Reisveiligheid
Foto: Evil Erin
De moderne Gonzo en Matador Breaking Free gastheer Robin Esrock deelt 10 tips voor een ijzeren maag door India.
ALS DE GEDACHTE dagenlang over een gat hurken je tegenhoudt op een van de meest ongelooflijke reizen van je leven, raad ik je aan dit te lezen.
Het is mogelijk om uitgebreid in India te reizen en een geval van Delhi (of Rishikesh, of Anjuna, of waar dan ook) te vermijden. Bovendien kun je het beste eten op aarde eten. Ik weet dit omdat ik een maand in het land heb doorgebracht en terwijl reizigers om me heen als vliegen leken te vallen, ik gezond bleef.
Dit komt niet omdat ik een superhelden darm van staal heb. Het is omdat ik enkele basismaatregelen heb genomen en eraan heb vastgehouden. Ons spijsverteringsstelsel is gewoon niet klaar voor de aanval van vreemde microben die je op het subcontinent vindt. Na verloop van tijd zal het zich aanpassen, maar voor reizigers is dit mijn plan om een rommelige ramp te voorkomen:
1. Drink de kraan niet
Uiteraard is genoeg gezegd.
Maak je niet te druk over dat tafereel in Slumdog Millionaire, waar toeristen worden misleid om flessenwater rechtstreeks uit de kraan te kopen.
Foto: gemeenste indiaan
Het meeste verpakte water is prima - controleer gewoon de dop om te controleren of deze goed is afgesloten.
Houd een fles drinkwater bij de hand om je tanden te poetsen. En altijd belangrijk, pas op voor ijs in drankjes.
2. Eet geen vlees
India is een land van vegetariërs, waar koken zonder dierenvlees tot kunst is verheven. U zult geen rundvlees, varkensvlees of kip missen, hoewel het overal verkrijgbaar is.
Geniet van de vegetarische curries terwijl je uit de buurt blijft van mogelijk besmet vlees.
3. Eet geen ongekookte kaas
Kaas zit vol met vervelende microben. Een vriend van mij deed het geweldig totdat ze wat Parmezaanse kaas op een pastaschotel sprenkelde en de volgende 72 uur vloeistoffen uit elke opening verdreef.
Paneer is prima - het is een Indiase kaas gekookt in vele verbazingwekkende curry's. En pizza moet in orde zijn, zolang de kaas op een gegeven moment heeft gekookt.
4. Eet geen eieren
Verlaat de zonnige kant voor traktaties thuis. Een niet gaar ei zal je darmen waarschijnlijk in een zeemansknoop binden.
5. Drink geen melk
Om de een of andere reden gaan de meeste reizigers goed om met lassi, de koude yoghurtdrank. Het wordt echter soms gemengd met kraanwater en ijs, dus gebruik je oordeel.
Omdat koeling in de melkveehouderij soms niet voldoet aan de normen die u gewend bent, is melk een risicovolle onderneming. Doe je darmen een plezier en neem je koffie zwart.
Foto: e900
6. Eet geen vis … tenzij je het ziet gevangen en gekookt
Aan de kust worden vissen niet frisser, hoewel je misschien zeker wilt weten of dat het geval is voordat je gaat eten.
Ongekookte vis of vissen die te lang in de hitte blijven zitten, zullen een volledige aanval op je immuunsysteem veroorzaken.
7. Eet geen ongekookte groenten
Gelukkig worden de meeste groenten gekookt in curry's, zo lekker dat je smaakpapillen een Bollywood-musical dansen.
Fruit schillen is een andere verstandige keuze. En als je dingen wast, zorg er dan voor dat je het met verpakt water doet.
8. Eet in toeristische / luxe restaurants
Een plaats met een goede reputatie en een vaste klantenkring kent meestal de waarde van goede hygiëne en het belang om zichzelf binnen de pagina's van de gidsen te houden.
Als het gaat om uit eten gaan, loont het om het advies op te volgen van degenen die vóór u zijn gekomen. De enige keer dat ik vlees at was in een beroemd internationaal hotel en het was prima.
Ik weet dat je zo graag straatvoedsel eet als de lokale bevolking - houd er rekening mee dat de lokale bevolking dingen in hun buik kan verwerken die jij waarschijnlijk niet kunt.
9. Was / reinig uw handen regelmatig
En vooral voor het eten. Net zoals je moeder je heeft geleerd.
Foto: freebird (bobinson | ബോബിന്സണ്)
10. Vertrouw op je gevoel
Je zou dit allemaal religieus kunnen volgen en toch ziek worden. Of misschien ontmoet je reizigers die alles zien wat er goed uitziet en het prima doen. Het systeem van iedereen is anders.
Als je echter paranoïde bent over wat je eet, zal je zeker een geweldige ervaring worden beroofd. India is daar geen plaats voor.
De beste manier om met de zintuiglijke overbelasting van kleur, geur, lawaai en mensen om te gaan, is om te ontspannen, geduldig te zijn, een gevoel voor humor te houden en te luisteren naar wat je onderbuik je vertelt.
