Reizen
Citroengras Lychee Martini. Foto door cpurrin1
Op zoek naar cocktailrecepten met Zuidoost-Aziatische smaken? Zoek niet verder.
Thaise Martini
Deze catch-all Zuidoost-Aziatische cocktail maakt deel uit van een groeiende lijst van alternatieve martini's.
10 gram Hangar One Kaffir Lime wodka
4 ons gekoelde citroengrasthee
2 eetlepels vers citroensap
1 klein stuk verse gember, geschild
4 takjes vers citroengras
4 dun gesneden, kleine stukjes verse gember
Giet alle vloeibare ingrediënten in een shaker 3/4 vol met gebarsten ijs. Schud gedurende een minuut en laat hem een volledige minuut staan. Wrijf het stuk gember rond de binnenkant van de schalen van vier bevroren martini-glazen. Zeef de martini in de glazen. Garneer elk glas met een bron van citroengras en een dun plakje gember.
Deze brengt je terug naar enkele van je favoriete plekken in Thailand.
Met dank aan www.kalamazoogourmet.com
Citroengras Lychee Martini
Dit recept vraagt om ingeblikt lychee-sap. Je kunt creatief worden en in plaats daarvan wat verse proberen te weken met suiker en water.
Lemon Grass Simple Syrup:
1 kop suiker
1 kopje water
4 stengels citroengras, in drieën gesneden
Thaise Chili Martini. Foto door urbanmixer
Voor elke Lemon Grass Lychee Martini:
2 gram wodka
1 ounce citroengras eenvoudige siroop
1 ons lychee-sap (van lychees in blik)
1 citroenwig
1 citroen twist
Meng voor eenvoudige siroop stukjes suiker, water en citroengras in een kleine steelpan. Laten koken. Zet het vuur laag; sudderen 10 minuten of tot suiker volledig is opgelost. Koel 2 uur. Stam. Dek af en koel tot klaar voor gebruik. (Dit maakt genoeg eenvoudige siroop voor 8 martini's.)
Vul voor elke Martini de cocktailshaker halfvol met gebarsten ijs. Voeg wodka, eenvoudige siroop en lychee-sap toe; schudden tot het goed gemengd en gekoeld is. Zeef in martini-glas. Pers sap van citroenwig in martini. Wrijf de citroenschil rond de rand van het glas en laat het vervolgens in martini vallen.
Met dank aan www.foodreference.com
Chili Martini Cocktail Recept
Een zoete cocktail die zorgt voor een krachtige kick.
Citroengras Mojito. Foto door foodnut
1 chili, Thais (of meer volgens uw warmtevoorkeur)
1, 5 oz wodka
2 oz perzik of nectarinesap
1/2 oz eenvoudige siroop
Reinig de pepers en verwijder de zaden. Knoei de pepers met gewoon siroop en wodka. Giet de vloeistof in de shaker en voeg vervolgens vruchtensap toe. Goed schudden met ijs. Serveer in martiniglas. Garneer met chili op de rand. Suiker de rand voor een zoetere traktatie.
Met dank aan www.whiteonricecouple.com
Citroengras Mojito
Het zuidoosten ontmoet Cuba:
4 takjes munt
15 ml suikersiroop
45 ml witte rum
1/2 kopje ijsblokjes
1 stok citroengras
1 modder
1 cocktailshaker
150 ml soda water
Halveer de stok van citroengras in de breedte, hak de onderste helft fijn en meng met munt en suikersiroop in een cocktailshaker. Voeg rum en ijs toe, schud krachtig, giet alles in geschikt glas, bedek met soda water. Met behulp van de achterkant van het mes, verplettert u het uiteinde van de resterende helft van het citroengras en garneert u het met het verpletterde uiteinde in het glas.
Met dank aan www.cocktailmaking.co.uk
Gegoten Chili-wodka
Het is niet nodig om talloze dollars uit te geven aan dure gearomatiseerde wodka. Het is gemakkelijk om uw eigen te maken.
2 dikke rode pepers, plus extra voor het bottelen
1 liter wodka
Doe wat pit in je wodka! Foto door matana
Snijd de pepers en meng met de wodka in een grote fles of kan. Laat 4-5 uur rusten. Zeef de pepers en giet het terug in een fles tot het nodig is. Als je schenkt, decanteer in kleinere glazen flessen, stop er een hele chili in en etiket.
Met dank aan www.bbcgoodfood.com
Gember niet Mary Ann Cocktail
Een echt leuke naam voor een geweldig recept.
1, 5 oz Charbay Meyer Lemon Vodka
0, 5 ml Canton Ginger Liquor
0, 5 ml vers citroensap
0, 5 oz Galangal citroengras siroop (recept volgt)
Gemberbier
Combineer wodka, gemberlikeur, citroensap en galangal citroengrassiroop. Giet over ijs in een groot glas en voeg naar smaak gemberbier toe.
Voeg voor Galangal-siroop een kopje suiker toe aan een kopje water in een kleine steelpan. Voeg het geraspte 1 gehakte laoswortel en 1 stengel citroengras toe aan het mengsel. Bak 5-10 minuten langzaam tot de suiker volledig is opgelost en laat het een nacht rusten of tot het helemaal is afgekoeld. Zeef goed. De koelkast.
Met dank aan www.biteclubeats.com
*** Verken de wereldfeestscene met 101 PLAATSEN OM F * CKED TE KRIJGEN VOORDAT JE STERFT. Gedeeltelijke reisgids, gedeeltelijk dronken sociaal commentaar, 101 plaatsen om te fukken voordat je sterft, bevat misschien wel enkele van de meest hilarische scènes en eenvoudige observaties van de jeugdcultuur in elk boek dat je ooit hebt gelezen. ***
