Wijn
De prachtige wijnregio's van West-Europa krijgen veel aandacht en de kans is groot dat u ze bij naam herkent: Champagne, Bordeaux en Rioja om er maar een paar te noemen. Maar er is een hele wereld van wijn die erop wacht om verder ontdekt te worden. Hoewel vaak over het hoofd gezien, zijn de wijnregio's in Oost- en Zuid-Europa op zichzelf mooi, boordevol geschiedenis en rijke wijntradities. Ze zijn meestal ook veel goedkoper dan in het westen.
De volgende keer dat u op zoek bent naar een wijnavontuur door Europa, verlaat u de gebaande paden voor enkele van de meest ondergewaardeerde wijnlanden van het continent.
1. Slovenië
De thuisbasis van de spectaculaire Julische Alpen en het schilderachtige Lake Bled (met enkele van de meest verleidelijke slagroomtaarten), het is niet verwonderlijk dat Slovenië ook een van de mooiste wijnlanden van Europa heeft. Een must-see is Goriška Brda, een wijnproducerend gebied nabij de Italiaanse grens dat meer dan een vluchtige gelijkenis vertoont met Toscane met zijn idyllische landschap, villa's en rijen wijnstokken op groene glooiende heuvels.
Veel bekende variëteiten zoals pinot grigio en merlot worden geteeld in Goriška Brda, maar het staat vooral bekend om de weelderige en complexe regionale variëteit, rebula, evenals zijn innovatieve wijnmakers en experimenten met sinaasappelwijnen. Voor een speciale gelegenheid kunt u dineren in het nabijgelegen Hiša Franko, met een goed samengestelde wijnkaart en keuken onder leiding van Ana Roš, de beste vrouwelijke chefkok ter wereld 2017.
Profiteer van de fantastische gastvrijheid tijdens een verblijf op de boerderij in de regio, of ga op pad in het dorp Šmartno voor het Brda en Vino festival. Het festival wordt eind april gehouden en biedt een uitstekende gelegenheid om de wijnen te proeven in combinatie met regionale gerechten.
2. Kroatië
Terwijl Game of Thrones filmlocaties hielp Kroatië op de radars van reizigers te plaatsen, is het land relatief onbekend voor wijn (ondanks de hoeveelheid die wordt verbruikt door Tyrian Lannister). Een deel van de reden waarom is omdat je onder druk zou staan om veel ervan buiten het land beschikbaar te vinden.
Een van de bekendere Kroatische druivensoorten is plavac mali, die qua smaak vergelijkbaar is met zinfandel met een voorouderlijke variëteit. Dit veelzijdige rood wordt aantoonbaar het best geproefd op het eiland Hvar in de stad Jelsa aan de noordkust, waar wijnmakerijen zoals Tomič en Dubokovič zijn gevestigd. Een veerboot verder de Adriatische Zee in brengt u naar het eiland Korčula, waar u wijn moet proberen die is gemaakt met de inheemse Pošip-druif. Meestal een fris wit met appeltonen, deze wijn is een geweldige combinatie met zeevruchten, die overvloedig is op Korčula.
Als de heerlijke, zij het moeilijk uit te spreken, wijn niet verleidelijk genoeg is, zijn de andere geneugten van Kroatië een warm klimaat, prachtige stranden, pittoreske vissersdorpjes en heerlijke kaas, olijven en zeevruchten.
3. Roemenië
Roemenië wordt zowel als vakantiebestemming als als wijnproducerende natie onderschat en heeft eigenlijk een van de oudste wijntradities ter wereld, die steeds toegankelijker wordt dankzij de opkomende toeristische industrie in het land.
Dankzij Dracula is wijn niet het eerste waar mensen aan denken als ze aan Transsylvanië denken, maar de heuvels in de regio verbergen een van de mooiste plekken voor wijnproductie. Dobrogea is misschien wel het meest aantrekkelijke wijngebied in Oost-Europa, met zijn schilderachtige stukken langs de kust van de Zwarte Zee. Het is de thuisbasis van de Donaudelta - een UNESCO-beschermd biosfeerreservaat - evenals tal van wijnhuizen die bekende variëteiten produceren zoals chardonnay en pinot noir.
De kwaliteit van wijn verbetert voortdurend met de investering van EU-fondsen, dus een bezoek aan Roemenië biedt op dit moment een van de beste waar voor uw geld. De wijnbeurs van Boekarest, gehouden van 11 tot 13 mei, toont het beste dat het land te bieden heeft.
4. Hongarije
Misschien staat Hongarije al op je wijnradar voor het produceren van de zoete wijn tokaji van wereldklasse. Ten noordoosten van Boedapest rond de stad Eger ligt echter een minder bekende wijnstreek.
De intrigerende naam "Valley of the Beautiful Women" biedt een echte off-the-beaten track wijnproeverij. De meest populaire wijn uit de regio is een gewaagde rode wijn die heel wonderlijk bekend staat als "Bull's Blood" of Egri Bikavér in het Hongaars. Volgens de legende werden Hongaarse soldaten fel aangemoedigd door hun consumptie van een mix van wijn en stierenbloed. Tegenwoordig is Bull's Blood slechts een mix van drie of meer druiven. Proef het in een van de 200 kelders in de omgeving, waarvan vele op loopafstand van elkaar zijn, of bezoek voor een festivalatmosfeer het Bikavér-feest (5-8 juli) om de wijn te proeven in combinatie met de beste gerechten uit de regio.
Hoewel Eger vrij dicht bij Boedapest ligt, is het de moeite waard om 's nachts te blijven om extra tijd te geven voor het verkennen van de barokke architectuur en thermale baden.
