Reizen
De eerste Ciderweek van New York is 16-23 oktober.
IK GELOOF DENKEND dat cider alleen de ietwat zoete, kruidige en warme appelcider bedoelde die ik rond Thanksgiving had. Het was pas toen ik op 20-jarige leeftijd naar Engeland verhuisde dat ik me realiseerde dat er zelfs zoiets als harde cider bestond.
En het is een harde cider die dit jaar voor het eerst in New York een eigen feestweek krijgt. In deze restaurants en bars in de stad en in de Hudson-vallei staan lokale ciders op hun menu's. Er zijn elke dag van de week evenementen in de stad met een focus op cider of appels in het algemeen, dus zelfs als je niet drinkt, kun je nog wat appeltaart of andere op appel gebaseerde goedheid smullen. Kijk op de website voor complete lijsten en om kaartjes te kopen, maar hier zijn enkele hoogtepunten, één voor elke dag van het evenement.
Zondag 16 oktober van 11.00 tot 16.00 uur op de Nieuwe Amsterdamse Markt
A Cider Revival: proef ciders, tapas en ciderappels.
Maandag 17 oktober van 18.00 tot 20.00 uur in Macelleria
Mele en Maiale in de Meatpacking: betaal $ 10 voor porchetta en wijnproeverij van Eve's Cidery.
Dinsdag 18 oktober van 18.30 tot 20.30 uur in Brooklyn Kitchen
Home Cider maken met Farnum Hill: voor $ 50 leer je hoe je thuis je eigen harde cider kunt maken.
Woensdag 19 oktober vanaf 19.00 uur in Dive Bar
Cider-proeverij in de duikbar: probeer voor $ 15 verschillende soorten cider zoals pompoen, kers en sleedoorn en combineer ze met verschillende soorten kaas.
Donderdag 20 oktober vanaf 18.45 uur in de Brooklyn Historical Society
The Big Apple: Historic New York Cocktails met lokale Apple-alcoholen: Apple-brandewijn, Applejack en appelcider - kom meer te weten over deze lokaal geproduceerde alcoholen, waar ze vandaan komen en hun rol in de geschiedenis.
Vrijdag 21 oktober van 11.00 tot 13.00 uur op Union Square Greenmarket
Cider-koppeling en kookdemonstratie: leer koken met harde cider en hoe u uw cider aan uw eten koppelt.
Zaterdag 22 oktober van 16 tot 19 uur in Tinto Fino
Proeven van Baskische ciders: Precies zoals de naam klinkt - het proeven van verschillende ciders uit de Baskische regio van Spanje. Het beste deel is dat dit evenement gratis is.
Zondag 23 oktober vanaf 19:30 uur in The Queens Kickshaw
Cider Pairing Dinner: een gastcidermaker koppelt een driegangendiner met verschillende ciders. Menu en kosten TBA.
