Hoewel je in deze tijd van het jaar eierpunch, ham en vakantiechocolade kunt vinden, viert Wisconsin de vakantie met een paar unieke gerechten. Hier zijn negen voedingsmiddelen en dranken die duiden op het vakantieseizoen in Wisconsin.
1. Vakantiekaasplank
Je weet dat het de feestdagen is wanneer de kaas van Wisconsin een liefhebberende gloed krijgt. De dagen dat je een cheddar-kubus uit de koelkast pakte wanneer je maar wilde, zijn voorbij. Deze tijd van het jaar worden onze favoriete kazen op een bord of bord geplaatst, waarschijnlijk in de vorm van een kerstboom.
2. Gebakken kalkoen
Gebakken kalkoen is meer dan alleen een Thanksgiving-nietje en is het hele seizoen een favoriet in Wisconsin. De legende wil dat Wisconsinites de eersten waren die een bierblik in een kalkoen staken en braden. Of dat waar is of niet, je weet dat het nog steeds de beste manier is om een kalkoen te koken.
3. Een ouderwetse of twee
We houden het hele jaar door van een ouderwetse, maar er is iets aan deze sterke drank die ervoor zorgt dat we er nog meer van houden in de winter. Misschien is het de rijke karamelkleur, de felrode Door County-kers of de manier waarop het je borst verwarmt na slechts één slokje.
4. Gemarineerd wild
Met hertenjachtseizoen dat samenvalt met Thanksgiving, is hert het favoriete vlees in december in Wisconsin. Niets warmt je op tijdens een koude winternacht tijdens de vakantie als een bord langzaam gekookt gemarineerd wild. In eerste instantie wel. In een poging om de vriezer van al het hertenvlees te legen, ben je er aan het einde van het jaar ziek van.
5. Cranberrysaus
We oogsten meer veenbessen dan waar dan ook in de VS, en in de winter eten we waarschijnlijk ook meer dan wie dan ook. Het zou niet het vakantieseizoen in Wisconsin zijn zonder cranberrysaus. Geschept bovenop kalkoen en vulling, deze scherpe gelatine is een vakantie-nietje.
6. Appeltaarten
Als je een vleugje kaneel en bruine suiker door de lucht zweeft, weet je dat het officieel het vakantieseizoen is en, nog belangrijker, je weet dat er een warme appeltaart in de maak is.
7. Zeven lagen staven
De kans is groot dat je moeder voor de vakantie een variatie van zeven-laags balken of magische balken maakt. Iedereen gebruikt grahamcrackers, noten, chocolade en gezoete gecondenseerde melk in hun recepten, maar sommigen voegen kokosvlokken, butterscotch chips, pindakaas, rozijnen en meer toe om de familieversie van deze vakantiezoet te perfectioneren.
8. Kaasachtige aardappelen
Het is niet de vakantie zonder een grote kom gesneden aardappelen die in kaas druipt. Elk gezin heeft een recept en voorkeurstype kaas. Als we eerlijk zijn, zijn de aardappelen slechts een vat om hete, kleverige kaas naar je mond te brengen.
9. Broodje kannibaal
Broodjes rauw rundvlees gestapeld met uien is Wisconsin's versie van steak tartaar en is een jaarlijkse zorg voor het Center for Disease Control. Het feit dat het ook "tijgervlees" wordt genoemd, helpt het imago niet. Toch is het voor veel mensen heerlijk genoeg om er een vakantietraditie van te maken.
