de hele wereld.
19. Cask and Larder - Orlando International
Terminal 2
Foto: Cask & Larder Brewery / Facebook
Winter Park, Florida is misschien wel de beste buitenwijk van Amerika voor eersteklas eten. Het vliegveld is nergens in de buurt van Winter Park, raak niet opgewonden. Maar het restaurant dat het op de culinaire kaart plaatste, ging omhoog en verhuisde naar Terminal 2 bij MCO, met hun zuidelijke specialiteiten zoals garnalen en grits en Nashville hot chicken. Zittend onder de met planten bedekte baldakijn vergeet je bijna het vliegtuig vol vijfjarigen die schreeuwen: "WANNEER ZIEN WE NEMO?" Waar je naartoe vloog.
20. Tony Luke's - Philadelphia International
Terminal F
Foto: Tony Luke's / Facebook
Philadelphia is een van de beste restaurantsteden in Amerika, maar wat is het EERSTE wat bezoekers krijgen zodra ze er zijn? Waarschijnlijk vervloekt door de lokale bevolking. Maar daarna een cheesesteak. Dus de luchthaven zou niet anders moeten zijn. Hoewel PHL een hoop geld heeft gestoken in een aantal echt inventieve en heerlijke nieuwe concepten zoals Bar Symon en Baba Bar, nou, Tony Luke's is cheesesteak hemel. En als je in de stad bent, zelfs alleen om van vliegtuig te veranderen, zou je nalaten als je er geen had.
21. Blanco Tacos en Tequila - Sky Harbor International
Terminal 4
Foto: Blanco Tacos + Tequila / Facebook
Misschien is het grootste ding over de burrito bij dit kleine venster in Terminal 4 niet de hete gegrilde kip, de gekarameliseerde uien of de korianderrijst. Het is dat bij een redelijk-toch-vullende grootte het iets is dat je kunt pakken en afwerken voordat je instapt, zelfs als American je vertraagd heeft en je slechts 20 minuten hebt om je verbinding te maken. De taco's hier zijn ook eerste klas, met carne asada en baja kip als de must-trys.
22. Napa Farms Market - San Francisco International
Terminal 2 en internationale terminal
Poort voor poort, SFO heeft misschien de beste restaurantselectie van een luchthaven in het land, dus tenzij je kiest voor Smart Pop in de CNBC-winkel is het moeilijk om fout te gaan. Deze markt belicht het beste van landbouw-zwaar Noord-Californië, met kazen, wijnen en groenten allemaal afkomstig van boerderijen in het gebied. Het aanbod hier omvat pizza's, sandwiches en salades, allemaal met de boerderijverse smaak die je mag verwachten tijdens het dineren in San Francisco. Bovendien kun je snel in- en uitstappen met voedsel van dezelfde kwaliteit als in restaurants.
23. Ivar's Fish Bar - Seattle-Tacoma International
Central Terminal net na beveiliging
Foto: Ivar's Fish Bar / Facebook
Het originele chowder-huis van Ivar aan Elliot Bay heeft een plaatselijke instelling voortgebracht, daarom is het een absolute must-try als je bij Sea-Tac bent. Ga voor de beroemde chowder in een grote broodkom als je honger hebt. De gerookte zalm op vrijwel alles is het beste voor een lichtere maaltijd, of kies voor de fish and chips als je geen calorieën telt op reisdagen.
24. Kapnos Taverna - Ronald Reagan Washington National
Terminal C
Foto: Kapnos Taverna / Facebook
Voor zo'n belangrijke luchthaven is Reagan relatief klein, maar de beperkte selectie hier is verrassend moeilijk om uit te kiezen. Kapnos wint voor zijn indrukwekkende selectie Griekse wijnen geserveerd naast delicaat gegrilde kebabs, souvlaki en zeevruchten in een ontspannen omgeving, een welkome onderbreking van een luchthaven die altijd vastzit. Het is het geesteskind van de lokale beroemde chef-kok (en nog een Top Chef-aluin) Mike Isabella, die een hele eetzaal in Tysons Corner heeft om dit soort kleine, hoogwaardige gerechten onder de knie te krijgen.
25. Chef Geoff's - Dulles International
Samenkomst C
Dulles zit niet vol met opties, hoewel het district ChopHouse voor de beveiliging waarschijnlijk de meest volledige maaltijd is die je zult vinden. Nog steeds deze lokale favoriet van, zoals je zou kunnen raden, serveert Chef Geoff Tracy luxe Amerikaanse gerechten in een chique, strakke omgeving die zin heeft om te eten op een DC-hotspot in het midden van de luchthaven. Ga voor de gezwarte vistaco's of de madras curry-kip als je iets anders wilt.
