Pretparken
Stel je een wereld voor waar kaas geen deel uitmaakt van je dieet en het helemaal ontbreekt in je favoriete restaurantgerechten. Vóór 1958 was dat de realiteit van het Koreaanse volk. Koreanen hadden nog nooit kaas geproefd totdat Didier t`Serstevens, een Belgische priester, in Imsil County aankwam en geiten begon te fokken en zijn eigen kaas maakte. De gouverneur van Imsil vroeg hem wijselijk om zijn kaasbereidingsvaardigheden aan de rest van de gemeenschap te onderwijzen, en zo werd Imsil de kaashoofdstad van Korea.
Foto: Republiek Korea
Om te vieren hoe kaas een revolutie teweegbracht in Korea's gastronomie, werd het 32 hectare grote Imsil Cheese Theme Park geopend in 2004. Bezoekers van het park kunnen kaas leren kennen, maken en eten in zijn verschillende vormen, en deelnemen aan een aantal ritten met een kaasthema. Neem een glijbaan langs grazende geiten naar de Cheese Playland, of wandel door de loopbruggen die je langs kaaswiel-gebouwen en verschillende cartoonbeelden voeren. Er zijn zelfs een paar "kaasbelevingscentra", waar u een meer praktische aanpak kunt volgen en zelf kaas kunt maken. Voeg hier een melkverwerkingsfabriek, een plaatselijke speciaalzaak, twee restaurants en een wetenschappelijk laboratorium voor het onderzoeken van verschillende methoden voor het maken van kaas aan toe, en je hebt een behoorlijk spannende dagtocht met veel zuivelproducten.
Dus, als u van plan bent om naar Zuid-Korea te reizen, waarom profiteert u dan niet van deze culturele en culinaire ervaring in één? Om hulde te brengen aan Didier t`Sevens, en je vulling met heerlijke kaas te eten, bezoek het park op elk gewenst moment tussen 10.00 en 20.00 uur, dinsdag tot zondag.
H / T: Atlas Obscura
