Reisplanning
Vraag: Welk land heeft de grootste wijnkelders ter wereld?
De meeste mensen gaan misschien uit van Frankrijk, toch?
Fout. Het antwoord is het kleine land van Moldavië. Omringd door veel grotere buren - Roemenië en Oekraïne - is Moldavië een relatief obscuur Europees land dat twee van de grootste ondergrondse wijnmakerijen op de planeet vindt.
Cricova Winery
Foto: Cricova
Cricova Winery domineert de grootte van de meeste andere wijnhuizen. Het heeft bijna 75 mijl van ondergrondse keldertunnels, sommige hand helemaal in de 1500's gegraven. Opmerkelijk is dat de flessen in dit wijnhuis nog steeds met de hand worden gerekt (incrementeel gedraaid door werknemers) - met werknemers die oplopen tot 35.000 flessen per dag!
Hun wijnkelder bevat een aantal uiterst zeldzame flessen, waaronder een Château Mouton Rothschild uit de jaren 1930 en enkele flessen die meer dan 100 jaar oud zijn. De proeflokalen hebben een Sovjet-tijdperk gevoel voor hen; bijna alsof je in een luxueuze verborgen bunker bent, ruimtes die royalty waardig aanvoelen. Het is bekend dat het wijnhuis staatshoofden herbergt; Vladimir Poetin vierde zijn 50e verjaardag diep in de kelders in de Presidential Tasting Room. Een deel van zijn privé-wijncollectie is hier ook opgeslagen (ongeveer 100 flessen).
Hoewel hun totale collectie ongeveer 1, 3 miljoen flessen bevat, inclusief enkele zeldzame jaargangen, bezitten ze verrassend genoeg niet de grootste wijncollectie ter wereld.
Milestii Mici Winery
Foto: Myrabella
Die status gaat naar Milestii Mici Winery, een andere Moldavische kelder met 's werelds grootste geverifieerde wijnverzameling (volgens het Guinness Book of World Records gepubliceerd in 2005) met 1, 5 miljoen flessen. Deze verzameling is niet statisch; er worden elk jaar duizenden flessen aan toegevoegd uit de huidige jaargangen.
Milestii Mici bevat meer dan 120 mijl van ondergrondse keldertunnels (waarvan tientallen mijlen worden gebruikt voor het maken van wijn). Bezoekers van traditionele wijnhuizen nemen vaak begeleide wandeltochten. Niet zo hier, samen met een gids, rijden gasten hun eigen voertuigen door de 'straten' en passeren honderden grote houten vaten door slecht verlichte tunnels. Bezoekers mogen ook hun fietsen meenemen voor een meer intieme verkenning (de straten zijn overigens vernoemd naar een aantal druivenrassen).
Veel van de wijnbereiding hier is een les in geduld. Sommige rassen worden tot 9 jaar in vaten gerijpt - en sommige van hun dessertwijnen worden tot 20 jaar in eiken bewaard voordat ze worden gebotteld. Deze worden niet meteen vrijgegeven - ze worden nog tien jaar op fles gerijpt.
Palmaz-wijngaarden
Foto: Renate Event and Design
En voor een nieuwe wereldvertegenwoordiger hoeft men niet verder te kijken dan Palmaz Vineyards in Napa Valley in Californië. Ongedwongen bezoekers aan de Napa-vallei hebben geen idee van de omvang van dit pand verborgen in de heuvels net ten oosten van de stad Napa. Het landgoed omvat ongeveer 600 hectare waarvan bijna 110.000 vierkante voet grotten zijn geboord in een van de heuvels van het pand. De verticale ruimtelijke oriëntatie is indrukwekkend - gelijk aan een 18 verdiepingen tellend gebouw met 5 primaire niveaus met tunnels die uitstralen als spaken van een wiel.
Het wijnhuis heeft zijn eigen waterzuiveringsinstallatie - hier gaat geen water verloren. Een tunnel op niveau één slaat tot 1, 2 miljoen liter water op voor wijnmakerijactiviteiten.
Het visuele hoogtepunt van een bezoek hier is ongetwijfeld hun ronde gistingskoepel. Een observatiedek kijkt uit over een aanzienlijk deel van hun wijnbereidingsactiviteiten, waaronder een touchscreen dat de rotatie van de tank en de temperatuur onder andere variabelen regelt. Christian Palmaz, de zoon van de oprichters 'Julio en Amalia Palmaz, ontwierpen een uniek eigen algoritmisch controlesysteem voor fermentatie. Het voelt buitenaards wanneer dit systeem wordt afgebeeld, een reeks flitsende en kleurrijke lichten die verschillende wijnbereidingsdatapunten tonen op de koepelmuren.
![Het Grootste Luchtballonfestival Ter Wereld [PICS] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/preview/environment/the-worlds-largest-hot-air-balloon-festival-pics.webp "Het Grootste Luchtballonfestival Ter Wereld [PICS] - Matador Network")
