Reizen
Uitsmijter: Alkan Chaglar
Hardgekookt, gepocheerd, zonnige kant naar boven of roerei; ontbijt, lunch, diner of middernachtsnack: het ei is altijd bij ons. Vergeet wat je denkt te weten wie het eerst kwam en kijk in welke gerechten het ei opduikt van Latijns-Amerika tot Azië. Uitsmijter: Holland
Een eenvoudig gerecht uit het Nederlands. Een gebakken ei en een plakje ham worden op een stuk brood geplaatst en bestrooid met kaas.
Scotch Eggs: UK
Scotch Egg: Unhindered by Talent
Het VK kent pubeten. Het was slechts een kwestie van tijd voordat iemand leerde hoe je eieren moest frituren.
Blijkbaar schuilt het geheim in het bedekken van een hardgekookt ei in worstvlees en het eerst paneren. Snijd het in twee en het ziet eruit als een dwarsdoorsnede van de aarde.
Lomo a Lo Pobre: Chili
Dit Chileense gerecht spreekt tot het hart van alle Amerikanen. Als een lendenbiefstuk gegarneerd met 2 gebakken eieren die trooster spelen op een bedje van gebakken uien u niet hongerig maakt, zal de royale portie gouden frietjes waarschijnlijk wel.
Chivito: Uruguay
Dit broodje tijdens de lunch in Uruguay moet niet worden vergeleken met uw verwerkte kalkoen en kaas op wit. Dun gesneden filet mignon wordt geserveerd op een broodje met mayo, olijven, mozzarella, tomaten, spek, sla en een hardgekookt of gebakken ei. Pure klasse!
Chorrillana: Chili
Chorillana: jbracken
Chorrillana lijkt erg op Lomo a Lo Pobre en is een ander Chileens gerecht dat de veelvraat-sensor in je hersenen pingt en je meteen naar bed brengt. Het is fajita-stijl rundvlees, gebakken met eieren en uien geserveerd op een schepel friet.
Huevos Rancheros: Mexico
Hoewel dit gerecht door Tex-Mex-stijl erg veramerikaniseerd is, is huevos rancheros eigenlijk een heel traditioneel Mexicaans ontbijtgerecht. In de kern zijn het gewoon gebakken eieren op gefrituurde maïstortilla's bedekt met salsa.
Croque-Madame: Frankrijk
Croque-Madame: Ron Diggity, Hoofdafbeelding: -Gep-
Ik zal het aan Frankrijk geven, ze hebben een manier om van eenvoudige gerechten culinaire kunst te maken. De croque-madame is een gewoon gegrild broodje kaas met ham, aangevuld met een gebakken ei.
Hamburger Schnitzel: Oostenrijk
De Oostenrijkse schnitzel is beroemd vanwege zijn grappige naam. Het is eigenlijk gewoon een afgeplat stuk vlees (meestal kalfsvlees) dat wordt gepaneerd en gebakken. Een hamburgerschnitzel brengt het naar het volgende niveau door een gebakken ei aan de bovenkant toe te voegen.
Eitaartje: chacrebleu
Eiertaart: China
In Hong Kong zijn eieren een nietje van een traditioneel dessert. De korst van het deeg is gevuld met gezoete eivla en is te vinden bij veel Aziatische bakkerijen over de hele wereld.
Chakchouka: Algerije
