Reizen
Drink verantwoord en lees verder voor acht Aziatische plengoffers met de beste buzz voor je geld.
VEEL VAN AZIË'S drinkcultuur is als een eeuwigdurend happy hour dat dollarwissels en twee-voor-één cocktails te schande maakt. Zoals verwacht heerst rijst, maar laat dit volgzame bijgerecht je niet verleiden tot een vals gevoel van fratboy-achtige tolerantie. De pittige spawn van zijn gisting is net zo goed in staat om spontane magere dips en emotionele weergaven van Journey-nummers te voeden als zijn korrelige neven en nichten.
Er Guo Tou
Chinese Er Guo Tou is een gedistilleerde drank gemaakt van sorghum. Het varieert van 80-120 proof kost ongeveer 30-50 cent voor een fles van 100 ml. Sommigen beweren dat het de overweldigende stank van benzine heeft, een beschuldigde beschuldiging die echte liefhebbers beledigt, die beweren: 'Het is niet zo erg.'
De smaak is zeer mild zoet, hoewel dat blijkbaar alleen is omdat 'branden' geen genre van smaak is. Er Guo Tou betekent letterlijk 'kop van de tweede pot' omdat het alcoholische brouwsel van 70% uit de eerste partij wordt weggegooid en de sorghum een tweede gisting ondergaat. Dit roept natuurlijk de vraag op: voor hoeveel verkopen ze de kop van de eerste pot?
Lao-Lao
Lao-lao is een 45% rijstwhisky uit Laos die je drie vellen voor drie kwartier heeft. Een populaire manier om hard te verzachten is een sinaasappelpompoen, Chinese groene thee en een lao-laococktail, de Pygmy Slow Lorange. Het is vernoemd naar de zeldzame en inheemse Pygmy Slow Loris, hoewel mijn eigen theorie suggereert dat het kan worden toegeschreven aan een absintachtige kwaliteit die vraatzuchtige absorberende stoffen hallucinerende gloeiende groene Pygmy Slow Lorises maakt.
Een veel voorkomende bijwerking van lao-lao is dronkenschap. Helaas doet dit weinig om een verkeerde uitspraak van de naam te voorkomen, wat niet hetzelfde herhaalde woord is, maar twee verschillende woorden met verschillende intonaties.
soju
Ontsproten van soju. Foto: grahamhills.
De bijdrage van Korea aan de goedkope liquor line-up is soju, een wodka-achtige alcohol die ongeveer 80 cent kost voor een fles van 350 ml van 18%. Hoewel het alcoholgehalte lager is, is soju de wereldleider in het veroorzaken dat mannen in zaken pakken als kinderen en dan in slaap vallen op de stoep.
Sociale principes in Korea dicteren dat een leeg glas moet worden bijgevuld, en vaak wordt het als een slechte vorm beschouwd om een schot te weigeren. Dit initieert een zelfvervullende cyclus die af en toe leidt tot vaag herkenbare long-bursting uitvoeringen van "The Power of Love" van Celine Dion in een karaoke-kamer in je ondergoed.
Bai Hoi
Bai Hoi, uit Vietnam, is een van 's werelds beste bieren om je tank te vullen zonder je bank te breken. Deze 3-4% lichte pils is het populairst in Hanoi en wordt elke avond vers gemaakt en 's ochtends bij drinkgelegenheden bezorgd. Recepten variëren, net als de normen voor netheid. Dus in het beste geval proef je iets vergelijkbaars met Bud Light, en in het slechtste geval, het zal vergelijkbaar zijn met Bud Light. Maar wie klaagt er, gezien de wonderbaarlijk gematigde 16 cent per glas?
Winkels beginnen meestal met het serveren van Bai Hoi rond de lunch en blijven gieten totdat de dagelijkse batch op is. Dus kom er vroeg genoeg voor of word veroordeeld tot de buitensporig geprijsde flessen van 75 cent.
Sato
Sato is een Thaise rijstwijn gemaakt van kleverige kleefrijst die 45-80 cent verkoopt voor een fles van 650 ml van 8%. Dat is minder dan 2 baht per injectie, zolang je het niet erg vindt om goedkope tafelwijn te drinken met een flinke dosis azijn. Veel satoproducenten verkopen hun bluswater onder andere bieren met verpakkingen die zijn ontworpen om op bier te lijken, waardoor ze in wezen een ogenschijnlijk goedaardige Trojan-bierfles creëren die aan de poorten van goedkope nietsvermoedende toeristen klopt en geduldig wacht om een verrassend hinderlaag methanol aanval op hun lever te ontketenen. Veel mensen houden echter van de dingen; Je bent gewaarschuwd.
Arak. Foto: lay d lay.
Arak
Arak is een kleurloze en suikervrije hooch gedistilleerd in Indonesië uit pijnboomsap of rijst. Meestal is een liter van de 20-50% rijstwijn verkrijgbaar voor ongeveer $ 2. De lokale bevolking gelooft dat het drinken van teveel arak de heksendemon Rangda lonkt als je slaapt, een situatie die realistischer wordt aangeduid als een betreurenswaardige one night stand.
Arak heeft ook religieuze relevantie zoals wanneer het opzettelijk op de grond wordt gegoten om de godin van rijst te eren - wat een heel handig excuus klinkt voor uitgewiste expats die hun drankje morsen. Vermoedelijk zou het je geen kater geven als je het schoon en puur drinkt, hoewel ik denk dat ik in Rangda zou geloven voordat ik dat geloofde.
San Miguel
San Miguel is het favoriete bier in de Filipijnen en kan voor slechts 17-50 cent per fles worden gekocht, wat betekent dat je binnen je budget onder de tafel staat. Verwacht echter niet veel anders te drinken, want San Miguel heeft een marktaandeel van 95% in Filipijnse bierdrinkers met merken als San Miguel Light, Red Horse, Cerveza Negra, Gold Eagle, Strong Ice, Super Dry, Premium All- Malt en Colt 45 (minder dan een subtiele poging om de productie de schuld te geven aan een ander land). Hoewel hun vlaggenschip en nog steeds het meest populaire merk San Miguel Pale Pilsen is.
Raksi
Millet voorbereiden op het maken van raksi. Foto: gregw66.
Raksi is een graanalcohol gedistilleerd uit gierst of rijst in Nepal en Tibet. Het is meestal een interne aangelegenheid met verschillende recepten die leiden tot verschillende smaken, hoewel het in het algemeen vergelijkbaar is met sake. Meestal kun je 1, 5 liter van de 40% toddy kopen voor 75 cent of per ongeluk de buitenlander worden tijdens een speciale gelegenheid en gratis shots krijgen.
Tijdens ceremonies worden raksi op grote hoogten uit een zeer smalle stout in een kleine kleikom gegoten, iets dat veel gecultiveerde vaardigheid vereist. Ik ben getuige geweest van een soortgelijke diepgewortelde culturele traditie op de universiteit met een Keystone gegoten van ongelooflijke hoogten in iemands mond - iets dat ook een grote hoeveelheid vaardigheid vereist.
